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1
Placez vos framboises au réfrigérateur le temps de vous occuper du chocolat.
Coupez le chocolat blanc en petits morceaux, placez les dans une casserole, et faites fondre à feu doux au bain-marie.
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2
Une fois le chocolat bien fondu, répartissez le dans deux bols. Ajoutez le matcha Aromandise dans un des bols, puis mélangez.
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3
Sortez les framboises du réfrigérateur. Placez une framboise fraîche sur un pique en bois puis plongez la dans le chocolat blanc, afin de bien l'enrober. Disposez-la sur une assiette recouverte de papier sulfurisé, puis recommencez avec d’autres framboises. Placez quelques minutes au congélateur afin de figer la coque de chocolat blanc.
Recommencez ensuite la même opération avec le chocolat au matcha.
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4
Placez à nouveau le tout sur une feuille de papier sulfurisé, puis laissez le tout refroidir au réfrigérateur. Au bout d’une quinzaine de minutes, décollez vos framboises et dégustez !