Sels, poivres et baies Sels | La Grande Épicerie

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Le coffret autour de la truffe noire du Périgord

La Grande Épicerie de Paris

Ce coffret gourmet autour de la truffe noire du Périgord est un petit bijou culinaire à offrir ou à s’offrir. Il contient une préparation à base d'huile d'olive et de truffe noire et une préparation à base de sel de Guérande et de truffe noire, pour sublimer vos plats. Un duo pour les amateurs de...

24,90 €

170 g (146,47 € / kg)

Fleur de sel à l'ail des ours

Terre Exotique

La maison Terre Exotique a été créée à la fin du 20e siècle par Erwann de Kerros. Cette maison française est spécialisée en épicerie fine, et propose aujourd'hui plus de 400 références uniques et minutieusement sélectionnées. Ici, on découvre une fine fleur de sel d'Ifaty, de Madagascar, mariée...

9,30 €

90 g (103,33 € / kg)

Sel fumé

Kalios

Un cadeau idéal pour les épicuriens et amateurs des produits de terroir. Un sel de mer récolté en Grèce, dans le bassin de Missolonghi, qui est fumé à froid au bois de hêtre pendant plus de 5 jours. Un fumage fin et délicat qui dévoile des saveurs et senteurs intenses. Ce sel sera idéal pour...

4,40 €

90 g (48,89 € / kg)

Sel de Noirmoutier & truffe du Périgord

Les Terres blanches

Tous les amoureux de grande cuisine rêvent de ce mélange d’exception 100 % issu des produits de l'artisanat français. Il mêle idéalement le sel de Noirmoutier et la truffe noire du Périgord. Une délicieuse association qui s’accorde à merveille avec le foie gras, la viande et le poisson.

29,60 €

60 g (493,33 € / kg)

Sels du monde - 8 sels du monde Chic Shot ® pour les amateurs de finesse

Sur les Quais

De toutes les couleurs, cette collection de sels provenant des quatre coins du monde ravira sans aucun doute les amateurs d’originalité et de finesse. Au menu : sel pyramide de Chypre, sel noir d'Hawaï, sel rose d'Himalaya, sel bleu de Perse, sel Alae rouge fin, sel Salish fin, sel Murray River et...

27,50 €

140 g (196,43 € / kg)

Sel marin fumé au bois de pommier

Toustain-Barville

Hérité des méthodes ancestrales de séchage du sel, employées par les vikings, le fumage au bois de pommier apporte à notre Sel Marin un parfum subtil. Il est proposé dans un élégant moulin de table.

5,55 €

100 g (55,50 € / kg)

Coup de

Sel de cuisson, doses de sel marin de Sicile

Al dente la salsa

Très gros cristaux de sel, à plonger dans l'eau de cuisson. Un grain de folie pour se mettre dans le bain d'une pasta party.

Coup de

10,60 €

550 g (19,27 € / kg)

Fleur de sel de l’île de Ré

Terre Exotique

Produite depuis le XVe sur l'île de Ré, cette fleur de sel au goût fin et délicat sera idéale en touche finale sur vos plats et même sur vos desserts.

6,90 €

90 g (76,67 € / kg)

Fleur de sel de Sicile

Les Terres blanches

Cette fleur de sel provient de la réserve WWF de Trapani, au nord de la Sicile. Issue d'un environnement protégé, loin de toute pollution, elle révèle des saveurs d'une grande finesse. Son grain fin et délicatement croquant sublimera vos poissons crus, tartares de viande, carpaccios et même vos...

20,00 €

100 g (200,00 € / kg)

Sel fin de Guérande IGP

La Grande Épicerie de Paris

C’est un grand classique de l’épicerie fine. Et pour cause, ce sel fin de Guérande est l’un des plus célèbres et des plus raffinés au monde. Il est récolté minutieusement à la main par les paludiers des salines selon un savoir-faire ancestral.

3,50 €

150 g (23,33 € / kg)

Coup de

La fleur de sel de l'île de Ré

La Grande Épicerie de Paris

Née de la brise du soir, la fleur de sel de l’Île de Ré se présente tel un léger voile à la surface de l’eau laissant apparaître de fins cristaux blancs qui sont délicatement « écrémés » par les sauniers. Sur la table des gourmets, la fleur de sel sublime les saveurs des mets les plus simples comme...

Coup de

6,50 €

125 g (52,00 € / kg)

Sel bleu de Perse cristaux pour moulin

Terre Exotique

Ce sel de roche possède des teintes bleutées. Très sec, il comblera vos envies de changement, peut s'utiliser dans tous vos plats.

9,95 €

250 g (39,80 € / kg)

Sel - Coriandre, citron vert

Quai Sud

Conditionné à la main avec soin, ce sel aromatisé à la coriandre et au citron vert est idéal pour sublimer les plats du quotidien et leur donner une pointe d’exotisme. Il accompagnera par exemple les crudités, viandes blanches et poissons ou servira pour les marinades.

5,85 €

50 g (117,00 € / kg)

Flocon de sel de mer

Maldon

Découvrez le sel de Maldon, une fleur de sel pyramidale qui a conquis les plus grands chefs du monde. Son goût salé prononcé et sa texture croquante apportent une touche raffinée à vos plats. Facile à utiliser, il s’émiette entre les doigts et craque délicatement sous la dent.

5,80 €

125 g (46,40 € / kg)

Assemblage kimchi

Terre Exotique

Ajoutez une cuillère de cet assemblage kimchi aux notes pimentées et sucrées à vos légumes ou poissons, pour un plat aux accents épicés et gourmands. Parfait pour relever choux chinois, potages et plats mijotés, cet assemblage vous promet un voyage culinaire au cœur de la Corée.

6,50 €

70 g (92,86 € / kg)

La fleur de sel de l’île de Noirmoutier

La Grande Épicerie de Paris

Récoltée sur L'Ile de Noirmoutier à la surface de l'eau des marais salants, cette fleur de sel est douce et sans amertume. Récoltée et triée délicatement par le saunier, la fleur de sel est ensuite déposée dans des paniers, pour sécher naturellement au soleil. Cristallisée à la surface de l’eau,...

5,90 €

125 g (47,20 € / kg)

Force Basque, fleur de sel et piment d'Espelette

Maison Arosteguy

Découvrez Force Basque, fleur de sel et piment d'Espelette, Maison Arosteguy à La Grande Épicerie de Paris

9,85 €

100 g (98,50 € / kg)

Le sel rose d’Himalaya

La Grande Épicerie de Paris

Le sel rose de l’Himalaya est un sel gemme extrait des roches salines de l’Himalaya. Il tient sa couleur rose de sa teneur en fer. Son goût est fin et doux et sa texture croquante. Esthétique et délicatement parfumé, il se mariera avec vos préparations culinaires. Sa couleur égayera également vos...

4,50 €

95 g (47,37 € / kg)

Condiment saveur truffe à base de sel de Guérande IGP à la truffe blanche (Tuber magnatum Pico)

Tartufi Ponzio

Si vous cherchez un condiment riche en saveurs pour assaisonner et sublimer vos plats, ce sel à la truffe blanche sera idéal. Il sera idéal pour vos viandes, plats de pâtes et risottos.

15,55 €

50 g (311,00 € / kg)

Fleur de sel de Guérande IGP - Récoltée à la main

La Grande Épicerie de Paris

Récoltée à la main et triée délicatement par le saunier, cette fleur de sel de Guérande est appréciée dans le monde entier et notamment par les grands chefs. Elle se caractérise par un grain fin et délicat, ainsi que par un doux parfum de violette.

6,50 €

125 g (52,00 € / kg)

Fleur de sel de Noirmoutier

Les Terres blanches

Présentée dans son écrin noir, la fleur de sel de Noirmoutier est récoltée à la main selon la tradition. Elle se caractérise par son grain fin, subtilement iodé et sa grande blancheur.

21,00 €

100 g (210,00 € / kg)

Fleur de sel de Marrakech

Les Terres blanches

Cette fleur de sel présentée dans un écrin « bleu Majorelle » en céramique provient des montagnes de l’Atlas entourant Marrakech au Maroc. Son goût unique, à la fois iodé et minéral se marie particulièrement bien avec les viandes.

18,70 €

70 g (267,14 € / kg)

Fleur de sel de Camargue

Les Terres blanches

Cette fleur de sel d’exception provient d'une saline en Camargue dans le sud de la France. Elle est reconnaissable grâce à sa couleur rosée due à la concentration en micro-crevettes roses dont se nourrissent les flamants, mais aussi grâce à son goût iodé prononcé. Elle est idéale pour ajouter une...

21,00 €

100 g (210,00 € / kg)

Force Basque - Fleur de sel & piment d'Espelette

Maison Arosteguy

Découvrez la Force Basque par Pierre Arostéguy, une explosion de saveurs qui mêle fleur de sel de Guérande croustillante, piment d'Espelette chaud et parfumé, baies roses et persil. Cette recette offre un équilibre salé-pimenté idéal pour les marinades et les sauces.

12,30 €

70 g (175,71 € / kg)

Fleur de sel de Guérande

Les Terres blanches

Prisée des gourmets et des grands chefs du monde entier, cette fleur de sel exceptionnelle provient d'une saline sur la presqu'île de Guérande. Ses petits cristaux blancs possèdent une saveur iodée et un léger parfum de violette. Elle est idéale pour assaisonner les plats d’une infinie douceur.

21,00 €

100 g (210,00 € / kg)

Sel de Guérande IGP - gros sel

La Grande Épicerie de Paris

Ce sel de Guérande est récolté manuellement par des paludiers passionnés. C’est un sel de grande qualité apprécié par les grands chefs cuisiniers et les fins gourmets. Il est idéal pour agrémenter bon nombre de plats, de desserts et même de boissons.

5,90 €

500 g (11,80 € / kg)

Fleur de sel de l'île de Ré

Les Terres blanches

Récoltée par des paludiers de façon artisanale, la fleur de sel de l’île de Ré se marie à merveille avec tous les plats, autant salés que sucrés. Et si on la nomme « L’or blanc de l’île de Ré », c’est parce qu’elle est considérée comme l’une des fleurs de sel les plus raffinées et les plus...

21,00 €

100 g (210,00 € / kg)

Le sel bleu de Perse

La Grande Épicerie de Paris

Le sel de Perse est l’un des plus rares et des plus précieux au monde. Il est extrait des montagnes rocheuses d'Iran et tient sa couleur bleue du minerai de potassium qu’il contient et qui vient marbrer la surface des cristaux. Élégant et délicatement parfumé, il accompagnera à merveille légumes,...

5,90 €

95 g (62,11 € / kg)

Sel de mer fumé

Maldon

Relevez vos plats avec cette création signée Maldon. Ces flocons de sel de mer, fumés selon un procédé traditionnel à froid avec des essences de chênes anglais, apporteront une saveur fumée sophistiquée et raffinée à vos créations culinaires. Idéal pour sublimer vos poissons, viandes, sauces et...

7,30 €

125 g (58,40 € / kg)

Fleur de sel de Grèce

Les Terres blanches

Cette fleur de sel de Missolonghi, en Grèce, est un trésor gustatif de la mer Égée. Son grain fin et délicat, d'une blancheur immaculée, révèle une saveur pure et subtile qui enchantera vos papilles. Elle est parfaite pour sublimer vos poissons crus et carpaccios.

18,00 €

80 g (225,00 € / kg)

Sel fumé des Salish

Terre Exotique

Ces cristaux fumés au bois d'aulne rouge permettent de sublimer pommes de terre, oeufs et fromages. Ils sont hérités des tribus du nord des Etats-Unis, les Salish.

6,60 €

60 g (110,00 € / kg)

Diamant de sel aux herbes sauvages

Terre Exotique

Ce mélange de cristaux de sel rose et d'herbes de Crète est l'allié idéal de vos grillades, légumes au four et plats méditerranéens.

9,00 €

250 g (36,00 € / kg)

Diamant de sel à la truffe blanche d’été aromatisé

Terre Exotique

Délicatement parfumé à la truffe, ce sel rose embellit vos plats du quotidien. Idéal sur une purée de panais ou de topinambours, un carpaccio, un poisson blanc ou un simple plat de tagliatelles à la crème.

10,75 €

60 g (179,17 € / kg)

Diamant de sel aux épices grillées

Terre Exotique

Pour varier du traditionnel sel de table et savourer carpaccios, poissons, salades composées et légumes, ces cristaux de sel rose associés au savoureux mélanges d'épices grillées seront idéals.

9,00 €

280 g (32,14 € / kg)

Diamant de sel - cristaux nature

Terre Exotique

Un magnifique et unique sel rose venant tout droit des mines de sels de l'Himalaya. Issus des mines de Khewra, ces cristaux de sel sont sélectionnés par la maison Terre Exotique, spécialisée dans les produits d'épicerie fine de qualité. Ce sel est d'une pureté rare et non iodé, il sera idéal pour...

7,75 €

280 g (27,68 € / kg)

Coffret trio de mini sels

Artisan de la truffe

Laissez-vous tenter par ce coffret de trois mini sels : le sel gris de Guérande et truffe d'été 3%, le sel rose de l'Himalaya et truffe bianchetto 1% et le sel blanc de Sicile et truffe noire 1%. Ce coffret est idéal pour offrir en cadeau ou pour se faire plaisir afin de donner à vos plats une...

19,30 €

90 g (214,44 € / kg)

Sel de l'Himalaya pailleté aux graines croquantes - 135 g

Savor & Sens

Original et tellement chic, ce sel de l'Himalaya pailleté aux graines croquantes est parfait pour apporter une touche de fête à vos repas de fin d’année.

6,00 €

135 g (44,44 € / kg)

Fleur de sel nature

Terre Exotique

La touche finale de tous vos mets sera la fleur de sel d'Ifaty, pure et authentique, elle a été récoltée par les Vezo, peuple pêcheurs Malgache.

8,20 €

110 g (74,55 € / kg)

Fleur de sel fumée - Millésimée

Sel des Rois

Cette fleur de sel fumée est un grand cru de Batz. Elle est obtenue grâce à un long travail du vent et du soleil, et après six mois d’égouttage naturel, elle est fumée de façon artisanale au bois de hêtre. C’est un petit délice, puissant en bouche, idéal pour parfumer n’importe quel plat.

15,65 €

100 g (156,50 € / kg)

Sel - Hawaï, perle noire

Quai Sud

Ce sel « perle noire » est récolté sur l’île de Molokai dans l’archipel d’Hawaï. Il doit sa couleur surprenante au charbon activé issu des roches volcaniques présent dans sa composition. Il s'utilise en finition, comme la fleur de sel, et fera forcément son petit effet lors d’un dîner entre amis ou...

6,05 €

60 g (100,83 € / kg)

Sel blanc de Sicile

Collitali

Rehaussez tous vos plats du quotidien avec ce sel blanc de Sicile. Il est présenté dans un moulin élégant, pratique et raffiné qui trouvera forcément sa place dans votre cuisine. Plus qu’un ustensile, c’est un objet de décoration à part entière.

29,95 €

290 g (103,28 € / kg)

Sel rose de l’Himalaya

Collitali

Sublimez vos plats avec ce sel rose de l’Himalaya, finement moulu pour libérer ses arômes délicats. Riche en minéraux, il est à la fois esthétique et très goûtu. Il est présenté dans un beau moulin tout en longueur, parfait pour épater vos invités ou offrir à Noël.

31,95 €

310 g (103,06 € / kg)

Givre de sel

Terre Exotique

Un sel cristallin et pur récolté dans le désert égyptien qui permet de sublimer vos dressages.

8,20 €

45 g (182,22 € / kg)

Fleur de sel aux épices grillées

Terre Exotique

La fleur de sel est un incontournable de la cuisine, celle-ci est aromatisée aux épices torréfiées pour sublimer vos plats.

9,85 €

90 g (109,44 € / kg)

Sel fou

Terre Exotique

Le sel fou est un mélange de gros sel, de paprika, de romarin, de baies roses et de piment de Cayenne. C'est une spécialité de Guérande et de l'Île de Ré, aux arômes légèrement fumés et pimentés, qui se marie à merveille avec les viandes rouges et blanches et les poêlées de légumes.

6,60 €

90 g (73,33 € / kg)

Le sel noir

La Grande Épicerie de Paris

Originaire des États-Unis, ce sel de table noir est obtenu par ajout de roches de lave dans les bassins de sel marin. Idéal pour sublimer les plats de poissons et le foie gras, il séduira les amateurs grâce à sa couleur charbonneuse et son goût délicat.

5,90 €

100 g (59,00 € / kg)

Fleur de sel de Guérande IGP

La Grande Épicerie de Paris

Grand classique de l'épicerie fine, la fleur de sel de Guérande est probablement une des plus célèbre au monde. Son grain est fin et délicat, ses cristaux blancs dégagent un léger parfum de violette, et elle possède une saveur iodée d’une infinie douceur. Un incontournable des grandes tables !

6,90 €

125 g (55,20 € / kg)

Le coffret de 3 sels du monde

La Grande Épicerie de Paris

Découvrez ce coffret contenant trois sels du monde : un sel bleu de Perse, un sel noir des États-Unis et un sel rose de l’Himalaya. Ces sels au parfum délicat seront très utiles pour ajouter une touche de couleur à tous vos plats.

14,90 €

290 g (51,38 € / kg)

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