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Vieux Château Certan, AOC Pomerol, 2012
Vieux Château Certan

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Cela fait plus d’un siècle que la famille Thienpont prend soin de ce domaine. Il est situé à 1 Km de Pomerol, au cœur du Libournais, à l’est du Bordelais. Aujourd’hui c’est Alexandre Thienpont, la 3ème génération de la lignée, qui tient les rênes du Vieux château Certan. Il a été rejoint depuis peu par son fils Guillaume, œnologue et ingénieur. Ce vignoble de 14 Ha d'un seul tenant, s’épanouit sur le plateau de Certan. C’est une terrasse de graves installée sur un sous-sol riche en fer. La plupart des vignes ont plus de 50 ans. Elles sont cultivées en culture raisonnée, dans le respect de l’écosystème qui les entoure.

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  • FICHE TECHNIQUE

    FICHE TECHNIQUE

    PAYS D'ORIGINE

    France

    référence

    3346041332708

    Couleur

    Rouge

    Degré d’alcool

    14

    Mentions légales

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l’enfant.

    Contenant

    Bouteille

    Accords mets et vins

    Entrecote, cuisine exotique

    Millésime

    2012

    Température de dégustation

    17°C

    Appellation

    Pomerol

    Cépage

    87% Merlot, 12% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon

    Notes de dégustation

    Ce vin s’ouvre sur un nez profond, subtil et riche. Des arômes de fruits rouges et noirs s’entremêlent à de nombreuses touches fumées et à de subtiles notes de tabac blond, le tout relevé de nuances légèrement sanguines et animales. La bouche est ample, charnue et très élégante. Sa structure tanique intense ainsi que son volume généreux confèrent à cette cuvée une grande longueur de belle profondeur. C’est un très grand vin, intense et équilibré.

    Note Parker

    95/100

    Note Robinson

    18/20

    Composition

    Contient des SULFITES, des OEUFS.
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