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A l’occasion de l’anniversaire de La Grande Épicerie de Paris, le chef du restaurant La Table Cédric Erimée, ainsi que nos concessions partenaires, imaginent des menus inédits et exclusifs, où savoir-faire et créativité se rencontrent. Plats traditionnels de la gastronomie française et spécialités culinaires de nos partenaires sont à déguster du 29 septembre au 31 octobre à La Grande Épicerie de Paris, au 38 rue de Sèvres – Paris 7e.
Cédric Erimée, chef du restaurant La Table, met à l’honneur de grands noms de la gastronomie française à travers des recettes d’époque, revisitées avec audace et créativité.
Ces menus se succèderont toutes les deux semaines durant quatre mois, et sont à retrouver au restaurant La Table, au 1er étage de La Grande Épicerie de Paris, au 38 rue de Sèvres – Paris 7e, du 29 septembre au 31 octobre.
Menu 1
Entrée
Saumon Bellevue
Plat
Faisan truffé périgourdine
Dessert
Tarte tatin
Menu 2
Poireau en aspic
Ris de veau sauce Henri IV
Charlotte aux fraises
Menu 3
Bouché à la reine
Loup feuillette écrevisse
Forêt noire
Menu 4
Langoustine Mayonnaise
Pigeon, foie gras, laitue braisée
Savarin Chantilly
La Maison Petrossian rend hommage à son précieux diamant noir à travers des recettes incontournables de la gastronomie !
Entrée + plat + dessert : 49€
Pâté en croûte à la truffe
Ecrasé de pomme de terre et truite fumée à la truffe noire
Tiramisu à la truffe
Découvrez le menu exclusif du comptoir La Truffe par Petrossian, au rez-de-chaussée de La Grande Épicerie de Paris, au 38 rue de Sèvres – Paris 7e, du 29 septembre au 31 octobre.
Embarquez pour un délicieux voyage culinaire en compagnie de notre spécialiste de la cuisine asiatique ! Saveurs coréennes et vietnamiennes composent ce menu inédit, sublimé par les chefs de Tafa.
Entrée + plat + dessert : 26.90 €
Mini samoussas au saumon
Filet de poulet grillé à la sauce du chef et nouilles façon jjajang, aux légumes râpés avec sauce haricots noirs
Crêpe aux fruits frais
Découvrez le menu exclusif du comptoir Tafa, au rez-de-chaussée de La Grande Épicerie de Paris, au 38 rue de Sèvres – Paris 7e, du 29 septembre au 31 octobre.
Les chefs du comptoir La Bodeguita par Bellota Bellota associent la gastronomie espagnole au savoir-faire français, et réalisent un menu exclusif aux accents ibériques et chaleureux.
Entrée + plat + dessert : 35€
Entrée + plat ou plat +dessert : 29€
Une coupe de Cava offerte
3 Pinxtos
Ou
Gazpacho et son pinxto
Grand volcan de serrano
Roll’s boquerones*1
Trilogie de fromage ibérique
Fromage blanc, dulce de leche*2 et turron
Découvrez le menu exclusif du comptoir La Bodeguita par Bellota Bellota, au rez-de-chaussée de La Grande Épicerie de Paris, au 38 rue de Sèvres – Paris 7e, du 29 septembre au 31 octobre.
*1 anchois
*2 douceur de lait
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