Cake marbré chocolat-pistache
dessert
225 gr d’œufs | 150 gr de sucre| 200 gr de farine| 120 gr de crème liquide| 60 gr de beurre| 10 gr de levure chimique| Une pincée de sel| 125 gr de palets chocolat noir lait| 45 gr de pâte de pistache| 45 gr de pistaches hachées
<ul>
<li class="step">
<div class="step-number"><span class="number">1</span></div>
<div class="step-content">
<span class="content">Préchauffez le four à 160°C
</span>
</div>
</li>
<li class="step">
<div class="step-number"><span class="number">2</span></div>
<div class="step-content">
<span class="content">Faites fondre le beurre avec le chocolat dans une casserole tiède.
</span>
</div>
</li>
<li class="step">
<div class="step-number"><span class="number">3</span></div>
<div class="step-content">
<span class="content">Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
</span>
</div>
</li>
<li class="step">
<div class="step-number"><span class="number">4</span></div>
<div class="step-content">
<span class="content">Dans un autre saladier, fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez la crème liquide puis la farine et la levure chimique.
</span>
</div>
</li>
<li class="step ">
<div class="step-number"><span class="number">5</span></div>
<div class="step-content">
<span class="content">Séparez l’appareil en deux parts égales. D’un côté, ajoutez les pistaches hachées et la pâte de pistache et de l’autre, ajoutez le beurre fondu avec le chocolat.
</span>
</div>
</li>
<li class="step ">
<div class="step-number"><span class="number">6</span></div>
<div class="step-content">
<span class="content">Graissez un moule à cake. Versez les deux appareils, l’un après l’autre. Avec un couteau, mélangez un peu l’appareil afin de créer le marbrage.
</span>
</div>
</li>
<li class="step ">
<div class="step-number"><span class="number">7</span></div>
<div class="step-content">
<span class="content">Trempez un couteau dans l’huile et faites un trait au milieu du cake.
</span>
</div>
</li>
<li class="step ">
<div class="step-number"><span class="number">8</span></div>
<div class="step-content">
<span class="content">Enfournez 40/45 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau.</span>
</div>
</li>
</ul>
French
PT45M
PT30M
Difficulté
Facile
Préparation
30 minutes
Cuisson
45 minutes
Ingrédients
Préparation
4
personnes
225 gr d’œufs | 150 gr de sucre| 200 gr de farine| 120 gr de crème liquide| 60 gr de beurre| 10 gr de levure chimique| Une pincée de sel| 125 gr de palets chocolat noir lait| 45 gr de pâte de pistache| 45 gr de pistaches hachées
-
1Préchauffez le four à 160°C
-
2Faites fondre le beurre avec le chocolat dans une casserole tiède.
-
3Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
-
4Dans un autre saladier, fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez la crème liquide puis la farine et la levure chimique.
-
5Séparez l’appareil en deux parts égales. D’un côté, ajoutez les pistaches hachées et la pâte de pistache et de l’autre, ajoutez le beurre fondu avec le chocolat.
-
6Graissez un moule à cake. Versez les deux appareils, l’un après l’autre. Avec un couteau, mélangez un peu l’appareil afin de créer le marbrage.
-
7Trempez un couteau dans l’huile et faites un trait au milieu du cake.
-
8Enfournez 40/45 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau.
Les produits de la sélection :
Farine de blé bio T65
Decollogne
7,70 €
1 kg (7,70 € / kg)
null
La fleur de sel de l’île de Noirmoutier
La Grande Épicerie de Paris
5,90 €
125 g (47,20 € / kg)
null