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Pesto Alla Genovese, basilic et Parmigiano Reggiano AOP

Sauce Basilic et Parmiggiano Reggiano AOP

Al dente la salsa

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135 g (66,67 € / kg)
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Une année a été nécessaire pour trouver l’équilibre parfait de cet onctueux et délicat Pesto alla Genovese. Des pignons de pin entiers, de l’huile d’olive extra vierge, du Parmigiano Reggiano AOP et du basilico genovese AOP… La recette authentique de Ligurie.

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  • FICHE TECHNIQUE

    FICHE TECHNIQUE
    • Informations

      référence
      3662902000075
      VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G
      Valeur énergétique: 2630 kJ / 628 kcal, Matières grasses: 65,7g dont acides gras saturés: 10g, Glucides: 0,8g dont sucres: 0,5g, Protéines: 4g, Sel: 3,5g
      Conditions de conservation
      A conserver dans un endroit frais et sec. Ne pas exposer au soleil. Une fois ouvert, ajouter de la bonne huile d'olive, conserver au réfrégirateur et consommer dans les 15 jours.
      Composition
      Huile d'olive extra vierge 57%, basilic concentré 22%, pignons de pin 12%, PARMIGIANO REGGIANO AOP 5%, sel, vinaigre de vin, ail, acide citrique, acide lactique.
  • Al dente la salsa

    Al dente la salsa

    Patrizio Miceli, d’origine italienne et passionné degastronomie, voulait rendre accessible un savoir-faire italien d’exception empreint de tradition familiale.

    L’idée de créer sa marque a rapidement fait son chemin ; Al Dente La Salsa était née.

    La recette Al Dente La Salsa, c’est une bonne dose de passion et beaucoup de bon sens : aller chercher les matières premières les plus adaptées et les cuisiner dans leur plus simple appareil pour retrouver l’excellence des sauces fraîches faites maison.

    C’est aussi aller à contre-courant du marché en refusant de se soumettre aux lois des industriels pour garder le produit le plus pur et le plus naturel possible.

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