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Sels, poivres et baies

Si les sels et poivres sont devenus les basiques de notre quotidien, ils sont pourtant de véritables atouts pour élever vos préparations au rang de plats gastronomiques ! Ajoutez une pointe de sel de Guérande à la truffe pour une touche d’élégance, faites voyager vos convives aux 5 coins de l’hexagone avec les fleurs de sel de l’île de Noirmoutier, de l’île de Ré ou du Sud-ouest, ou bien encore égayez vos plats des cristaux de Sal de Ibiza, ramassés avec soin à la main. Enfin, apportez de la fraîcheur à vos desserts fruités avec le poivre blanc de Sarawak, ou du caractère à vos desserts chocolatés avec le poivre Voatsiperifery.
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    Sel fumé Les Terres Blanches
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    Sel fumé

    Les Terres Blanches
    Issu des marais salants de la mer Égée, ce sel de mer est fumé selon des techniques ancestrales, pour révéler des notes boisées et intenses. À utiliser en touche finale, comme une fleur de sel, sur une viande grillée, un poisson rôti ou un légume vapeur, pour sublimer chaque bouchée. Une note...
    Issu des marais salants de la mer Égée, ce sel de mer est fumé selon des techniques ancestrales, pour révéler des notes boisées et intenses. À utiliser en touche finale, comme une fleur de sel, sur une viande grillée, un poisson...
    24,00 €
    100 g (240,00 € / kg)
    Fleur de sel de Guérande IGP - Récoltée à la main La Grande Épicerie de Paris
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    Fleur de sel de Guérande IGP - Récoltée à la main

    La Grande Épicerie de Paris
    Récoltée à la main et triée délicatement par le saunier, cette fleur de sel de Guérande est appréciée dans le monde entier et notamment par les grands chefs. Elle se caractérise par un grain fin et délicat, ainsi que par un doux parfum de violette. <bam-playlist...
    Récoltée à la main et triée délicatement par le saunier, cette fleur de sel de Guérande est appréciée dans le monde entier et notamment par les grands chefs. Elle se caractérise par un grain fin et délicat, ainsi que par un doux...
    6,50 €
    125 g (52,00 € / kg)
    Fleur de sel de l'île de Ré Les Terres Blanches
    coup de coeur
    Coup de
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    Fleur de sel de l'île de Ré

    Les Terres Blanches
    Récoltée par des paludiers de façon artisanale, la fleur de sel de l’île de Ré se marie à merveille avec tous les plats, autant salés que sucrés. Et si on la nomme « L’or blanc de l’île de Ré », c’est parce qu’elle est considérée comme l’une des fleurs de sel les plus raffinées et les plus...
    Récoltée par des paludiers de façon artisanale, la fleur de sel de l’île de Ré se marie à merveille avec tous les plats, autant salés que sucrés. Et si on la nomme « L’or blanc de l’île de Ré », c’est parce qu’elle est considérée...
    coup de coeur
    Coup de
    22,35 €
    100 g (223,50 € / kg)
    Fleur de sel de Guérande Les Terres Blanches
    coup de coeur
    Coup de
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    Fleur de sel de Guérande

    Les Terres Blanches
    Prisée des gourmets et des grands chefs du monde entier, cette fleur de sel exceptionnelle provient d'une saline sur la presqu'île de Guérande. Ses petits cristaux blancs possèdent une saveur iodée et un léger parfum de violette. Elle est idéale pour assaisonner les plats d’une infinie douceur.
    coup de coeur
    Coup de
    22,35 €
    100 g (223,50 € / kg)
    Poivre noir de Malabar Terre Exotique Poivre noir de Malabar Terre Exotique
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    Poivre noir de Malabar

    Terre Exotique
    Les côtes de Malabar: le berceau historique du poivre ! La culture du poivre est originaire de la côte de Malabar en Inde. Son nom vient du Sanskrit (langue Indo-Européenne): ""Pippali"". Pour des raisons économiques ou culturelles, l'homme échange, se déplace, achète, vend, implante des comptoirs...
    Les côtes de Malabar: le berceau historique du poivre ! La culture du poivre est originaire de la côte de Malabar en Inde. Son nom vient du Sanskrit (langue Indo-Européenne): ""Pippali"". Pour des raisons économiques ou...
    7,55 €
    70 g (107,86 € / kg)
    Sel bleu de Perse cristaux pour moulin Terre Exotique Sel bleu de Perse cristaux pour moulin Terre Exotique
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    Sel bleu de Perse cristaux pour moulin

    Terre Exotique
    Ce sel de roche possède des teintes bleutées. Très sec, il comblera vos envies de changement, peut s'utiliser dans tous vos plats.
    9,95 €
    250 g (39,80 € / kg)
    Les 5 poivres bourbons Terre Exotique Les 5 poivres bourbons Terre Exotique
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    Les 5 poivres bourbons

    Terre Exotique
    Ce mélange raffiné réunit cinq poivres et baies de Madagascar rigoureusement sélectionnés, offrant un bouquet d'arômes des plus élégants. Idéal pour sublimer vos plateaux de fromages, vos soupes et vos volailles, ce mélange apportera une touche d'exotisme et de raffinement à votre cuisine.
    8,50 €
    30 g (283,33 € / kg)
    Sel fumé Kalios Sel fumé Kalios
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    Sel fumé

    Kalios
    Un cadeau idéal pour les épicuriens et amateurs des produits de terroir. Un sel de mer récolté en Grèce, dans le bassin de Missolonghi, qui est fumé à froid au bois de hêtre pendant plus de 5 jours. Un fumage fin et délicat qui dévoile des saveurs et senteurs intenses. Ce sel sera idéal pour...
    Un cadeau idéal pour les épicuriens et amateurs des produits de terroir. Un sel de mer récolté en Grèce, dans le bassin de Missolonghi, qui est fumé à froid au bois de hêtre pendant plus de 5 jours. Un fumage fin et délicat qui...
    5,05 €
    90 g (56,11 € / kg)
    Sel de cuisson, doses de sel marin de Sicile Al dente la salsa
    coup de coeur
    Coup de
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    Sel de cuisson, doses de sel marin de Sicile

    Al dente la salsa
    Très gros cristaux de sel, à plonger dans l'eau de cuisson. Un grain de folie pour se mettre dans le bain d'une pasta party.
    coup de coeur
    Coup de
    11,35 €
    550 g (20,64 € / kg)
    Poivre noir de Madagascar La Grande Épicerie de Paris
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    Poivre noir de Madagascar

    La Grande Épicerie de Paris
    Cultivé sur les hauts plateaux malgaches, le poivre noir de Madagascar est l’un des incontournables du moulin de table. Réputé pour sa richesse aromatique, il offre un équilibre parfait entre puissance et finesse. Aromatique et équilibré, ce poivre noir aux notes fraîches de fruits, briochées et...
    Cultivé sur les hauts plateaux malgaches, le poivre noir de Madagascar est l’un des incontournables du moulin de table. Réputé pour sa richesse aromatique, il offre un équilibre parfait entre puissance et finesse. Aromatique et...
    6,90 €
    50 g (138,00 € / kg)
    Fleur de sel Sal de Ibiza
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    Fleur de sel

    Sal de Ibiza
    Une fleur de sel récoltée à la main dans les salines d'Ibiza. Ce sera l'assaisonnement idéal pour vos recettes et plats faits maison.
    10,90 €
    28 g (389,29 € / kg)
    Force Basque - Fleur de sel & piment d'Espelette Maison Arosteguy
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    Force Basque - Fleur de sel & piment d'Espelette

    Maison Arosteguy
    Découvrez la Force Basque par Pierre Arostéguy, une explosion de saveurs qui mêle fleur de sel de Guérande croustillante, piment d'Espelette chaud et parfumé, baies roses et persil. Cette recette offre un équilibre salé-pimenté idéal pour les marinades et les sauces. <br></br> <h4>A PROPOS DE...
    Découvrez la Force Basque par Pierre Arostéguy, une explosion de saveurs qui mêle fleur de sel de Guérande croustillante, piment d'Espelette chaud et parfumé, baies roses et persil. Cette recette offre un équilibre salé-pimenté...
    13,40 €
    70 g (191,43 € / kg)
    Le sel bleu de Perse La Grande Épicerie de Paris
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    Le sel bleu de Perse

    La Grande Épicerie de Paris
    Le sel de Perse est l’un des plus rares et des plus précieux au monde. Il est extrait des montagnes rocheuses d'Iran et tient sa couleur bleue du minerai de potassium qu’il contient et qui vient marbrer la surface des cristaux. Élégant et délicatement parfumé, il accompagnera à merveille légumes,...
    Le sel de Perse est l’un des plus rares et des plus précieux au monde. Il est extrait des montagnes rocheuses d'Iran et tient sa couleur bleue du minerai de potassium qu’il contient et qui vient marbrer la surface des cristaux....
    5,90 €
    95 g (62,11 € / kg)
    Le coffret autour de la truffe noire du Périgord La Grande Épicerie de Paris
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    Le coffret autour de la truffe noire du Périgord

    La Grande Épicerie de Paris
    Ce coffret gourmet autour de la truffe noire du Périgord est un petit bijou culinaire à offrir ou à s’offrir. Il contient une préparation à base d'huile d'olive et de truffe noire et une préparation à base de sel de Guérande et de truffe noire, pour sublimer vos plats. Un duo pour les amateurs de...
    Ce coffret gourmet autour de la truffe noire du Périgord est un petit bijou culinaire à offrir ou à s’offrir. Il contient une préparation à base d'huile d'olive et de truffe noire et une préparation à base de sel de Guérande et...
    24,90 €
    170 g (146,47 € / kg)
    Baie verveine Terre Exotique Baie verveine Terre Exotique
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    Baie verveine

    Terre Exotique
    Cette petite boîte en métal renferme un ingrédient unique qui enrichira vos plats et préparations maison. Ces baies verveine ou litsea cubeba, proviennent du Vietnam et sont très utilisées dans la cuisine locale, avec leurs notes fraîches, elles donneront un côté unique à vos plats de légumes,...
    Cette petite boîte en métal renferme un ingrédient unique qui enrichira vos plats et préparations maison. Ces baies verveine ou litsea cubeba, proviennent du Vietnam et sont très utilisées dans la cuisine locale, avec leurs notes...
    10,60 €
    60 g (176,67 € / kg)
    Fleur de sel de Noirmoutier Les Terres Blanches
    coup de coeur
    Coup de
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    Fleur de sel de Noirmoutier

    Les Terres Blanches
    Présentée dans son écrin noir, la fleur de sel de Noirmoutier est récoltée à la main selon la tradition. Elle se caractérise par son grain fin, subtilement iodé et sa grande blancheur.
    coup de coeur
    Coup de
    22,35 €
    100 g (223,50 € / kg)
    Gomasio Terre Exotique Gomasio Terre Exotique
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    Gomasio

    Terre Exotique
    Très prisé dans la cuisine japonaise, le gomasio est un mélange d'épices torréfiées et de fleur de sel. A saupoudrer par pincées après cuisson sur vos crudités, salades, légumes croquants ou woks.
    7,05 €
    60 g (117,50 € / kg)
    Sel de Noirmoutier & truffe du Périgord Les Terres Blanches
    coup de coeur
    Coup de
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    Sel de Noirmoutier & truffe du Périgord

    Les Terres Blanches
    Tous les amoureux de grande cuisine rêvent de ce mélange d’exception 100 % issu des produits de l'artisanat français. Il mêle idéalement le sel de Noirmoutier et la truffe noire du Périgord. Une délicieuse association qui s’accorde à merveille avec le foie gras, la viande et le poisson.
    coup de coeur
    Coup de
    30,90 €
    60 g (515,00 € / kg)
    Sel Hawaï Alaea rouge Quai Sud
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    Sel Hawaï Alaea rouge

    Quai Sud
    La présence d'"Alaea", argile volcanique sacrée de l'archipel d'Hawaï, confère au "sel Hawaï Alaea rouge" sa couleur singulière. Pour vous, il a ramené de l'île de Molokaï, où il est élaboré, ses notes délicates de noisette grillée. Le sel Hawaï Alaea rouge s'utilise comme la fleur de sel. Par sa...
    La présence d'"Alaea", argile volcanique sacrée de l'archipel d'Hawaï, confère au "sel Hawaï Alaea rouge" sa couleur singulière. Pour vous, il a ramené de l'île de Molokaï, où il est élaboré, ses notes délicates de noisette...
    6,05 €
    60 g (100,83 € / kg)
    Poivre noir de Tellichery La Grande Épicerie de Paris
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    Poivre noir de Tellichery

    La Grande Épicerie de Paris
    Le poivre noir de Tellichery nous vient d’Inde. Sous ses odeurs végétales de bouillon, découvrez un poivre délicat, intense et piquant. Consommez-le sur un rôti de bœuf, des papillotes de sardines ou un saumon braisé.
    6,90 €
    50 g (138,00 € / kg)
    Assemblage du boucher Terre Exotique Assemblage du boucher Terre Exotique
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    Assemblage du boucher

    Terre Exotique
    Une collection d'assemblage simples à utiliser, pour un usage quotidien. Ce mélange aromatisera avec délice vos plats de tous les jours. Cet "assemblage du boucher" est composé de : coriandre, romarin, thym, basilic, origan, marjolaine, poivre noir. 
    7,35 €
    30 g (245,00 € / kg)
    Fleur de sel Mar bleu biologique Sal de Ibiza
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    Fleur de sel Mar bleu biologique

    Sal de Ibiza
    L’ail noir change complètement la personnalité de cette fleur de sel. Avec ses notes profondes presque balsamiques et son côté umami très gourmand, Mar Bleu apporte immédiatement du relief aux plats les plus simples. Quelques pincées suffisent sur des légumes grillés, une viande snackée, des pommes...
    L’ail noir change complètement la personnalité de cette fleur de sel. Avec ses notes profondes presque balsamiques et son côté umami très gourmand, Mar Bleu apporte immédiatement du relief aux plats les plus simples. Quelques...
    21,90 €
    140 g (156,43 € / kg)
    Poivre du barbecue Terre Exotique Poivre du barbecue Terre Exotique
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    Poivre du barbecue

    Terre Exotique
    Sous le couvercle, un mélange vibrant de poivre noir et d’épices qui réveille instantanément vos grillades. Ce poivre du barbecue offre chaleur, profondeur et caractère à vos recettes. Il est aussi délicieux sur une côte de bœuf saisie au feu, que dans une marinade ou une salade estivale.
    7,25 €
    70 g (103,57 € / kg)
    Force Basque, fleur de sel et piment d'Espelette Maison Arosteguy
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    Force Basque, fleur de sel et piment d'Espelette

    Maison Arosteguy
    Le mélange Force Basque de la Maison Arostéguy associe la finesse de la fleur de sel à l’intensité aromatique du piment d’Espelette. Subtil et équilibré, cet assemblage relève délicatement vos plats en apportant une touche salée et légèrement épicée, fidèle aux saveurs authentiques du Pays...
    Le mélange Force Basque de la Maison Arostéguy associe la finesse de la fleur de sel à l’intensité aromatique du piment d’Espelette. Subtil et équilibré, cet assemblage relève délicatement vos plats en apportant une touche salée...
    9,85 €
    100 g (98,50 € / kg)
    Sel de l'Himalaya pailleté aux graines croquantes - 135 g Savor & Sens
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    Sel de l'Himalaya pailleté aux graines croquantes - 135 g

    Savor & Sens
    Original et tellement chic, ce sel de l'Himalaya pailleté aux graines croquantes est parfait pour apporter une touche de fête à vos repas de fin d’année.
    6,00 €
    135 g (44,44 € / kg)
    Poivre noir concassé fumé Terre Exotique Poivre noir concassé fumé Terre Exotique
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    Poivre noir concassé fumé

    Terre Exotique
    Ce poivre noir concassé, fumé au bois de hêtre, déploie des arômes puissants et profonds. Il sublime en un clin d'œil un magret de canard, une pièce de bœuf ou un saumon grillé. Une épice de caractère signée Terre Exotique pour sublimer la cuisine du quotidien.
    7,60 €
    60 g (126,67 € / kg)
    Poivre de Kampot blanc - Cambodge Terre Exotique Poivre de Kampot blanc - Cambodge Terre Exotique
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    Poivre de Kampot blanc - Cambodge

    Terre Exotique
    Le poivre blanc de Kampot est l’une des meilleures variétés de poivre et les plus rares au monde. C’est un poivre d'une récolte tardive fruité et légèrement sucré, aux notes vanillées qui est très apprécié dans le monde entier et qui a sa place dans les cuisines étoilées.
    12,65 €
    50 g (253,00 € / kg)
    Poivre sauvage de Voatsiperifery Albert Ménès
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    Poivre sauvage de Voatsiperifery

    Albert Ménès
    Encore un poivre magique, sauvage et rare proposé par la maison Albert Ménès. Ce poivre pousse en liane dans des endroits tropicaux et humides sur l'Île de Madagascar. Et il faut parfois aller le chercher à 20 mètres de hauteur pour le récolter. Reconnu et très recherché dans le monde entier, il...
    Encore un poivre magique, sauvage et rare proposé par la maison Albert Ménès. Ce poivre pousse en liane dans des endroits tropicaux et humides sur l'Île de Madagascar. Et il faut parfois aller le chercher à 20 mètres de hauteur...
    27,05 €
    45 g (601,11 € / kg)
    Condiment de figue au poivre de Penja Terre Exotique
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    Condiment de figue au poivre de Penja

    Terre Exotique
    Préparez-vous à ne plus jamais manger le foie gras de la même façon. Ce condiment de figue au poivre blanc de Penja est tout simplement la petite touche qui transformera ce plat en met d'exception. Tout d’abord grâce à ses figues d’une douceur exceptionnelle, mais aussi son poivre au savoureux goût...
    Préparez-vous à ne plus jamais manger le foie gras de la même façon. Ce condiment de figue au poivre blanc de Penja est tout simplement la petite touche qui transformera ce plat en met d'exception. Tout d’abord grâce à ses figues...
    6,65 €
    100 g (66,50 € / kg)
    Diamant de sel - cristaux nature Terre Exotique Diamant de sel - cristaux nature Terre Exotique
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    Diamant de sel - cristaux nature

    Terre Exotique
    Un magnifique et unique sel rose venant tout droit des mines de sels de l'Himalaya. Issus des mines de Khewra, ces cristaux de sel sont sélectionnés par la maison Terre Exotique, spécialisée dans les produits d'épicerie fine de qualité. Ce sel est d'une pureté rare et non iodé, il sera idéal pour...
    Un magnifique et unique sel rose venant tout droit des mines de sels de l'Himalaya. Issus des mines de Khewra, ces cristaux de sel sont sélectionnés par la maison Terre Exotique, spécialisée dans les produits d'épicerie fine de...
    7,75 €
    280 g (27,68 € / kg)
    Baie Timur La Grande Épicerie de Paris
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    Baie Timur

    La Grande Épicerie de Paris
    La baie Timur est une denrée rare et précieuse. Récoltée par les paysans dans les montagnes népalaises, elle possède un parfum citronné, végétal et boisé unique. Concassée ou infusée dans vos mets, elle relève merveilleusement crustacés, poissons et desserts chocolatés. <br><br> <i>Coup de cœur...
    La baie Timur est une denrée rare et précieuse. Récoltée par les paysans dans les montagnes népalaises, elle possède un parfum citronné, végétal et boisé unique. Concassée ou infusée dans vos mets, elle relève merveilleusement...
    coup de coeur
    Coup de
    7,40 €
    25 g (296,00 € / kg)
    Fleur de sel de Camargue Les Terres Blanches
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    Fleur de sel de Camargue

    Les Terres Blanches
    Cette fleur de sel d’exception provient d'une saline en Camargue dans le sud de la France. Elle est reconnaissable grâce à sa couleur rosée due à la concentration en micro-crevettes roses dont se nourrissent les flamants, mais aussi grâce à son goût iodé prononcé. Elle est idéale pour ajouter une...
    Cette fleur de sel d’exception provient d'une saline en Camargue dans le sud de la France. Elle est reconnaissable grâce à sa couleur rosée due à la concentration en micro-crevettes roses dont se nourrissent les flamants, mais...
    22,35 €
    100 g (223,50 € / kg)
    Poivre noir concassé Albert Ménès
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    Poivre noir concassé

    Albert Ménès
    Le poivre pousse en grappes, sur des lianes grimpantes. Pour obtenir du poivre noir, les graines sont récoltées vertes avant maturité, puis mises à sécher au soleil. Les grains verts se fripent et prennent leur couleur finale : ils sont devenus poivres noirs. Les grains sont ensuite triés, calibrés...
    Le poivre pousse en grappes, sur des lianes grimpantes. Pour obtenir du poivre noir, les graines sont récoltées vertes avant maturité, puis mises à sécher au soleil. Les grains verts se fripent et prennent leur couleur finale :...
    5,90 €
    70 g (84,29 € / kg)
    Poivre de Kampot IGP noir Terre Exotique Poivre de Kampot IGP noir Terre Exotique
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    Poivre de Kampot IGP noir

    Terre Exotique
    Ce poivre noir de Kampot venu du Cambodge développe des notes fruitées et mentholées, à la fois intenses et élégantes. À concasser juste avant de servir pour révéler toute sa fraîcheur, sur une viande rouge, un gibier, un plat mijoté ou même un dessert glacé. Un poivre de grand cru pour une cuisine...
    Ce poivre noir de Kampot venu du Cambodge développe des notes fruitées et mentholées, à la fois intenses et élégantes. À concasser juste avant de servir pour révéler toute sa fraîcheur, sur une viande rouge, un gibier, un plat...
    12,50 €
    70 g (178,57 € / kg)
    Sel fin de Guérande IGP La Grande Épicerie de Paris
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    Sel fin de Guérande IGP

    La Grande Épicerie de Paris
    C’est un grand classique de l’épicerie fine. Et pour cause, ce sel fin de Guérande est l’un des plus célèbres et des plus raffinés au monde. Il est récolté minutieusement à la main par les paludiers des salines selon un savoir-faire ancestral. <bam-playlist...
    C’est un grand classique de l’épicerie fine. Et pour cause, ce sel fin de Guérande est l’un des plus célèbres et des plus raffinés au monde. Il est récolté minutieusement à la main par les paludiers des salines selon un...
    3,50 €
    180 g (19,44 € / kg)
    Mélange 5 baies Terre Exotique Mélange 5 baies Terre Exotique
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    Mélange 5 baies

    Terre Exotique
    Un mélange harmonieux de 5 baies, coloré, puissant et piquant, aux notes épicées et sucrées. Il révèlera ses saveurs avec un poisson blanc vapeur, de la volaille, ou un foie gras.
    7,00 €
    60 g (116,67 € / kg)
    Sel aromatisé curry fumé - Préparation culinaire Quai Sud
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    Sel aromatisé curry fumé - Préparation culinaire

    Quai Sud
    Avec lui, un simple geste suffit pour changer le ton d’un plat. Cette préparation de sel aromatisé curry fumé de Quai Sud mêle des épices torréfiées aux notes chaudes et légèrement boisées. Il accompagne volontiers une sauce crémeuse, souligne un dahl de lentilles corail ou apporte du relief à un...
    Avec lui, un simple geste suffit pour changer le ton d’un plat. Cette préparation de sel aromatisé curry fumé de Quai Sud mêle des épices torréfiées aux notes chaudes et légèrement boisées. Il accompagne volontiers une sauce...
    6,95 €
    55 g (126,36 € / kg)
    Mélange poivre et baies dorés - 75 g Savor & Sens
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    Mélange poivre et baies dorés - 75 g

    Savor & Sens
    Original, beau et bon : voilà le leitmotiv de la Maison Savor & Sens. Et ce mélange de poivre blanc et de baies dorées au goût doux et fruité en est le parfait exemple. C’est un sublime mariage savoureux et élégant à offrir ou à s’offrir pour les fêtes de fin d’année.
    7,50 €
    75 g (100,00 € / kg)
    Préparation à base de sel gris de Guérande aromatisé à la truffe blanche Maison de la Truffe
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    Préparation à base de sel gris de Guérande aromatisé à la truffe blanche

    Maison de la Truffe
    Unique et raffiné, ce sel gris de Guérande récolté à la main est agrémenté de truffe. C’est l’alliance de deux ingrédients qui font partie de la haute cuisine et dont l’arôme est unique. Idéal pour assaisonner une grande variété de plats chauds et froids.
    13,80 €
    30 g (460,00 € / kg)
    Fleur de sel du Portugal Les Terres blanches
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    Fleur de sel du Portugal

    Les Terres blanches
    Bien connue des grands chefs, cette fleur de sel provient du sud du Portugal, du parc national de Ria Formosa. Douce en goût et croquante en consistance, elle ravira les papilles des amateurs de poissons, de tartares, de ceviche, et de tous les poissons et viandes, servis crus.
    19,60 €
    70 g (280,00 € / kg)
    Fleur de sel de Sicile Les Terres Blanches Fleur de sel de Sicile Les Terres Blanches
    coup de coeur
    Coup de
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    Fleur de sel de Sicile

    Les Terres Blanches
    Cette fleur de sel provient de la réserve WWF de Trapani, au nord de la Sicile. Issue d'un environnement protégé, loin de toute pollution, elle révèle des saveurs d'une grande finesse. Son grain fin et délicatement croquant sublimera vos poissons crus, tartares de viande, carpaccios et même vos...
    Cette fleur de sel provient de la réserve WWF de Trapani, au nord de la Sicile. Issue d'un environnement protégé, loin de toute pollution, elle révèle des saveurs d'une grande finesse. Son grain fin et délicatement croquant...
    coup de coeur
    Coup de
    21,25 €
    100 g (212,50 € / kg)
    Baie rose – Madagascar Terre Exotique Baie rose – Madagascar Terre Exotique
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    Baie rose – Madagascar

    Terre Exotique
    Récoltée sur l’île de Madagascar, la baie rose ou « poivre rose » possède des notes végétales de coriandre et de genièvre brûlé. Ses saveurs légèrement amères et boisées s’associent à merveille avec du saumon, du foie gras, une soupe de carotte ou des tagliatelles de courgettes.
    7,60 €
    35 g (217,14 € / kg)
    Poivre noir de Kampot La Grande Épicerie de Paris
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    Poivre noir de Kampot

    La Grande Épicerie de Paris
    Réputé dans le monde entier, le poivre noir de Kampot est un grand cru rare et prestigieux, cultivé de manière artisanale dans la région côtière du sud du Cambodge. Pilé au mortier, il dévoile une palette aromatique complexe aux notes fruitées, mentholées, légèrement salées et subtilement...
    Réputé dans le monde entier, le poivre noir de Kampot est un grand cru rare et prestigieux, cultivé de manière artisanale dans la région côtière du sud du Cambodge. Pilé au mortier, il dévoile une palette aromatique complexe aux...
    8,60 €
    50 g (172,00 € / kg)
    Flocon de sel de mer Maldon
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    Flocon de sel de mer

    Maldon
    Découvrez le sel de Maldon, une fleur de sel pyramidale qui a conquis les plus grands chefs du monde. Son goût salé prononcé et sa texture croquante apportent une touche raffinée à vos plats. Facile à utiliser, il s’émiette entre les doigts et craque délicatement sous la dent.
    5,90 €
    125 g (47,20 € / kg)
    Poivre blanc de Malabar La Grande Épicerie de Paris
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    Poivre blanc de Malabar

    La Grande Épicerie de Paris
    Récolté à la main grain par grain sur la côte de Malabar, berceau historique du poivre en Inde, ce poivre blanc d'exception est ensuite séché naturellement au soleil. Il dévoile des notes à la fois végétales et légèrement fruitées, qui subliment poissons, volailles, viandes rouges ou légumes. Un...
    Récolté à la main grain par grain sur la côte de Malabar, berceau historique du poivre en Inde, ce poivre blanc d'exception est ensuite séché naturellement au soleil. Il dévoile des notes à la fois végétales et légèrement...
    8,60 €
    50 g (172,00 € / kg)
    Fleur de sel de Guérande IGP La Grande Épicerie de Paris
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    Fleur de sel de Guérande IGP

    La Grande Épicerie de Paris
    Grand classique de l'épicerie fine, la fleur de sel de Guérande est probablement une des plus célèbre au monde. Son grain est fin et délicat, ses cristaux blancs dégagent un léger parfum de violette, et elle possède une saveur iodée d’une infinie douceur. Un incontournable des grandes tables...
    Grand classique de l'épicerie fine, la fleur de sel de Guérande est probablement une des plus célèbre au monde. Son grain est fin et délicat, ses cristaux blancs dégagent un léger parfum de violette, et elle possède une saveur...
    6,90 €
    125 g (55,20 € / kg)
    Poivre vert La Grande Épicerie de Paris
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    Poivre vert

    La Grande Épicerie de Paris
    Ce poivre vert est originaire d'Inde, pays propice pour la culture des poivriers de par son climat chaud et humide. Offrant des notes fraîches, vives et légèrement piquantes, ce poivre vert déshydraté apporte une fraîcheur herbacée unique, enrichie de nuances boisées et florales. Idéal pour relever...
    Ce poivre vert est originaire d'Inde, pays propice pour la culture des poivriers de par son climat chaud et humide. Offrant des notes fraîches, vives et légèrement piquantes, ce poivre vert déshydraté apporte une fraîcheur...
    7,80 €
    15 g (520,00 € / kg)
    Fleur de sel d'Italie Les Terres Blanches
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    Fleur de sel d'Italie

    Les Terres Blanches
    Récoltée dans les marais salants de Trapani, la fleur de sel d'Italie Les Terres Blanches se distingue par un grain légèrement plus corsé que la fleur de sel habituelle. Elle s’utilise en finition, sur une tomate bien mûre ou une burrata agrémentée d'un filet d’huile d’olive. Son craquant discret...
    Récoltée dans les marais salants de Trapani, la fleur de sel d'Italie Les Terres Blanches se distingue par un grain légèrement plus corsé que la fleur de sel habituelle. Elle s’utilise en finition, sur une tomate bien mûre ou une...
    21,95 €
    100 g (219,50 € / kg)
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