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Al dente la salsa
Cacio e pepe, crème, pecorino et poivre Al dente la salsa
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      Cacio e pepe, crème, pecorino et poivre

      Sauce à base de crème, pecorino et poivre

      Coup de
      Al dente la salsa

      10.5 10,50 € NewCondition 2026-01-01 InStock 200064502000 Sauces et crèmes 3662902000167 Al dente la salsa
      140 g (75,00 € / kg)
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      Historiquement le péché mignon des bergers romains, cette recette ancestrale au fromage réhaussée par le piquant du poivre noir était utilisée pour agrémenter les pâtes bien avant la sauce tomate. Elle est aujourd’hui un grand classique de la trattoria romaine.

      Quand les pâtes sont presque prêtes, faire chauffer la sauce dans une casserole à feu doux. Ajouter une cuillère à soupe d’eau de cuisson jusqu’à ce qu’elle devienne liquide (1/2 min) et ensuite les pâtes.

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        FICHE TECHNIQUE

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          référence
          3662902000167

      • Al dente la salsa

        Al dente la salsa

        Patrizio Miceli, d’origine italienne et passionné degastronomie, voulait rendre accessible un savoir-faire italien d’exception empreint de tradition familiale.

        L’idée de créer sa marque a rapidement fait son chemin ; Al Dente La Salsa était née.

        La recette Al Dente La Salsa, c’est une bonne dose de passion et beaucoup de bon sens : aller chercher les matières premières les plus adaptées et les cuisiner dans leur plus simple appareil pour retrouver l’excellence des sauces fraîches faites maison.

        C’est aussi aller à contre-courant du marché en refusant de se soumettre aux lois des industriels pour garder le produit le plus pur et le plus naturel possible.