L’engagement de La Grande Épicerie de Paris aux côtés de Too Good To Go
Depuis 2018, La Grande Épicerie de Paris est engagée aux côtés de Too Good To Go afin de lutter contre le gaspillage alimentaire. Chaque jour, des paniers surprise sont mis en vente sur l’application Too Good To Go pour sauver les produits invendus de nos deux magasins parisiens, Rue de Sèvres et Rue de Passy. Ces produits, proches de leur date limite de consommation, sont issus de nos différents Comptoirs : Boulangerie, Charcuterie, Pâtisserie, Traiteur, Cuisine du Monde, Italien, mais aussi de nos produits frais disponibles en libre-service.
Too Good To Go : une solution simple pour lutter contre le gaspillage alimentaire
Chaque année, 2,5 milliards de tonnes de nourriture sont gaspillées dans le monde ; cela représente 40% de la nourriture produite et 10% des émissions de gaz à effet de serre émis, alors même qu’une personne sur six souffre de malnutrition. Engagée depuis 2018 suite au partenariat avec l’application n°1 Too Good To Go, permettant de sauver des invendus à petit prix et réunissant plusieurs grands acteurs de l’agroalimentaire autour de mesures concrètes, La Grande Épicerie de Paris a ainsi pu sauver plus de 100 000 paniers, soit l’équivalent de plus de 310 tonnes de CO2 épargnés, équivalent à plus de 229 vols Paris – New York.
Le saviez-vous ? 20% du gaspillage alimentaire dans les foyers est dû à une mauvaise compréhension des DLC et DDM*, les dates de consommation renseignées sur les emballages produits.
DLC & DDM : quelles différences ?
*la DDM : correspond à la Date de Durabilité Minimale. Introduite par la mention « à consommer de préférence avant », cette date est indicative. Le produit concerné peut donc être consommé sans danger après la date indiquée. Il peut cependant avoir perdu ses propriétés organoleptiques, telles que le goût, la texture ou l’odeur.
*la DLC : désigne la Date Limite de Consommation. Elle est introduite par la mention « à consommer jusqu’au ». Elle correspond à une date sanitaire maximale, jusqu’à laquelle le produit peut être consommé.
Journée Internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages de nourriture : nos engagements
À l’occasion de la Journée Internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillage de nourriture, La Grande Épicerie de Paris a rejoint la semaine « Défi 7 jour anti gaspi » de Too Good To Go, du 23 au 29 septembre.
Si vous aussi vous souhaitez relever ce défi, vous pouvez vous inscrire et réaliser chaque jour une des 7 actions anti gaspi proposées.
À La Grande Épicerie, le défi anti gaspi c’est toute l’année et nous nous engageons quotidiennement à réduire le gaspillage alimentaire.