Produits à la truffe

Sel de Guérande à la truffe d’été, il accompagnera idéalement les viandes, œufs, carpaccios de viande ou de poisson, les risottos, les pâtes et les pommes de terre.

Découvrez cette authentique recette de chips de pomme de terre alliée au parfum subtil de la truffe d’été. Idéal pour vos apéritifs gourmets.

Une savoureuse moutarde agrémentée de truffe noire signée La Grande Épicerie de Paris. Ce petit pot en verre renferme un irrésistible condiment, qui accompagnera vos plats de viandes, grillades, tournedos, ou sauces et donnera des saveurs riches et épicées.

Ces savoureuses tagliatelles à la truffe d’été raviront les palais des gourmets.

Sauce à la truffe noire composée de 7,5 % de Truffe tuber melanosporum, est savoureuse en accompagnement de viande rouge ou avec des pâtes.

Préparation culinaire d'huile de tournesol arôme truffe blanche

L’association de belles petites têtes de morilles au jus de truffe. Le parfum est intense et enivrant. L’alchimie des deux champignons d’exception parfumera farces, viandes, œufs et risottos.

Cette recette est une création de la Maison de la Truffe, l'un des grands noms de la truffe depuis 1932. Spécialisée aussi en épicerie fine, elle propose ici un savoureux pesto, l'un des grands classiques de la cuisine italienne, revisité à la truffe d'été. Cela vous permettra de sublimer vos...

Cette tartufata, préparation à la truffe d'été, sera idéale pour accompagner et améliorer vos recettes. Vous pourrez revisiter vos plats de pâtes fraîches, vos risottos, vos viandes comme le magret de canard, vos pièces de bœuf, ou tout simplement vos omelettes afin d'émerveiller vos convives. Une...

De vraies pâtes italiennes aux œufs revisitées avec une pointe de truffe d'été. Ces taglioni sont des pâtes originaires du nord de l'Italie, du Piémont plus précisément. Elles sont proposées ici par la Maison de la Truffe, qui nous régale depuis 1932. Idéales pour accompagner une volaille fermière...

Ce délice d’olives à la truffe peut être utilisé en tant que sauce ou en tant que farce pour tous vos plats, mais aussi tout simplement à tartiner en apéritif.

Assaisonnement des plats tels que les poissons, gibiers, viandes, volailles et oeufs.

Retrouvez la saveur typique de la truffe blanche dans cette purée, qui rehaussera le gout de vos plats à base de truffe tout au long de l’année.

Truffes noires (Tuber Melanosporum) hachées menues. Ces brisures de truffes Artisan de la Truffe sublimeront parfaitement vos plats (poissons, gibiers, volailles...), sauces ou soupes.

La Maison de la Truffe vous propose ici, un petit pot de perles d'huile d'olive extra vierge aromatisées à la truffe blanche. Ces petites billes, comparables à du caviar qui éclate finement sous la langue, vous permettront d'agrémenter vos assiettes et vos créations maison, et leur donner ce petit...

Anoblissez vos œufs ou œufs mimosa avec cette mayonnaise au goût subtil de truffe.

Découvrez cette huile d'olive délicatement parfumée à la truffe, idéale pour assaisonner et relever vos préparations !

Une préparation qui sublimera vos petits plats faits maison et vous vaudra des applaudissements. Cette sauce tartuffade à la truffe d'été est un vrai délice qui rehaussera et apportera de la magie à vos viandes, pâtes et risottos. Vous surprendrez vos convives facilement avec cette recette...

C’est avec l’union de deux produits considérés comme les Rois de la tradition culinaire typique des Langhe que naît un produit de haute qualité, unique dans son genre. Ce produit est idéal pour enrichir les plats comme les grillades de viande et de légumes, les homards grillés, les fromages...

Retrouvez le goût intense de la truffe noire dans cette purée, qui rehaussera la saveurs de vos plats à base de truffe tout au long de l’année.

Découvrez ces savoureuses tagliatelles aux œufs et aux cèpes.

Et si vous ajoutiez une petite touche de luxe dans vos apéritifs ou vos pique-niques ? Laissez-vous tenter par ces fines chips de pommes de terre revisitées avec de la truffe d'été. Les Truffières de Rabasse vous proposent cette recette unique et riche en saveurs.