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Salade de tomates, burrata et caviar
Recette imaginée par la maison Kaviari
entree
Recette imaginée par la maison Kaviari
1 belle burrata bien fraîche (environ 200 g)|50 g de caviar Baeri Kaviari|Quelques tomates cerises|1 filet d’huile d’olive vierge extra|Quelques feuilles de basilic|Fleur de sel
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<div class="step-number"><span class="number">1</span></div>
<div class="step-content"><span class="content">Sortez la burrata du réfrigérateur 15 à 20 minutes avant de servir pour qu’elle soit à température ambiante.</span></div>
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<div class="step-number"><span class="number">2</span></div>
<div class="step-content"><span class="content">Coupez les tomates cerises en deux, assaisonnez-les très légèrement avec un filet d’huile d’olive et un soupçon de fleur de sel.</span></div>
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<div class="step-number"><span class="number">3</span></div>
<div class="step-content"><span class="content">Disposez la burrata au centre d’une assiette ou d’un joli plat de présentation. Entourez-la harmonieusement de tomates.</span></div>
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<div class="step-number"><span class="number">4</span></div>
<div class="step-content"><span class="content">Juste avant de servir, déposez délicatement le caviar Baeri Kaviari sur le dessus de la burrata.</span></div>
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<div class="step-number"><span class="number">5</span></div>
<div class="step-content"><span class="content">Terminez avec quelques feuilles de basilic frais, un tour de moulin à poivre si vous le souhaitez, et un trait d’huile d’olive.</span></div>
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</ul>
French
PT10M
Difficulté
Facile
Préparation
10 minutes
Cuisson
Ingrédients
Préparation
2
personnes
1 belle burrata bien fraîche (environ 200 g)|50 g de caviar Baeri Kaviari|Quelques tomates cerises|1 filet d’huile d’olive vierge extra|Quelques feuilles de basilic|Fleur de sel
-
1Sortez la burrata du réfrigérateur 15 à 20 minutes avant de servir pour qu’elle soit à température ambiante.
-
2Coupez les tomates cerises en deux, assaisonnez-les très légèrement avec un filet d’huile d’olive et un soupçon de fleur de sel.
-
3Disposez la burrata au centre d’une assiette ou d’un joli plat de présentation. Entourez-la harmonieusement de tomates.
-
4Juste avant de servir, déposez délicatement le caviar Baeri Kaviari sur le dessus de la burrata.
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5Terminez avec quelques feuilles de basilic frais, un tour de moulin à poivre si vous le souhaitez, et un trait d’huile d’olive.
Les produits de la sélection :
Basilic
Albert Ménès
3,10 €
20 g (155,00 € / kg)
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