Le Château Beychevelle est un quatrième Cru Classé situé à l’extrême sud-est de l’appellation Saint-Julien. Ce millésime 2017 est le fruit d’un assemblage de cabernet sauvignon, merlot, petit verdot et cabernet franc. De robe rouge grenat, ce vin d’exception exhale des notes de fruits rouges bien mûrs avec des touches de cèdre et de calcaire humide. Des tannins très fins suivent une attaque discrète, tandis que la fine se révèle tout en fraîcheur et en longueur. Un Saint-Julien à décanter une heure avant la dégustation sur une belle viande, ou à conserver en cave de longues années.