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L'Amatriciana, tomates et pancetta fumée Al dente la salsa
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L'Amatriciana, tomates et pancetta fumée

Sauce tomate, pancetta fumée, oignon, L'amatriciana

Al dente la salsa

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Incontournable de la cuisine italienne, l'Amatriciana est une recette romaine, typique et familiale à base de tomates et de pancetta affumicata. Elle se déguste avec des pâtes Bucatini ou Penne Rigate, "al dente", évidemment ! Accompagnez-les de pecorino.

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  • FICHE TECHNIQUE

    FICHE TECHNIQUE

    MODE D'EMPLOI

    Faites revenir la sauce 5/7 minutes à feux doux. Égouttez les pâtes "al dente", mélangez les 30 secondes dans la poêle avec la sauce. Saupoudrez le tout de Parmigiano Reggiano. Dégustez "al dente".

    référence

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    VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 G

    Valeur énergétique 447kJ/ 107kcal, Matières grasses : 7g dont acides gras saturés : 1g, Glucides : 7g dont sucres : 3g, Protéines :3g, sel:0,7g

    Conditions de conservation

    A conserver dans un endroit frais et sec. Ne pas exposer au soleil. Une fois ouvert, conserver au réfrégirateur et consommer dans les 4 jours.

    Composition

    Tomates 80%, pancetta fumée 11%, oignon 4%, huile d'olive extra vierge, vin blanc, piment, sel.


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