Si les boissons sans alcool rimaient il y a encore quelque temps avec sodas sucrés ou boissons peu festives, cette période est désormais révolue. Depuis quelques années, une nouvelle tendance émerge : les boissons à base de vins, spiritueux ou bières sans alcool. Précurseur en la matière ? Seedlip, qui, dès 2013, lance un spiritueux au profil aromatique similaire à celui du gin, mais sans alcool. Gimber, de son côté, mise sur les cocktails avec son concentré de gingembre biologique aux notes acidulées et pleines de fraîcheur. Enfin, les pétillants sans alcool French Bloom ou bien encore So Jennie ajoutent une touche d’élégance avec leur design digne des plus belles maisons champenoises et leurs arômes délicats et fruités.