Marou

Un chocolat de qualité qui fera plaisir aux amateurs de grands crus et de bons chocolats. Cette tablette est un chef d'œuvre gustatif, produit au Vietnam, par Marou, diminutif de Vincent Mourou et Samuel Maruta qui ont fondé leur entreprise là-bas. Travaillant en bean-to-bar, en direct avec les...

Fabriqué de façon artisanale à Saigon à partir de fèves de cacao de la région de Ba Ria au Vietnam, ce chocolat présente une belle longueur en bouche avec des arômes de fruits rouges et de belles notes acidulées. Il sera idéal comme chocolat de dégustation l’après-midi ou au goûter.

Chocolat, gingembre et citron vert : voilà une association qui fait des merveilles ! Avec cette recette, Marou arrive à marier habilement l’amertume du cacao, le piquant du gingembre et la fraîcheur du citron vert pour une parfaite harmonie. Le tout avec des ingrédients de qualité issus de la...

Sous la canopée luxuriante de Bên Trê, dans le delta du Mékong, poussent de délicates fèves de cacao à l’ombre des célèbres cocotiers. Ce chocolat noir à 55 % de cacao s’unit aux notes naturellement douces de la noix de coco pour offrir une tablette au goût unique. Sans lactose, intensément...

Reconnu dans le monde entier, Marou est le premier chocolatier du Vietnam. Et il le prouve avec ce savoureux chocolat noir contenant 68 % de cacao de la région de Tien Giang et affiné avec des kumquats, de petits agrumes au goût intense qui poussent dans le delta du Mékong.

Marou a choisi d’associer la rondeur de son chocolat noir vietnamien 55 % de cacao à la subtilité du sarrasin torréfié. Un mariage inédit, récompensé par le Coup de cœur du jury aux Prix Épicures 2025. Croquant, équilibré et surprenant, ce chocolat est un voyage sensoriel entre terroir et...

Une tablette de chocolat noir pour les amateurs de bon chocolat et de sensations, signée Marou. Marou est née de la rencontre de Samuel Maruta et Vincent Mourou, au milieu de la jungle du Vietnam ; ils sont tombés amoureux de cet « or brun ». Marou travaille en circuit court « Bean to bar » afin de...

Une tablette de chocolat unique et de qualité. Elle est issue d'une collaboration entre Wallpaper magazine, d'où un design épuré et précieux, et Marou, spécialiste du chocolat « Bean to bar ». Marou, c'est l'aventure folle de deux personnages qui se sont rencontrés dans la jungle et ont décidé de...

Ce chocolat noir rare et délicat est produit en très petites séries, à partir de cacao cultivé dans les collines boisées à l’orée des hauts plateaux centraux du Vietnam entre Madagui et Bao Loc.

Des lamelles de mangue séchée, naturellement sucrées, rencontrent un chocolat noir 65 % de cacao min. Ce duo fruité-cacaoté allie énergie et finesse, en version nomade. Le savoir-faire de Marou Faiseurs de Chocolat donne à ce classique tropical une dimension nouvelle, entre force du cacao et...

Quand la fraîcheur acidulée de l’ananas séché rencontre le chocolat noir intense de Marou Faiseurs de Chocolat, le résultat est aussi gourmand qu’équilibré. Sans ajout superflu, cette bouchée marie le naturel du fruit à la profondeur d’un chocolat fabriqué de la fève à la tablette.