Espagne

Don PX est un vin doux de Moriles élaboré par Bodegas Toro Albalá. Ce producteur est installé depuis 1922 à Aguilar de la Frontera, dans le sud-ouest de la province de Cordoue. Pour créer ce vin, les raisins de cépage pedro ximénez sont séchés au soleil immédiatement après la récolte. Le moût est...

Terroir Al Límit est fondé en 2001 par Dominik Huber, vigneron passionné de vins méditerranéens, et Eben Sadie, œnologue en Afrique du Sud. Situé dans le Priorat, l'une des régions viticoles les plus réputées de Catalogne, le vignoble de Priorat est très qualitatif avec un style proche des vins de...

Né à Cognac, Olivier Rivière se rend en 2004 dans le domaine de Telmo Rodriguez dans la Rioja afin de l'aider à convertir ses vignes à la biodynamie. Il tombe alors amoureux de la région et y fonde son premier domaine en 2006. Aujourd'hui, le vignoble d'Olivier Rivière s'étend sur 10 hectares,...

Marc Mila et Arantxa de Cara de Can DescRegut rendent hommage à la région du Penedès en élaborant cette cuvée Vinomi. Elle se compose de deux cépages autochtones, le xarel-lo et le xarel-lo vermell, ce dernier étant une mutation ancestrale très rare et en voie de disparition. Les vignes de plus de...

Le Don PX Gran Reserva élaboré par Bodegas Toro Albalá est un vin provenant de l’appellation Montilla-Moriles. Les raisins de pedro ximénez sont séchés au soleil avant la fermentation, ce qui permet de concentrer les sucres et les saveurs. Vieilli pendant une vingtaine d’années en barriques de...