Plus doux qu’il n’y paraît, cette préparation de sel aromatisé à l’ail noir dévoile des notes confites, légèrement sucrées, avec un fond presque balsamique. Cette richesse aromatique, proche de l’umami, s’intègre facilement dans une cuisine du quotidien. Sur des pâtes, des légumes rôtis ou des...
Plus doux qu’il n’y paraît, cette préparation de sel aromatisé à l’ail noir dévoile des notes confites, légèrement sucrées, avec un fond presque balsamique. Cette richesse aromatique, proche de l’umami, s’intègre facilement dans...