Une collection iconique…
La collection Bellevoye a été imaginée pour rendre hommage à la singularité du whisky français et notamment l’une de ses caractéristiques : le triple malt. Le processus de production est similaire pour les sept éditions. Tous sont issus de l’assemblage des single malts de trois distilleries : la charentaise Bercloux, l’alsacienne Hepp et la préalpine du Vercors. Chaque édition se distingue par son profil aromatique varié, dû à des techniques de vieillissement très différentes. Le Bellevoye Blanc se distingue par exemple par ses notes délicates et mielleuses, issues de son vieillissement secondaire en ex-fûts de Sauternes. L’édition noire, quant à elle, est appréciée pour son nez empyreumatique évoquant la cendre, le moka ou le pain grillé. Son profil tourbé lui permet de se distinguer auprès des amateurs de whiskies écossais typiques des bords de mer.
De nouveaux écrins pour un jus d’exception
En 2024, la collection Bellevoye se pare de nouveaux atours ! Après près de 10 ans à perfectionner leurs jus et à développer de nouvelles références, Bellevoye met un point d’honneur à valoriser le terroir français à travers de nouvelles carafes rappelant les élégants flacons en cristal d’antan.
Retrouvez les whiskies français Bellevoye dans nos deux magasins, Rue de Sèvres Paris 7e et Rue de Passy Paris 16e et sur notre site internet.