Marc Mila et Arantxa de Cara de Can DescRegut rendent hommage à la région du Penedès en élaborant cette cuvée Vinomi. Elle se compose de deux cépages autochtones, le xarel-lo et le xarel-lo vermell, ce dernier étant une mutation ancestrale très rare et en voie de disparition. Les vignes de plus de quarante ans poussent sur des sols riches en gypse et sont cultivées selon les principes de l’agriculture biologique. Ce vin est marqué par les fleurs et les agrumes, avec une touche de minéralité typique du terroir. Servez-le bien frais sur un plat de poisson ou un plateau de fromages.