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Epices
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Epices
Alliées des cuisines du monde entier, les épices étaient considérées comme l’une des denrées les plus précieuses à l’Antiquité. Paprika, curry, cumin ou cannelle, chacune des épices apporte une saveur différente à un plat ou à un dessert.
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Zaatar
La Grande Épicerie de Paris
Ce zaatar à base d’herbes aromatiques et d’épices, est l’assaisonnement rêvé pour égayer salades, viandes, et plats mijotés. Utilisé pour une marinade ou en touche finale, il révèle instantanément des saveurs orientales riches et profondes qui sublimeront vos recettes avec une authenticité parfumée...
Ce zaatar à base d’herbes aromatiques et d’épices, est l’assaisonnement rêvé pour égayer salades, viandes, et plats mijotés. Utilisé pour une marinade ou en touche finale, il révèle instantanément des saveurs orientales riches et...
4,95 €
40 g (123,75 € / kg)
Curry à la mangue
Terre Exotique
Terre Exotique vous propose ici un voyage épicé sous les tropiques ! Inspiré des marchés du Kerala, ce mélange envoûtant marie la douceur fruitée de la mangue aux épices vibrantes du curry. Gingembre, oignon et sucre fleur de coco s’unissent pour créer une harmonie sucrée-salée qui transformera vos...
Terre Exotique vous propose ici un voyage épicé sous les tropiques ! Inspiré des marchés du Kerala, ce mélange envoûtant marie la douceur fruitée de la mangue aux épices vibrantes du curry. Gingembre, oignon et sucre fleur de...
7,50 €
60 g (125,00 € / kg)
Sumac en poudre – Turquie
Terre Exotique
Le sumac est une baie d’un rouge intense très utilisée dans la cuisine du Moyen-Orient. Elle est d’abord ramassée à la main durant l’été, puis séchée pendant un mois, et enfin broyée en poudre. Ses parfums citronnés et salés s’accommodent à merveille avec les fruits de mer et poissons.
6,80 €
60 g (113,33 € / kg)
Assemblage pour potatoes
Terre Exotique
Un mélange d'épices et d'herbes de qualité, à base d'ail, de poivre et de basilic, qui sera idéal pour préparer et recréer la délicieuse recette des potatoes. Une sélection de Terre Exotique, maison française, spécialisée dans l'épicerie fine depuis plus de 20 ans.
6,65 €
30 g (221,67 € / kg)
Graines de chia bio
Eric Bur
Ces graines de chia bio sont ultra savoureuses et peuvent être incorporées à de nombreuses recettes comme des salades, des tartes, des yaourts, des sauces, des jus de fruits ou des smoothies. À vous de choisir comment vous régaler.
7,90 €
240 g (32,92 € / kg)
Assemblage kefta
Terre Exotique
Composé de paprika, de gingembre, de cumin, d’ail et de poivre noir, le mélange kefta de la Maison Terre Exotique tire son nom de la préparation utilisée pour réaliser les boulettes de viande hachée marocaines. Présenté en pot élégant de 60 grammes, cet assemblage dévoile des notes piquantes,...
Composé de paprika, de gingembre, de cumin, d’ail et de poivre noir, le mélange kefta de la Maison Terre Exotique tire son nom de la préparation utilisée pour réaliser les boulettes de viande hachée marocaines. Présenté en pot...
6,20 €
60 g (103,33 € / kg)
Assaisonnement doux et fumé
Ottolenghi
Ce mélange d’épices allie des notes sucrées, salées et fumées dans un bel équilibre. Il révèle tout son potentiel à la cuisson, en apportant une touche caramélisée aux légumes ou aux viandes grillées. À essayer en marinade sèche, ou même en finition sur des œufs brouillés ou un plat...
Ce mélange d’épices allie des notes sucrées, salées et fumées dans un bel équilibre. Il révèle tout son potentiel à la cuisson, en apportant une touche caramélisée aux légumes ou aux viandes grillées. À essayer en marinade sèche,...
9,90 €
50 g (198,00 € / kg)
Curry korma
Raajmahal
Composé d’une fine association de cumin, de curcuma, de garam massala, d’ail, de gingembre, de coriandre et de paprika, le curry korma Raajmahal dévoile des saveurs très parfumées légèrement épicées, très populaires dans la cuisine indienne. Présenté dans un pot en métal élégant de 50 grammes, le...
Composé d’une fine association de cumin, de curcuma, de garam massala, d’ail, de gingembre, de coriandre et de paprika, le curry korma Raajmahal dévoile des saveurs très parfumées légèrement épicées, très populaires dans la...
6,60 €
50 g (132,00 € / kg)
Assemblage fajitas
Terre Exotique
L’assemblage fajitas de Terre Exotique apporte tout le soleil du Mexique dans vos assiettes. Un mélange d’épices équilibré, idéal pour transformer vos fajitas en véritable festin tex-mex. Idéal aussi pour les versions végétariennes ou d’autres plats du quotidien, il apporte une touche chaleureuse...
L’assemblage fajitas de Terre Exotique apporte tout le soleil du Mexique dans vos assiettes. Un mélange d’épices équilibré, idéal pour transformer vos fajitas en véritable festin tex-mex. Idéal aussi pour les versions...
6,50 €
55 g (118,18 € / kg)
Mélange d'épices pour guacamole
Terre Exotique
Vous rêvez de surprendre et de faire plaisir à vos amis ou à votre famille lors d'un barbecue, pique-nique ou apéritif avec un guacamole fait maison. Ce mélange d'épices sera l'ingrédient idéal, tout est déjà mélangé pour un guacamole aux saveurs intenses et équilibrées. Il vous suffira d'une...
Vous rêvez de surprendre et de faire plaisir à vos amis ou à votre famille lors d'un barbecue, pique-nique ou apéritif avec un guacamole fait maison. Ce mélange d'épices sera l'ingrédient idéal, tout est déjà mélangé pour un...
7,35 €
55 g (133,64 € / kg)
Assemblage falafels
Terre Exotique
Comme son nom l’indique, cet assemblage pour falafels est idéal pour réaliser de délicieux falafels maison. Mais il permet également de sublimer vos salades, sauces au yaourt et boulettes de viande. Avec ses notes herbacées de persil, coriandre et cumin, relevées par une touche de piment de...
Comme son nom l’indique, cet assemblage pour falafels est idéal pour réaliser de délicieux falafels maison. Mais il permet également de sublimer vos salades, sauces au yaourt et boulettes de viande. Avec ses notes herbacées de...
6,50 €
25 g (260,00 € / kg)
Sésame noir
Terre Exotique
Très répandu dans la cuisine asiatique comme garniture de gâteaux et biscuits ou ajouté aux nouilles et légumes sautés, le sésame noir dévoile des arômes de noisette sur fond de caramel. Présenté en boîte de 80 grammes, ce sésame signé Terre Exotique rehaussera vos préparations culinaires favorites...
Très répandu dans la cuisine asiatique comme garniture de gâteaux et biscuits ou ajouté aux nouilles et légumes sautés, le sésame noir dévoile des arômes de noisette sur fond de caramel. Présenté en boîte de 80 grammes, ce sésame...
5,30 €
80 g (66,25 € / kg)
Paprika en poudre
Terre Exotique
Épice emblématique de la région de Zitava en Slovaquie, le paprika est une poudre issue d’un piment doux séché et broyé. Il apportera un goût légèrement sucré et une superbe teinte rouge à tous vos plats. Le paprika est l’épice essentielle du goulash traditionnel et permettra de sublimer vos...
Épice emblématique de la région de Zitava en Slovaquie, le paprika est une poudre issue d’un piment doux séché et broyé. Il apportera un goût légèrement sucré et une superbe teinte rouge à tous vos plats. Le paprika est l’épice...
6,65 €
60 g (110,83 € / kg)
Assemblage pour sauce béarnaise
Terre Exotique
Avec ce mélange idéalement équilibré d'épices et d'herbes, vous avez toutes les clefs pour réaliser une délicieuse sauce béarnaise en un rien de temps. Vous pouvez également en saupoudrer un peu sur un poulet à la crème ou un agneau rôti pour leur donner plus de goût par exemple.
6,10 €
18 g (338,89 € / kg)
Piment d'Urfa, flocons
Terre Exotique
Ce piment d'exception en flocons est un véritable symbole de la gastronomie turque. Il possède une saveur extrêmement fruitée de raisin, des notes boisées et une touche d’amertume justement dosée. Son piquant marqué fera le bonheur des amateurs de cuisine relevée.
7,40 €
55 g (134,55 € / kg)
Assaisonnement citron et épices
Ottolenghi
Le peps du citron, la profondeur du cumin et la fraîcheur fruitée du sumac se rencontrent dans ce mélange sec aux allures d’agrumes séchés. Il parfume instantanément une marinade, rehausse un poisson ou un plat de céréales. Idéal aussi à saupoudrer à la dernière minute, comme un zeste.
9,90 €
50 g (198,00 € / kg)
Gingembre
Terre Exotique
Le gingembre est une épice fraiche et piquante qui convient à de nombreux plats et de nombreuses boissons. Il rendra savoureux votre porc au caramel, votre vinaigrette ou vos marinades.
6,30 €
50 g (126,00 € / kg)
7 sésames
Terre Exotique
Cet assemblage gourmand de 7 sésames invite à la créativité en cuisine. Croquant et délicatement parfumé, il s’utilise en touche finale sur des salades, des sushis, des poke bowls ou des viandes grillées. C’est un festival de textures et de saveurs qui permettra de donner du caractère à vos...
Cet assemblage gourmand de 7 sésames invite à la créativité en cuisine. Croquant et délicatement parfumé, il s’utilise en touche finale sur des salades, des sushis, des poke bowls ou des viandes grillées. C’est un festival de...
7,50 €
60 g (125,00 € / kg)
Tandoori Massala
Raajmahal
Largement répandu dans la cuisine indienne, le tandoori massala se présente sous la forme de fine poudre aux tons rouge brun. Composé de coriandre, de paprika, de garam massala, de sel, de curcuma, de piment, de gingembre et d’ail, ce mélange d’épices signé Raajmahal dévoile des arômes riches et...
Largement répandu dans la cuisine indienne, le tandoori massala se présente sous la forme de fine poudre aux tons rouge brun. Composé de coriandre, de paprika, de garam massala, de sel, de curcuma, de piment, de gingembre et...
6,75 €
50 g (135,00 € / kg)
Piment doux liquide bio
Northern Greens
Envie d'ajouter une touche piquante et savoureuse à vos plats ? Découvrez le piment doux liquide bio, un concentré de soleil prêt à l'emploi. Il s’utilise aussi bien pour sublimer les plats chauds ou les salades que pour réaliser des marinades ou des vinaigrettes.
3,50 €
4 cl (87,50 € / L)
Assemblage arrabiata
Terre Exotique
La sauce arrabiata est une sauce pimentée à base de tomate originaire d’Italie. Cet assemblage arrabiata signé Terre Exotique vous permet de reproduire cette célèbre sauce à la maison. Il se compose de tomate en poudre, d’ail, de piment, de basilic, de thym, de romarin, d’origan et de marjolaine....
La sauce arrabiata est une sauce pimentée à base de tomate originaire d’Italie. Cet assemblage arrabiata signé Terre Exotique vous permet de reproduire cette célèbre sauce à la maison. Il se compose de tomate en poudre, d’ail, de...
6,20 €
35 g (177,14 € / kg)
Assemblage du poissonnier
Terre Exotique
Une collection d'assemblage d'épices et de plantes aromatiques simples à utiliser, pour un usage quotidien. Ce mélange aromatisera avec délice vos plats de tous les jours. Cet "assemblage du poissonnier" est composé : d'aneth, de persil, de baie rose, de fenouil et de romarin.
7,35 €
40 g (183,75 € / kg)
Clous de Girofle
Albert Ménès
Découvert aux îles Moluques, ou îles aux épices, le clou de girofle est le bouton floral du giroflier, cueilli avant que la corolle ne s'épanouisse.
Introduit en Europe au IVème siècle par les arabes, le clou de girofle est devenu un produit de luxe qui était taxé au Moyen-Âge. Il est utilisé...
Découvert aux îles Moluques, ou îles aux épices, le clou de girofle est le bouton floral du giroflier, cueilli avant que la corolle ne s'épanouisse.
Introduit en Europe au IVème siècle par les arabes, le clou de girofle est...
6,90 €
50 g (138,00 € / kg)
Coriandre moulue
Albert Ménès
Connues depuis l'Antiquité, les graines de coriandre étaient ajoutées au vin en Egypte pour le rendre plus enivrant.
4,10 €
55 g (74,55 € / kg)
Composition d'épices pour gravlax - Goût fumé
Maison Alexis Lepers
Cette composition d’épices au goût fumé est idéale pour faire une marinade sèche sucrée salée. Utilisez-la avec un poisson blanc, du saumon ou de la truite pour retrouver toutes les saveurs de la gastronomie scandinave.
8,90 €
200 g (44,50 € / kg)
Garam massala
Terre Exotique
Le garam massala est un mélange d’épices indien dont le nom signifie « mélange brillant ». Cette version signée Terre Exotique se compose de fenugrec indien, de cannelle, de fenouil, de poivre noir, de cardamome verte et de coriandre. Utilisez-le dans vos currys de viandes ou de légumes....
Le garam massala est un mélange d’épices indien dont le nom signifie « mélange brillant ». Cette version signée Terre Exotique se compose de fenugrec indien, de cannelle, de fenouil, de poivre noir, de cardamome verte et de...
7,70 €
60 g (128,33 € / kg)
Curcuma
Terre Exotique
Le curcuma réveille vos viandes, ragoûts et poissons. Son léger parfum poivré et légèrement âcre est un incontournable.
5,95 €
60 g (99,17 € / kg)
Assemblage zathar
Terre Exotique
Le zathar ou zaatar est un mélange d’épices libanais composé de sumac, de sésame, de thym et de sel. Spécialiste des épices, Terre Exotique en propose sa propre version avec cet assemblage zathar. Inspirez-vous de la cuisine libanaise et utilisez ce mélange aux saveurs chaudes et citronnées pour...
Le zathar ou zaatar est un mélange d’épices libanais composé de sumac, de sésame, de thym et de sel. Spécialiste des épices, Terre Exotique en propose sa propre version avec cet assemblage zathar. Inspirez-vous de la cuisine...
6,30 €
70 g (90,00 € / kg)
Gomasio
Terre Exotique
Très prisé dans la cuisine japonaise, le gomasio est un mélange d'épices torréfiées et de fleur de sel. A saupoudrer par pincées après cuisson sur vos crudités, salades, légumes croquants ou woks.
7,05 €
60 g (117,50 € / kg)
Assemblage pour poulet rôti
Terre Exotique
Si vous avez envie de réussir votre recette du poulet du dimanche, ne cherchez pas plus loin. Terre Exotique, maison française spécialisée dans l'épicerie fine, a créé une recette de mélange d'épices pour poulet rôti à base de paprika, thym, romarin, piment de Cayenne et ail qui rendra votre plat...
Si vous avez envie de réussir votre recette du poulet du dimanche, ne cherchez pas plus loin. Terre Exotique, maison française spécialisée dans l'épicerie fine, a créé une recette de mélange d'épices pour poulet rôti à base de...
7,35 €
70 g (105,00 € / kg)
Curry de Madras
La Grande Épicerie de Paris
C’est un classique du placard des globe-trotteurs du goût. Ce curry de Madras, aux 89 % de plantes aromatiques et 11 % d'épices, dévoile une palette parfumée et ensoleillée, aux teintes jaune or. À glisser dans une sauce onctueuse pour sublimer un agneau fondant, une volaille tendre… ou même une...
C’est un classique du placard des globe-trotteurs du goût. Ce curry de Madras, aux 89 % de plantes aromatiques et 11 % d'épices, dévoile une palette parfumée et ensoleillée, aux teintes jaune or. À glisser dans une sauce...
4,50 €
35 g (128,57 € / kg)
Curry de madras
Terre Exotique
Le curry de Madras est un célèbre mélange qui agrémente les sauces, salées comme sucrées.
7,25 €
60 g (120,83 € / kg)
Gingembre moulu
Albert Ménès
Au XIVème siècle, le gingembre était l'épice la plus répandue après le poivre. Le gingembre confit était une confiserie très appréciée au Moyen-Âge. Il est encore utilisé en pâtisserie en Angleterre et en Scandinavie.
Ce sont les rhizomes de la plante de gingembre qui, séchés puis moulus, sont...
Au XIVème siècle, le gingembre était l'épice la plus répandue après le poivre. Le gingembre confit était une confiserie très appréciée au Moyen-Âge. Il est encore utilisé en pâtisserie en Angleterre et en Scandinavie.
Ce sont...
4,55 €
55 g (82,73 € / kg)
Assemblage pour légumes
Terre Exotique
Une collection d'assemblage d'épices et de plantes aromatiques simples à utiliser, pour un usage quotidien. Ces mélange aromatisera avec délice vos plats de tous les jours. Cet "assemblage pour légumes" est composé : d'ail, de basilic, de coriandre, de curcuma, de cumin, de piment doux,...
Une collection d'assemblage d'épices et de plantes aromatiques simples à utiliser, pour un usage quotidien. Ces mélange aromatisera avec délice vos plats de tous les jours. Cet "assemblage pour légumes" est composé : d'ail,...
7,35 €
45 g (163,33 € / kg)
Curry Pondichéry
Terre Exotique
Voici une pâte de curry qui raconte une histoire : celle de la rencontre entre l’Inde et la France. Riche en épices rouges aux arômes chauds et profonds, ce curry (force 2/3) sublime plats mijotés, marinades ou sauces, pour une cuisine parfumée, raffinée et pleine de caractère.
5,50 €
85 g (64,71 € / kg)
Wasabi
Umami
L'unique et inimitable wasabi, fabriqué avec du wasabi râpé et confectionné en pâte. Découvrez ce que sont les vraies saveurs et la puissance du véritable wasabi, qui n'est pas du tout comparable à la pâte verte faite à base de raifort que l'on vous vend souvent à la place. Ce condiment originaire...
L'unique et inimitable wasabi, fabriqué avec du wasabi râpé et confectionné en pâte. Découvrez ce que sont les vraies saveurs et la puissance du véritable wasabi, qui n'est pas du tout comparable à la pâte verte faite à base de...
6,80 €
42 g (161,90 € / kg)
Cannelle en poudre
Terre Exotique
Cette véritable cannelle de Ceylan moulue, est à utiliser dans vos biscuits, pains d'épices, semoules orientales ou à saupoudrer délicatement sur vos chantilly et dessert glacés.
5,15 €
20 g (257,50 € / kg)
Mélange de graines toastées - Tournesol, sésame, chia, millet, lin brun et blond, courge et pavot
Savor & Sens
Ce mélange de graines toastées créé par Savor & Sens permettra d'apporter à vos recettes un peu de croquant et de gourmandise. Il s'utilisera idéalement dans des salades, gâteaux ou pains et également sur des viandes ou légumes grillés.
4,95 €
175 g (28,29 € / kg)
Assemblage tajine mrouzia
Terre Exotique
Élaboré à partir d’une quinzaine d’épices parfumées parmi lesquelles on retrouve de la cannelle, du cumin, des baies de rose, de la coriandre, du curcuma ou encore du gingembre et du combava, l’assemblage tajine mrouzia est originaire du Maghreb. Dévoilant des notes puissantes, il est enrobé...
Élaboré à partir d’une quinzaine d’épices parfumées parmi lesquelles on retrouve de la cannelle, du cumin, des baies de rose, de la coriandre, du curcuma ou encore du gingembre et du combava, l’assemblage tajine mrouzia est...
6,60 €
60 g (110,00 € / kg)
Sésame doré
Terre Exotique
Ces graines de sésame ont été délicatement torréfiées à la main à température constante. Largement utilisées comme ingrédient clé de nombreuses recettes japonaises, ces graines dévoilent des notes raffinées de noisettes et de noix de cajou grillées. Présenté en pot élégant de 80 grammes, le sésame...
Ces graines de sésame ont été délicatement torréfiées à la main à température constante. Largement utilisées comme ingrédient clé de nombreuses recettes japonaises, ces graines dévoilent des notes raffinées de noisettes et de...
6,40 €
80 g (80,00 € / kg)
Pimentón fumé
Terre Exotique
Ce paprika fumé au bois de chêne vert sera idéal pour vos mets espagnols : tortillas, croquettes de saumon et marinades.
7,60 €
60 g (126,67 € / kg)
Raz el hanout
Terre Exotique
Ce mélange d'épices du Maroc est un indispensable dans les tajines et les couscous. Le raz el hanout possède des saveurs chaudes, piquantes et envoutantes qui s'accorderont également avec des plats occidentaux.
7,30 €
60 g (121,67 € / kg)
Assemblage pour paëlla
Terre Exotique
Depuis 1998, Terre Exotique propose toute une gamme de poivres, de baies, d'épices, de sucres et de cafés pour aller à la rencontre de nouveaux territoires culinaires. Avec cet assemblage pour paëlla, le cap est mis sur l’Espagne, pour réussir ce plat mythique rapidement et simplement.
7,35 €
75 g (98,00 € / kg)
Piment d’espelette 1875
Maison Arosteguy
Cette poudre de Piment d’Espelette AOP incarne toute la richesse gastronomique de la région du Pays Basque. D’un rouge profond et lumineux, elle dévoile un goût fruité et un piquant médian parfaitement équilibré. En remplacement du poivre ou pour sublimer vos plats, elle s’accorde aussi bien avec...
Cette poudre de Piment d’Espelette AOP incarne toute la richesse gastronomique de la région du Pays Basque. D’un rouge profond et lumineux, elle dévoile un goût fruité et un piquant médian parfaitement équilibré. En remplacement...
11,45 €
50 g (229,00 € / kg)
Assemblage cajun
Terre Exotique
Découvrez toutes les saveurs de la Louisiane avec cet assemblage cajun signé Terre Exotique. Il se compose de paprika originaire de Slovaquie, de coriandre, de moutarde, de curcuma, de fenouil, de poivre noir, de cumin, d’ail et de piment de Cayenne. Des saveurs qui sublimeront les viandes, les...
Découvrez toutes les saveurs de la Louisiane avec cet assemblage cajun signé Terre Exotique. Il se compose de paprika originaire de Slovaquie, de coriandre, de moutarde, de curcuma, de fenouil, de poivre noir, de cumin, d’ail et...
7,60 €
60 g (126,67 € / kg)
Fenugrec
Terre Exotique
Issues d’une espèce de plante herbacée cultivée en Éthiopie, les graines de fenugrec dévoilent un arôme puissant et légèrement amer rappelant celui du céleri. Présenté en pot élégant de 50 grammes, le fenugrec de la Maison Terre Exotique se saupoudre sur vos sautés de volailles ou de légumes. Notez...
Issues d’une espèce de plante herbacée cultivée en Éthiopie, les graines de fenugrec dévoilent un arôme puissant et légèrement amer rappelant celui du céleri. Présenté en pot élégant de 50 grammes, le fenugrec de la Maison Terre...
7,50 €
50 g (150,00 € / kg)
Vadouvan
Terre Exotique
Épicez vos plats avec le vadouvan, un condiment doux et raffiné issu de la fusion entre la cuisine française et indienne. Mélange d'aromates, d'épices et d'huiles, il ajoute une saveur subtile et délicate à tous vos plats chauds. Il ne pique pas et convient donc aussi aux gastronomes aux palais...
Épicez vos plats avec le vadouvan, un condiment doux et raffiné issu de la fusion entre la cuisine française et indienne. Mélange d'aromates, d'épices et d'huiles, il ajoute une saveur subtile et délicate à tous vos plats chauds....
7,30 €
50 g (146,00 € / kg)
Fève tonka bio entière de Guyane
Epices Max Daumin
Éveillez vos desserts avec la fève tonka bio de Guyane, une épice d’exception aux notes envoûtantes d’amande et de vanille, sublimées par un parfum caramélisé. Idéale pour parfumer vos crèmes, gâteaux et desserts fruités, elle se marie parfaitement avec le chocolat.
7,60 €
45 g (168,89 € / kg)