La maison Perrier-Jouët est l'une des grandes maisons historiques de Champagne, elle a été fondée en 1811. Elle propose l'une de ses cuvées icônes, signant ici un style spécifique. Un assemblage des cépages classiques de la région : le Pinot Noir qui amène le caractère, le Pinot Meunier qui délivre des notes plus florales et raffinées et le Chardonnay qui complète avec des notes plus fruitées.