Blinis au tarama, rémoulade de Granny Smith et citron caviar
entree
Blinis|160 g tarama blanc|3 pommes Granny Smith|1 citron jaune|1/2 citron caviar|1 branche d’aneth|8 cl d'huile de noix|poPivre
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<div class="step-number"><span class="number">1</span></div>
<div class="step-content"><span class="content">Coupez deux pommes en julienne afin d’obtenir de petits bâtonnets. Dans un bol, ajoutez l’huile de noix, le jus du citron jaune et quelques tours de poivre.<br />
Coupez la pomme restante en fines lamelles, quasi transparentes, et plongez-les dans de l’eau froide.</span></div>
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<div class="step-number"><span class="number">2</span></div>
<div class="step-content"><span class="content">À température ambiante, tartinez les blinis de tarama puis garnissez-les de votre rémoulade de pommes.</span></div>
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<div class="step-number"><span class="number">3</span></div>
<div class="step-content"><span class="content">Finissez le dressage en ajoutant vos lamelles de pommes. Décorez avec un peu d’aneth et des grains de citron caviar.</span></div>
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<div class="step-number"><span class="number">4</span></div>
<div class="step-content"><span class="content">Ne servez pas les blinis trop froids. Accompagnez-les d’une boisson rafraîchissante.<br />
Vous pouvez remplacer la pomme par un coleslaw de chou blanc au cumin et aux noix hachées.</span></div>
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French
PT5M
PT20M
Difficulté
Facile
Préparation
20 minutes
Cuisson
5 minutes
Ingrédients
Préparation
4
personnes
Blinis|160 g tarama blanc|3 pommes Granny Smith|1 citron jaune|1/2 citron caviar|1 branche d’aneth|8 cl d'huile de noix|poPivre
-
1Coupez deux pommes en julienne afin d’obtenir de petits bâtonnets. Dans un bol, ajoutez l’huile de noix, le jus du citron jaune et quelques tours de poivre.
Coupez la pomme restante en fines lamelles, quasi transparentes, et plongez-les dans de l’eau froide. -
2À température ambiante, tartinez les blinis de tarama puis garnissez-les de votre rémoulade de pommes.
-
3Finissez le dressage en ajoutant vos lamelles de pommes. Décorez avec un peu d’aneth et des grains de citron caviar.
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4Ne servez pas les blinis trop froids. Accompagnez-les d’une boisson rafraîchissante.
Vous pouvez remplacer la pomme par un coleslaw de chou blanc au cumin et aux noix hachées.
Les produits de la sélection :
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20 cl (74,00 € / L)
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454 g (19,93 € / kg)
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