ÉPICERIE SALÉE Épices, herbes et aromates

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Zaatar

La Grande Épicerie de Paris

Ce zaatar à base d’herbes aromatiques et d’épices, est l’assaisonnement rêvé pour égayer salades, viandes, et plats mijotés. Utilisé pour une marinade ou en touche finale, il révèle instantanément des saveurs orientales riches et profondes qui sublimeront vos recettes avec une authenticité parfumée...

4,95 €

40 g (123,75 € / kg)

Thym de Provence IGP

Provence Tradition

D’une grande richesse aromatique, le thym de Provence IGP est un pilier de la gastronomie traditionnelle française. Il est connu aussi pour avoir de nombreuses propriétés désinfectantes et bactéricides. On le déguste aussi bien dans un ragoût ou sur des grillades qu’en infusion le soir.

4,55 €

30 g (151,67 € / kg)

Basilic ciselé

Terre Exotique

Issu de la plante Ocimum basilicum cultivée sur les terres ensoleillées à l’abri du vent et du froid, le basilic est particulièrement apprécié dans la cuisine italienne. Présenté en pot élégant de 15 grammes, ce basilic séché et ciselé par la Maison Terre Exotique dévoile des arômes délicats et...

5,35 €

15 g (356,67 € / kg)

Curry à la mangue

Terre Exotique

Terre Exotique vous propose ici un voyage épicé sous les tropiques ! Inspiré des marchés du Kerala, ce mélange envoûtant marie la douceur fruitée de la mangue aux épices vibrantes du curry. Gingembre, oignon et sucre fleur de coco s’unissent pour créer une harmonie sucrée-salée qui transformera vos...

7,50 €

60 g (125,00 € / kg)

Romarin ciselé bio

Terre Exotique

Cultivé en terrasse sur des montagnes et des collines surplombant la mer, le romarin de Crête est issu de l’agriculture biologique. Il est ensuite placé dans des séchoirs à l’air libre, une exposition qui lui prête des notes douces, fraîches et iodées. Cet indispensable du régime crétois...

8,30 €

70 g (118,57 € / kg)

Sumac en poudre – Turquie

Terre Exotique

Le sumac est une baie d’un rouge intense très utilisée dans la cuisine du Moyen-Orient. Elle est d’abord ramassée à la main durant l’été, puis séchée pendant un mois, et enfin broyée en poudre. Ses parfums citronnés et salés s’accommodent à merveille avec les fruits de mer et poissons.

6,80 €

60 g (113,33 € / kg)

Bouquets garnis biologiques

Provence Tradition

Voilà des bouquets garnis de thym et de laurier bio de France, assemblés et séchés à Avignon, qui rendent hommage à la Provence. Utilisez-les pour agrémenter les sauces, fumets ou marinades de viandes, et sublimer ainsi n'importe quel plat.

3,95 €

16 g (246,88 € / kg)

Assaisonnement doux et fumé

Ottolenghi

Ce mélange d’épices allie des notes sucrées, salées et fumées dans un bel équilibre. Il révèle tout son potentiel à la cuisson, en apportant une touche caramélisée aux légumes ou aux viandes grillées. À essayer en marinade sèche, ou même en finition sur des œufs brouillés ou un plat...

9,90 €

50 g (198,00 € / kg)

Persillade à l’ail des ours

Terre Exotique

Cette persillade à l’ail des ours est un trésor de saveurs qui saura donner du goût à toutes les préparations. Elle assaisonne et relève les salades, la sauce des pâtes, les légumes et les viandes. Ou alors, on peut aussi simplement l’étaler sur une tranche de pain grillé.

6,60 €

20 g (330,00 € / kg)

Estragon

Albert Ménès

L'estragon est originaire des steppes de l'Asie centrale. Son nom est issu de la déformation de sa traduction latine signifiant "petit dragon". Introduit par les Croisés en Europe à la fin du Moyen Âge, il était alors consommé sous forme de liqueur.

5,70 €

10 g (570,00 € / kg)

Thym branches biologique

Provence Tradition

Depuis plus de 30 ans, Provence Tradition vous propose des produits sains en circuits courts qui mettent en avant le savoir-faire des producteurs. Ce thym séché en branches biologique de Provence vous fera découvrir ou redécouvrir les saveurs du Sud de la France. Riche en goût, il sera idéal pour...

3,30 €

15 g (220,00 € / kg)

Ail fumé

Terre Exotique

Avec son parfum intense et sa délicate fumaison, cet ail fumé apporte un charme rustique et raffiné à vos plats. Idéal pour rehausser viandes, légumes, sauces ou même un beurre maison, il marie puissance aromatique et douceur fumée.

7,90 €

90 g (87,78 € / kg)

Assemblage pour potatoes

Terre Exotique

Un mélange d'épices et d'herbes de qualité, à base d'ail, de poivre et de basilic, qui sera idéal pour préparer et recréer la délicieuse recette des potatoes. Une sélection de Terre Exotique, maison française, spécialisée dans l'épicerie fine depuis plus de 20 ans.

6,65 €

30 g (221,67 € / kg)

Assemblage kefta

Terre Exotique

Composé de paprika, de gingembre, de cumin, d’ail et de poivre noir, le mélange kefta de la Maison Terre Exotique tire son nom de la préparation utilisée pour réaliser les boulettes de viande hachée marocaines. Présenté en pot élégant de 60 grammes, cet assemblage dévoile des notes piquantes,...

6,20 €

60 g (103,33 € / kg)

Laurier de Provence

Provence Tradition

Les poètes grecs portaient une couronne de laurier en hommage à Apollon. Il glorifie la victoire, d'où l'origine du mot lauréat, mais il n’a pratiquement plus d’indication phytothérapique de nos jours. En cuisine, il aromatise courts-bouillons ou plus simplement les eaux de cuisson (riz, pâtes,...

3,20 €

7 g (457,14 € / kg)

Curry korma

Raajmahal

Composé d’une fine association de cumin, de curcuma, de garam massala, d’ail, de gingembre, de coriandre et de paprika, le curry korma Raajmahal dévoile des saveurs très parfumées légèrement épicées, très populaires dans la cuisine indienne. Présenté dans un pot en métal élégant de 50 grammes, le...

6,60 €

50 g (132,00 € / kg)

Persillade à l'ail des ours

La Grande Épicerie de Paris

Avec ses herbes aromatiques et son ail des ours, cette persillade est parfaite pour relever vos plats de viandes, poissons, ou légumes rôtis. Saupoudrez-la généreusement en fin de cuisson, et laissez le charme des saveurs sauvages envahir vos plats d'une touche verte et légèrement aillée,...

4,95 €

20 g (247,50 € / kg)

Graines de chia bio

Eric Bur

Ces graines de chia bio sont ultra savoureuses et peuvent être incorporées à de nombreuses recettes comme des salades, des tartes, des yaourts, des sauces, des jus de fruits ou des smoothies. À vous de choisir comment vous régaler.

7,90 €

240 g (32,92 € / kg)

Persaillotte

Albert Ménès

Composée d'ail, de persil, d'échalote et de sel, cette persaillotte est idéal en préparation de tout beurre aillé.

5,35 €

60 g (89,17 € / kg)

Assemblage fajitas

Terre Exotique

L’assemblage fajitas de Terre Exotique apporte tout le soleil du Mexique dans vos assiettes. Un mélange d’épices équilibré, idéal pour transformer vos fajitas en véritable festin tex-mex. Idéal aussi pour les versions végétariennes ou d’autres plats du quotidien, il apporte une touche chaleureuse...

6,50 €

55 g (118,18 € / kg)

Basilic

Albert Ménès

Le nom "basilic" provient du grec basilikos, signifiant royal. Ce sont les princesses de Byzance qui lui donnèrent ce nom en raison de sa beauté et de son parfum. Il était aussi bien utilisé comme aromate que comme plante ornementale. Son usage culinaire s'est fortement développé dans le bassin...

3,10 €

20 g (155,00 € / kg)

Mélange d'épices pour guacamole

Terre Exotique

Vous rêvez de surprendre et de faire plaisir à vos amis ou à votre famille lors d'un barbecue, pique-nique ou apéritif avec un guacamole fait maison. Ce mélange d'épices sera l'ingrédient idéal, tout est déjà mélangé pour un guacamole aux saveurs intenses et équilibrées. Il vous suffira d'une...

7,35 €

55 g (133,64 € / kg)

Assemblage falafels

Terre Exotique

Comme son nom l’indique, cet assemblage pour falafels est idéal pour réaliser de délicieux falafels maison. Mais il permet également de sublimer vos salades, sauces au yaourt et boulettes de viande. Avec ses notes herbacées de persil, coriandre et cumin, relevées par une touche de piment de...

6,50 €

25 g (260,00 € / kg)

Sésame noir

Terre Exotique

Très répandu dans la cuisine asiatique comme garniture de gâteaux et biscuits ou ajouté aux nouilles et légumes sautés, le sésame noir dévoile des arômes de noisette sur fond de caramel. Présenté en boîte de 80 grammes, ce sésame signé Terre Exotique rehaussera vos préparations culinaires favorites...

5,30 €

80 g (66,25 € / kg)

Graine de sésame saveur wasabi

Terre Exotique

Oubliez le sésame classique, voici sa version audacieuse ! Torréfiées et enrobées de wasabi, ces graines croustillantes apportent un côté plus que surprenant à vos plats. Parfaites pour dynamiser un riz basmati, un carpaccio de saumon ou une simple salade de crudités. Une touche de pep’s qui...

7,50 €

50 g (150,00 € / kg)

Assaisonnement citron et épices

Ottolenghi

Le peps du citron, la profondeur du cumin et la fraîcheur fruitée du sumac se rencontrent dans ce mélange sec aux allures d’agrumes séchés. Il parfume instantanément une marinade, rehausse un poisson ou un plat de céréales. Idéal aussi à saupoudrer à la dernière minute, comme un zeste.

9,90 €

50 g (198,00 € / kg)

Piment d'Urfa, flocons

Terre Exotique

Ce piment d'exception en flocons est un véritable symbole de la gastronomie turque. Il possède une saveur extrêmement fruitée de raisin, des notes boisées et une touche d’amertume justement dosée. Son piquant marqué fera le bonheur des amateurs de cuisine relevée.

7,40 €

55 g (134,55 € / kg)

Persil

Albert Ménès

Dans l'Antiquité, le persil était utilisé par les grecs pour couronner les vainqueurs des jeux olympiques. Son arôme subtil et sa saveur délicate en font l'une des herbes aromatiques les plus employées.

5,50 €

10 g (550,00 € / kg)

Paprika en poudre

Terre Exotique

Épice emblématique de la région de Zitava en Slovaquie, le paprika est une poudre issue d’un piment doux séché et broyé. Il apportera un goût légèrement sucré et une superbe teinte rouge à tous vos plats. Le paprika est l’épice essentielle du goulash traditionnel et permettra de sublimer vos...

6,65 €

60 g (110,83 € / kg)

Aneth ciselée

Terre Exotique

Finement hachées pour préserver toutes leurs saveurs, ces feuilles d’aneth ciselées apporteront une touche de fraîcheur à vos plats. Idéales pour relever poissons, fruits de mer et légumes, elles sont aussi délicieuses dans les sauces et les vinaigrettes. Une explosion de saveurs à chaque bouchée !

5,00 €

25 g (200,00 € / kg)

Ail liquide bio

Northern Greens

L'ail liquide bio est la solution pratique et savoureuse pour parfumer vos plats en un clin d'œil. Il suffit de dévisser le bouchon et de verser la quantité souhaitée. Polyvalent, l’ail liquide est idéal pour agrémenter vos plats chauds, salades, marinades, vinaigrettes et bien plus encore.

3,50 €

4 cl (87,50 € / L)

7 sésames

Terre Exotique

Cet assemblage gourmand de 7 sésames invite à la créativité en cuisine. Croquant et délicatement parfumé, il s’utilise en touche finale sur des salades, des sushis, des poke bowls ou des viandes grillées. C’est un festival de textures et de saveurs qui permettra de donner du caractère à vos...

7,50 €

60 g (125,00 € / kg)

Gingembre

Terre Exotique

Le gingembre est une épice fraiche et piquante qui convient à de nombreux plats et de nombreuses boissons. Il rendra savoureux votre porc au caramel, votre vinaigrette ou vos marinades.

6,30 €

50 g (126,00 € / kg)

Tandoori Massala

Raajmahal

Largement répandu dans la cuisine indienne, le tandoori massala se présente sous la forme de fine poudre aux tons rouge brun. Composé de coriandre, de paprika, de garam massala, de sel, de curcuma, de piment, de gingembre et d’ail, ce mélange d’épices signé Raajmahal dévoile des arômes riches et...

6,75 €

50 g (135,00 € / kg)

Assemblage pour sauce béarnaise

Terre Exotique

Avec ce mélange idéalement équilibré d'épices et d'herbes, vous avez toutes les clefs pour réaliser une délicieuse sauce béarnaise en un rien de temps. Vous pouvez également en saupoudrer un peu sur un poulet à la crème ou un agneau rôti pour leur donner plus de goût par exemple.

6,10 €

18 g (338,89 € / kg)

Coriandre

Terre Exotique

Laissez-vous séduire par les notes fraîches d'agrumes de la coriandre et explorez les possibilités infinies qu’elle offre. Utilisez par exemple ces grains pour donner du caractère à un gratin de fenouil, une préparation culinaire orientale, des langoustines poêlées ou un gâteau aux épices.

5,75 €

40 g (143,75 € / kg)

Basilic de Provence

Provence Tradition

Donnez à vos plats un goût ensoleillé avec ce basilic de Provence cultivé avec passion par des agriculteurs provençaux et sélectionné par Provence Tradition. Cette herbe aromatique incontournable de la cuisine méridionale se marie à merveille avec l'ail, l'aubergine et les tomates.

4,85 €

25 g (194,00 € / kg)

Assemblage pour court-bouillon – Recette française

Terre Exotique

Oignon, coriandre, persil, laurier, moutarde, poivre noir… Il n’y a que du bon dans cet assemblage pour court-bouillon. Quelques cuillères à soupe suffisent pour aromatiser l’eau de cuisson, les pot-au-feu ou les bouillons de légumes. C’est simple et rapide !

7,35 €

30 g (245,00 € / kg)

Ail des ours ciselé

Terre Exotique

Récolté au printemps, cet ail des ours ciselé se distingue de l’ail classique par ses notes sucrées et légèrement piquantes. Parsemé avec minutie, il se marie à merveille à une tarte aux courgettes, une soupe ou un plat de pâtes.

5,65 €

15 g (376,67 € / kg)

Piment doux liquide bio

Northern Greens

Envie d'ajouter une touche piquante et savoureuse à vos plats ? Découvrez le piment doux liquide bio, un concentré de soleil prêt à l'emploi. Il s’utilise aussi bien pour sublimer les plats chauds ou les salades que pour réaliser des marinades ou des vinaigrettes.

3,50 €

4 cl (87,50 € / L)

Assemblage zathar

Terre Exotique

Le zathar ou zaatar est un mélange d’épices libanais composé de sumac, de sésame, de thym et de sel. Spécialiste des épices, Terre Exotique en propose sa propre version avec cet assemblage zathar. Inspirez-vous de la cuisine libanaise et utilisez ce mélange aux saveurs chaudes et citronnées pour...

6,30 €

70 g (90,00 € / kg)

Assemblage du poissonnier

Terre Exotique

Une collection d'assemblage d'épices et de plantes aromatiques simples à utiliser, pour un usage quotidien. Ce mélange aromatisera avec délice vos plats de tous les jours. Cet "assemblage du poissonnier" est composé : d'aneth, de persil, de baie rose, de fenouil et de romarin.

7,35 €

40 g (183,75 € / kg)

Assemblage arrabiata

Terre Exotique

La sauce arrabiata est une sauce pimentée à base de tomate originaire d’Italie. Cet assemblage arrabiata signé Terre Exotique vous permet de reproduire cette célèbre sauce à la maison. Il se compose de tomate en poudre, d’ail, de piment, de basilic, de thym, de romarin, d’origan et de marjolaine....

6,20 €

35 g (177,14 € / kg)

Clous de Girofle

Albert Ménès

Découvert aux îles Moluques, ou îles aux épices, le clou de girofle est le bouton floral du giroflier, cueilli avant que la corolle ne s'épanouisse. Introduit en Europe au IVème siècle par les arabes, le clou de girofle est devenu un produit de luxe qui était taxé au Moyen-Âge. Il est utilisé...

6,90 €

50 g (138,00 € / kg)

Composition d'épices pour gravlax - Goût fumé

Maison Alexis Lepers

Cette composition d’épices au goût fumé est idéale pour faire une marinade sèche sucrée salée. Utilisez-la avec un poisson blanc, du saumon ou de la truite pour retrouver toutes les saveurs de la gastronomie scandinave.

8,90 €

200 g (44,50 € / kg)

Assemblage pour poulet rôti

Terre Exotique

Si vous avez envie de réussir votre recette du poulet du dimanche, ne cherchez pas plus loin. Terre Exotique, maison française spécialisée dans l'épicerie fine, a créé une recette de mélange d'épices pour poulet rôti à base de paprika, thym, romarin, piment de Cayenne et ail qui rendra votre plat...

7,35 €

70 g (105,00 € / kg)

Garam massala

Terre Exotique

Le garam massala est un mélange d’épices indien dont le nom signifie « mélange brillant ». Cette version signée Terre Exotique se compose de fenugrec indien, de cannelle, de fenouil, de poivre noir, de cardamome verte et de coriandre. Utilisez-le dans vos currys de viandes ou de légumes....

7,70 €

60 g (128,33 € / kg)

Gomasio

Terre Exotique

Très prisé dans la cuisine japonaise, le gomasio est un mélange d'épices torréfiées et de fleur de sel. A saupoudrer par pincées après cuisson sur vos crudités, salades, légumes croquants ou woks.

7,05 €

60 g (117,50 € / kg)

Épices, herbes et aromates

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