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Tagliatelles aux champignons

plat 1 échalote | 1 gousse d’ail | 1 oignon jaune | 1 botte de persil plat | parmesan | 150g de tagliatelles | de la crème de cèpes | Huile d'olive | Champignons de Paris <ul> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">1</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Dans une petite poêle, faites revenir à l’huile d’olive durant 8 minutes à feu doux l’échalote et l’oignon finement hachés et la gousse d’ail entière mais pelée.</span> </div> </li> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">2</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Rajoutez les champignons de Paris finement tranchés. Peu avant la fin de la cuisson, ajoutez un peu de crème de cèpes.</span> </div> </li> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">3</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Parallèlement, faites cuire à l’eau salée les tagliatelles dans un grand faitout durant 5 à 6 minutes.</span> </div> </li> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">4</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Une fois cuites, égouttez puis versez-les dans un plat et nappez avec la préparation aux champignons.</span> </div> </li> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">5</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Versez un filet d’huile d’olive.</span> </div> </li> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">6</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Ciselez quelques feuilles de persil plat.</span> </div> </li> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">6</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Saupoudrez de parmesan et servez.</span> </div> </li> </ul> French PT14M PT10M
Difficulté Facile
Préparation 10 minutes
Cuisson 14 minutes

Ingrédients

Préparation

2 personnes
1 échalote | 1 gousse d’ail | 1 oignon jaune | 1 botte de persil plat | parmesan | 150g de tagliatelles | de la crème de cèpes | Huile d'olive | Champignons de Paris
    • 1
      Dans une petite poêle, faites revenir à l’huile d’olive durant 8 minutes à feu doux l’échalote et l’oignon finement hachés et la gousse d’ail entière mais pelée.
    • 2
      Rajoutez les champignons de Paris finement tranchés. Peu avant la fin de la cuisson, ajoutez un peu de crème de cèpes.
    • 3
      Parallèlement, faites cuire à l’eau salée les tagliatelles dans un grand faitout durant 5 à 6 minutes.
    • 4
      Une fois cuites, égouttez puis versez-les dans un plat et nappez avec la préparation aux champignons.
    • 5
      Versez un filet d’huile d’olive.
    • 6
      Ciselez quelques feuilles de persil plat.
    • 6
      Saupoudrez de parmesan et servez.

    Les produits de la sélection :

    Tagliatelles

    Benedetto Cavalieri
    6,30 €
    500 g (12,60 € / kg)

    Crème de cèpes

    La Favorita
    6,85 €
    80 g (85,62 € / kg)

    Les recettes à découvrir

    Recette proposée par La Grande Épicerie de Paris
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