Lunettes fourrées à la confiture
dessert
350g de farine | 1 Pincée de sel | 2 oeufs | 150g de beurre | 200g de sucre en poudre | Sucre glace | Confiture de votre choix
<ul>
<li class="step">
<div class="step-number"><span class="number">1</span></div>
<div class="step-content">
<span class="content">Faites ramollir le beurre à température ambiante. Dans un plat, versez la farine et creusez un puits. Ajoutez-y le sel et le beurre en morceaux. Malaxez du bout des doigts pour obtenir une pâte poudreuse. </span>
</div>
</li>
<li class="step">
<div class="step-number"><span class="number">2</span></div>
<div class="step-content">
<span class="content">Incorporez les œufs et le sucre puis pétrissez la pâte. Façonnez une boule et laissez reposer 30 minutes au frais.</span>
</div>
</li>
<li class="step">
<div class="step-number"><span class="number">3</span></div>
<div class="step-content">
<span class="content">Étalez la pâte au rouleau sur un plan fariné. Coupez les sablés à l'emporte-pièce puis, sur la moitié des sablés, découpez un rond au milieu du sablé.</span>
</div>
</li>
<li class="step">
<div class="step-number"><span class="number">4</span></div>
<div class="step-content">
<span class="content"> Déposez les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez environ 10 minutes à 210° th7.</span>
</div>
</li>
<li class="step">
<div class="step-number"><span class="number">5</span></div>
<div class="step-content">
<span class="content"> Lorsque les sablés ont refroidi, déposez du sucre glace sur les sablés « troués » et tartinez d'une fine couche de confiture les sablés « pleins ». Recouvrez chacun des sablés pleins d’un sablé troué. Pour finir, garnissez les trous d’un peu de confiture. </span>
</div>
</li>
</ul>
French
PT10 min
PT1 heure
Difficulté
Facile
Préparation
1 heure
Cuisson
10 min
Ingrédients
Préparation
5
personnes
350g de farine | 1 Pincée de sel | 2 oeufs | 150g de beurre | 200g de sucre en poudre | Sucre glace | Confiture de votre choix
-
1Faites ramollir le beurre à température ambiante. Dans un plat, versez la farine et creusez un puits. Ajoutez-y le sel et le beurre en morceaux. Malaxez du bout des doigts pour obtenir une pâte poudreuse.
-
2Incorporez les œufs et le sucre puis pétrissez la pâte. Façonnez une boule et laissez reposer 30 minutes au frais.
-
3Étalez la pâte au rouleau sur un plan fariné. Coupez les sablés à l'emporte-pièce puis, sur la moitié des sablés, découpez un rond au milieu du sablé.
-
4Déposez les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez environ 10 minutes à 210° th7.
-
5Lorsque les sablés ont refroidi, déposez du sucre glace sur les sablés « troués » et tartinez d'une fine couche de confiture les sablés « pleins ». Recouvrez chacun des sablés pleins d’un sablé troué. Pour finir, garnissez les trous d’un peu de confiture.
Les produits de la sélection :
Préparation de fruits Fraise de Dordogne
La Grande Épicerie de Paris
4,95 €
300 g (16,50 € / kg)
null