Tagliatelles aux champignons
plat
1 échalote | 1 gousse d’ail | 1 oignon jaune | 1 botte de persil plat | parmesan | 150g de tagliatelles | de la crème de cèpes | Huile d'olive | Champignons de Paris
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<span class="content">Dans une petite poêle, faites revenir à l’huile d’olive durant 8 minutes à feu doux l’échalote et l’oignon finement hachés et la gousse d’ail entière mais pelée.</span>
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<span class="content">Rajoutez les champignons de Paris finement tranchés. Peu avant la fin de la cuisson, ajoutez un peu de crème de cèpes.</span>
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<span class="content">Parallèlement, faites cuire à l’eau salée les tagliatelles dans un grand faitout durant 5 à 6 minutes.</span>
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<span class="content">Une fois cuites, égouttez puis versez-les dans un plat et nappez avec la préparation aux champignons.</span>
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<span class="content">Versez un filet d’huile d’olive.</span>
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<span class="content">Ciselez quelques feuilles de persil plat.</span>
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<span class="content">Saupoudrez de parmesan et servez.</span>
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French
PT14M
PT10M
Difficulté
Facile
Préparation
10 minutes
Cuisson
14 minutes
Ingrédients
Préparation
2
personnes
1 échalote | 1 gousse d’ail | 1 oignon jaune | 1 botte de persil plat | parmesan | 150g de tagliatelles | de la crème de cèpes | Huile d'olive | Champignons de Paris
-
1Dans une petite poêle, faites revenir à l’huile d’olive durant 8 minutes à feu doux l’échalote et l’oignon finement hachés et la gousse d’ail entière mais pelée.
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2Rajoutez les champignons de Paris finement tranchés. Peu avant la fin de la cuisson, ajoutez un peu de crème de cèpes.
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3Parallèlement, faites cuire à l’eau salée les tagliatelles dans un grand faitout durant 5 à 6 minutes.
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4Une fois cuites, égouttez puis versez-les dans un plat et nappez avec la préparation aux champignons.
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5Versez un filet d’huile d’olive.
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6Ciselez quelques feuilles de persil plat.
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6Saupoudrez de parmesan et servez.
Les produits de la sélection :
Tagliatelles
Benedetto Cavalieri
7,25 €
500 g (14,50 € / kg)
null
Crème de cèpes
La Favorita
8,45 €
80 g (105,62 € / kg)
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