AccueilMagasinsRive droiteCréation inéditeLa création du gâteau Tous Fadas de nos chefs pâtissiers
Création inédite · Mai 2024

Plongez dans l’univers ensoleillé du gâteau Tous Fadas de nos chefs Pâtissiers


Du 26 avril au 3 juillet, La Grande Épicerie de Paris fait halte au cœur de la cité Phocéenne pour y découvrir les spécialités incontournables de cette région éclectique qu’est le Sud. D’un coup de cuillère, notre chef pâtissier Thibault Leroy plonge le soleil au cœur de nos assiettes à travers une création inédite aux accents vibrants. Célébrant tradition et modernité marseillaise, les multiples saveurs du gâteau de nos chefs pâtissiers nous invitent à la découverte d’un voyage gustatif, prêt à rendre nos papilles complètement fadas. 

 
 

Le bon goût du Sud est à l’honneur


Inspirés des saveurs du Sud de la France, nos chefs pâtissiers débutent leur création par un biscuit à l’huile d’olive de Haute Provence AOP, sur lequel se dresse une compotée d’abricot enrobée d’une mousse d’amandes. Pour parfaire cette composition, nos chefs y déposent une ganache montée au romarin, ornée de quelques amandes de Provence et abricots frais au miel de Garrigue.


Découvrez notre gâteau Tous Fadas, disponible du 26 avril au 3 juillet au comptoir Pâtisserie de nos deux magasins, au 38 rue de Sèvres – Paris 7e, et au 80 rue de Passy – Paris 16e, au prix de 8,50€ le format individuel et 42€ le format 6-8 parts.

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