Nous

Derrière les rochers croustillants de NOUS, il y a un jeu de textures qui fonctionne immédiatement : le fondant du praliné amande du Lot-et-Garonne, le croquant du riz soufflé, et la finesse de la crêpe dentelle. L’enrobage de chocolat noir vient structurer l’ensemble. À savourer en fin de repas...

Voilà un biscuit qui sort des sentiers battus. Le Granoutxo de NOUS associe la farine de sarrasin et l’avoine pour une base presque toastée, adoucie par une fine couche de chocolat au lait. Le contraste offre une alternative intéressante aux biscuits plus classiques. À glisser dans un goûter ou à...

C’est un clin d’œil à l’enfance, revisité avec soin par la chocolaterie-biscuiterie artisanale NOUS. Les pattes d’oursons associent une guimauve moelleuse parfumée à la vanille de Tahiti à un enrobage de chocolat noir. Le contraste entre douceur et légère amertume crée un équilibre agréable. À...

Deux sablés basques, une pâte à tartiner aux noisettes du Lot-et-Garonne, et le tour est joué ! Le biscuit Bixoko noisette repose sur un jeu de textures : le croustillant du biscuit et le fondant du cœur. Imaginé par Mathilde et Guillaume, fondateurs de la chocolaterie-biscuiterie artisanale NOUS,...