Ajouter à mes envies

Les madeleines à la cannelle

dessert <b>Pour 10 à 12 madeleines, suivant la taille des moules :</b>| Farine : 100 g| Poudre à lever : 5 g| OEufs : 2| Sucre : 115 g| Sel fin : 3 g| Beurre : 115 g| Lait : 40 g| Cannelle : 10 g <ul> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">1</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Préchauffez le four à 200°C</span> </div> </li> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">2</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le sel. Puis mélangez la farine, la poudre à lever et la cannelle dans un cul de poule. Mélangez le lait avec le beurre tiède et fouettez. Ajoutez les oeufs avec le sucre puis verser au mélange lait/beurre, toujours en mélangeant. Ajoutez la farine au fur et à mesure dans la préparation.</span> </div> </li> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">3</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Pochez dans les moules que vous aurez préalablement beurrés.</span> </div> </li> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">4</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Faites cuire 6 minutes à 190° puis 8-10 minutes à 160°.</span> </div> </li> </ul> French PT16M PT20M
Difficulté Facile
Préparation 20 minutes
Cuisson 16 minutes

Ingrédients

Préparation

4 personnes
<b>Pour 10 à 12 madeleines, suivant la taille des moules :</b>| Farine : 100 g| Poudre à lever : 5 g| OEufs : 2| Sucre : 115 g| Sel fin : 3 g| Beurre : 115 g| Lait : 40 g| Cannelle : 10 g
    • 1
      Préchauffez le four à 200°C
    • 2
      Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le sel. Puis mélangez la farine, la poudre à lever et la cannelle dans un cul de poule. Mélangez le lait avec le beurre tiède et fouettez. Ajoutez les oeufs avec le sucre puis verser au mélange lait/beurre, toujours en mélangeant. Ajoutez la farine au fur et à mesure dans la préparation.
    • 3
      Pochez dans les moules que vous aurez préalablement beurrés.
    • 4
      Faites cuire 6 minutes à 190° puis 8-10 minutes à 160°.

    Les produits de la sélection :

    Farine de blé bio - Meules de pierre T110

    Decollogne
    4,15 €
    1 kg (4,15 € / kg)
    null notRequired

    La cannelle moulue

    La Grande Épicerie de Paris
    4,50 €
    35 g (128,57 € / kg)
    null notRequired

    Les recettes à découvrir

    null
    Recette proposée par La Grande Épicerie de Paris
    null
    Recette proposée par La Grande Épicerie de Paris
    null
    Recette proposée par La Grande Épicerie de Paris
    null
    Recette proposée par La Grande Épicerie de Paris