Les gâteaux et bûches de la Pâtisserie vous invitent à la magie de Noël
La Grande Épicerie de Paris revêt sa parure de fête et vous dévoile une nouvelle collection de desserts imaginée avec passion par le chef pâtissier Thibault Leroy et son équipe. Entre chocolat envoûtant et saveurs délicates et réconfortantes, ces créations promettent de transformer vos instants festifs en un véritable voyage gustatif. Plongez dans les coulisses de ces délices uniques au comptoir Pâtisserie de nos deux magasins pour une véritable expérience gourmande.
Le gâteau de fêtes, une ode à Paris (et à la noisette !)
Notre Chef pâtissier Thibault Leroy et son équipe ont imaginé un Gâteau de Noël, unique, un hommage délicieux à la ville de Paris et au patrimoine architectural de notre magasin de la rue de Sèvres. Une tour Eiffel en chocolat survole une couronne de nuage avec une ganache à la noisette et une dentelle de chocolat dulcey, rappelant les codes Art Déco de La Grande Épicerie de Paris. Au centre, se cache un délicat palet de crémeux noisette et praliné. Soulevez délicatement le glaçage noir intense, et découvrez une succession de saveurs et de textures onctueuses et complémentaires : mousse au chocolat au lait du Pérou (50%), caramel noisette, croustillant au riz soufflé et praliné, crémeux noisette ainsi qu’un biscuit également à la noisette, le tout sur un socle de biscuit roulade au chocolat. Un voyage sensoriel inoubliable qui saura ravir les papilles des amateurs de chocolat.
Les bûches de Noël, nos créations emblématiques des fêtes de fin d’année
Véritables symboles des fêtes de fin d’année, les bûches de Noël de La Grande Épicerie de Paris témoignent de la créativité de nos chefs pâtissiers. Cette année, le ciel de Paris devient gourmand et les bûches se déclinent en deux versions pour le plaisir des petits et des grands.
La Bûche au chocolat et céréales soufflées est une véritable symphonie de saveurs. Sous le décor de biscuit joconde chocolat et la crème montée au chocolat noir, se succède un empilement très gourmand. Une mousse au chocolat au lait (40%) suivie d’un biscuit Sacher, d’une crème aux amandes et céréales, d’un streusel au chocolat, d’un croustillant aux amandes et céréales et enfin un biscuit moelleux au chocolat, créent une combinaison harmonieuse. Cette création chaleureuse au parfum d’enfance saura ravir les amateurs de chocolat.
Pour ceux en quête de saveurs fruitées, la Bûche à la pistache, vanille et fleur d’oranger est une invitation au voyage des sens. Elle marie des notes douces, fleuries et gourmandes en associant en son cœur de la mousse vanille et fleur d’oranger et un jeu de textures. Une pâte sablée, une crème frangipane à la pistache, une crème brûlée à la vanille, des pistaches caramélisées, un biscuit à la pistache, une ganache montée à la pistache et enfin un crumble de pistache : cette création décline la pistache et la vanille à foison en alliant des textures différentes.
Retrouvez le Gâteau de Noël à Paris, du 28 novembre au 31 décembre aux prix de 8,50€ le format individuel et 65€ le format 6-8 parts, au comptoir Pâtisserie de nos deux magasins.
Retrouvez la Bûche chocolat et céréales soufflées, du 28 novembre au 31 décembre pour le format individuel au prix de 8,50€, et du 5 au 24 décembre pour le format 6-8 parts au prix de 45€, au comptoir Pâtisserie de nos deux magasins.
Retrouver la Bûche pistache, vanille et fleur d’oranger, du 28 novembre au 31 décembre pour le format individuel au prix de 8,50€, et du 5 au 24 décembre pour le format 6-8 parts au prix de 45€, au comptoir Pâtisserie de nos deux magasins.