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1
Lavez et coupez les courgettes en fines lamelles. Déposez-les dans un plat, salez, poivrez et recouvrez-les avec l’huile d’olive et le jus de citron. Laissez reposer une heure minimum au réfrigérateur.
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2
Dans une poêle chaude, faites chauffer la tortilla 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.
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3
Découpez en petits morceaux les blancs de poulet et faites-les cuire à la poêle avec un peu d’huile, du sel et du poivre.
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4
Découpez en morceaux la feta, les radis, et les tomates cerises.
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5
Etalez sur les tortillas un peu de guacamole, puis répartissez les morceaux de poulet, les radis, les tomates, les poivrons, les courgettes marinées et la feta. Terminez en ajoutant quelques cuillères de salsa verde, du persil, et des piments anneaux de feu.