Epicerie asiatique, magasin asiatique | La Grande Epicerie Paris

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Sauce soja noire bio du Grand Saint Emilionnais

Shinko

Corsée et complexe, cette sauce soja noire est vieillie 18 mois en fûts de chêne dans le vignoble de Saint-Émilion. Assemblage équilibré de blé et de soja bio, elle développe des notes boisées et profondes. Elle est idéale pour mariner les viandes, parfumer les sauces ou enrichir un plat mijoté. Un...

19,00 €

20 cl (95,00 € / L)

Riz thaï héritage

Thai Héritage

Offrez-vous un vrai voyage culinaire avec ce riz blanc d’excellence renommé dans le monde entier. Cultivés selon des méthodes traditionnelles, ses longs grains très parfumés possèdent une texture ferme. Il est idéal pour accompagner tous vos plats exotiques préférés.

5,40 €

500 g (10,80 € / kg)

Sauce soja blanche bio du Grand Saint Emilionnais

Shinko

Délicate et lumineuse, cette sauce soja blanche est élaborée en cuves inox à Saint-Émilion, à partir de blé et de soja bio. Douce et florale, elle révèle des arômes subtils qui rehaussent poissons crus, légumes grillés ou bouillons clairs. Une fermentation maîtrisée et un élevage de 6 mois pour un...

19,00 €

20 cl (95,00 € / L)

Nouilles de riz complet

Ayam

C’est un classique de la cuisine d'Asie du Sud-Est à la fois sain et nutritif. Ces nouilles de riz complet naturellement sans gluten permettent de créer une variété infinie de repas comme des salades, des sautés, des soupes ou encore des pad thaï. On ne s’en lasse pas !

4,00 €

200 g (20,00 € / kg)

Sauce satay cacahuète et coco

Siam

Fusion parfaite entre la douceur de la noix de coco et le fondant de la cacahuète, cette sauce est l’alliée idéale de vos plats exotiques. En dip, en marinade ou en sauce d’accompagnement, elle sublime aussi viandes, poissons et légumes avec sa grande onctuosité.

4,00 €

15 cl (26,67 € / L)

Sauce de poisson nuoc-mâm

Thai Héritage

Découvrez la délicieuse saveur de la sauce de poisson nuoc-mâm, un pilier de la cuisine asiatique. Très appréciée en Thaïlande et au Vietnam, elle transforme vos plats en quelques gouttes. Elle accompagne à merveille les pâtés impériaux et donne du caractère aux vinaigrettes.

4,70 €

245 g (19,18 € / kg)

Bouillon thaï

Ariaké

Fondée en 1948, Ariaké est une entreprise japonaise spécialisée dans la production de bouillons et de sauces d’assaisonnements. Ariaké élabore ses recettes à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés et cuisinés sans colorant, ni glutamate. On retrouve dans ce bouillon de volaille tous les...

7,10 €

70 g (101,43 € / kg)

Sauce soja

Umami

Cette sauce soja non pasteurisée de grande qualité ravira les fins connaisseurs. Son goût est profond, long, rond en bouche et riche en umami, cette cinquième saveur de base qui complète le sucré, le salé, l’acide et l’amer. Elle s’utilise surtout en touche finale plutôt qu’en cuisson.

15,50 €

30 cl (51,67 € / L)

Sauce Teriyaki

Sushi Chef

Cette sauce douce à base soja agrémentera vos aliments grillés. Elle peut également s'utiliser en marinades.

13,75 €

290 g (47,41 € / kg)

Arachides enrobées saveur wasabi

Manola

Avis aux amateurs de sensations ! Sous leur coque croquante, ces cacahuètes enrobées de wasabi jouent l’équilibre parfait entre piquant et douceur. Une gourmandise audacieuse pour relever vos apéritifs d’une touche épicée, tout en conservant une vraie rondeur en bouche.

3,30 €

150 g (22,00 € / kg)

Sauce d'huître

Ayam

Cette sauce polyvalente à base d'extraits d'huîtres est utilisée comme condiment pour rehausser les saveurs et ajouter une note iodée. C’est un classique de la gastronomie asiatique qui permet de relever et de parfumer de nombreux plats, de la viande, en passant par le poisson, les légumes ou...

4,50 €

21 cl (21,43 € / L)

Bouillon japonais Dashi – 4 sachets infusion

Ariaké

C’est un grand classique de la cuisine nippone. Ce bouillon japonais Dashi est une préparation qui se compose d’algues et de poissons séchés appelés respectivement kombu royal et bonite. Idéal pour se réchauffer et faire voyager ses papilles au pays du Soleil-levant.

7,10 €

40 g (177,50 € / kg)

Yuzu ponzu

Yamato

La sauce ponzu est un condiment utilisé au Japon à base de sudachi, un très petit agrume savoureux, de couleur verte. Une sauce aux doux arômes pour accompagner les viandes grillées, les poissons, les salades, en tant que vinaigrette, ou mélangée avec d'autres condiments ou de l'huile d'olive.

31,30 €

30 cl (104,33 € / L)

Galettes de riz

Les Deux Pagodes

Ces galettes de riz sont idéales pour préparer rouleaux de printemps et nems.

7,20 €

100 g (72,00 € / kg)

Pâte de curry vert

Siam

C’est un incontournable de la cuisine thaï. Cette pâte de curry vert est un mélange savoureux de piments verts, de citronnelle et d'épices. Simple, délicieux et rapide à préparer, il ravira les amoureux de la cuisine thaïlandaise avec son goût authentique.

4,95 €

70 g (70,71 € / kg)

Sauce wok

Thai Héritage

Réalisez des plats thaïlandais délicieux à la maison, et en un rien de temps, avec cette sauce wok de Thai Héritage, célèbre marque experte de la cuisine thaïe. Pratique et savoureuse, elle se marie très bien aux viandes et aux légumes pour une expérience culinaire asiatique authentique.

4,15 €

110 g (37,73 € / kg)

Furikaké au curcuma et poivre

Furifuri

Voici un furikaké savoureux, à parsemer sur tous vos plats : riz, légumes, œufs, poissons… Ce mélange de graines de sésame, d’algues bretonnes, de sel et de curcuma au poivre remplace avantageusement le sel tout en apportant croquant, intensité et bienfaits.

5,95 €

45 g (132,22 € / kg)

Lait de coco

Thai Héritage

Le lait de coco est très utilisé dans la cuisine asiatique.

5,15 €

40 cl (12,88 € / L)

Huile de sésame cuisson, wok et assaisonnement

Ayam

Un filet de cette huile suffit à transformer vos plats. Élaborée à partir de graines de sésame soigneusement torréfiées, elle dévoile un parfum de noisette grillée très agréable. Elle sublime les salades, tartares, woks, poissons ou légumes sautés. À cru ou chauffée, elle apporte une touche...

6,35 €

21 cl (30,24 € / L)

Sauce soja 1 an d'âge

Kisoondo

Cette sauce soja 1 an d'âge de couleur claire possède un arôme et un goût prononcés de par sa fermentation d’une année. Pour profiter au maximum, il est souhaitable de la diluer ou de l’utiliser en petite quantité sans la faire bouillir.

15,60 €

12 cl (130,00 € / L)

Pâte de piment rouge - Gochujang

Kisoondo

Moins connue que le paprika fumé ou que le wasabi, la pâte de piment rouge est une spécialité de la gastronomie coréenne qui offre un goût et un arôme uniques. Incroyablement savoureuse, elle est idéale pour agrémenter des plats pimentés ou pour accompagner un bibimbap.

22,40 €

230 g (97,39 € / kg)

Sauce soja biologique

Clearspring

Fabriquée selon une recette authentique avec des fèves de soja biologiques. Cette savoureuse sauce sera utilisée comme condiment pour cuisiner ou bien pour accompagner des sushis.

11,75 €

15 cl (78,33 € / L)

Pâte de curry vert

Thai Héritage

Le curry vert est un mélange d’épices et d’aromates provenant de Thaïlande. Contrairement à la version en poudre, la pâte de curry vert permet de mieux concentrer les saveurs. Elle offre des notes piquantes et subtilement acidulées, ainsi que de la couleur et de la fraîcheur aux plats. Cette pâte...

4,40 €

110 g (40,00 € / kg)

Sauce Pad Thaï

Siam

C’est le plat traditionnel et emblématique de la Thaïlande. Cette sauce permet de préparer un délicieux pad thaï en un clin d’œil. Faites simplement cuire les nouilles dans de l'eau bouillante, puis faites sauter de la viande, des crevettes ou des légumes et le tour est joué !

4,90 €

100 g (49,00 € / kg)

Ravioli au wasabi

Maison Naja

Appréciez le goût de la cacahuète enrobée dans une préparation à base de riz et de wasabi, pour un voyage gustatif au Japon garanti ! Également appelé raifort japonais, le wasabi est un condiment qui possède un goût fort, évoquant la moutarde. Sous une coque craquante d’une belle couleur verte se...

9,90 €

Furikaké citron

Furifuri

Cette recette signée FURIFURI est un concentré de soleil pour vos assiettes. Inspiré par les saveurs de la Méditerranée, ce furikaké citronné marie graines de sésame, algues bretonnes bio et une touche acidulée pleine de peps. Il apporte croquant, fraîcheur et bonne humeur sur une tartine de...

9,95 €

80 g (124,37 € / kg)

Sauce Teriyaki

Enso

La sauce teriyaki est un grand classique de la cuisine japonaise où elle sert essentiellement de marinade. Douce, enveloppante et onctueuse, cette sauce teriyaki assaisonne et laque les viandes et poissons, auxquels elle donne une belle couleur ambrée et une saveur légèrement aigre-douce.

6,10 €

15 cl (40,67 € / L)

Wasabi

Umami

L'unique et inimitable wasabi, fabriqué avec du wasabi râpé et confectionné en pâte. Découvrez ce que sont les vraies saveurs et la puissance du véritable wasabi, qui n'est pas du tout comparable à la pâte verte faite à base de raifort que l'on vous vend souvent à la place. Ce condiment originaire...

6,80 €

42 g (161,90 € / kg)

Gingembre émincé

Thai Héritage

Avec son parfum très frais, citronné et légèrement piquant, le gingembre relève les plats d'une touche exotique.

4,15 €

105 g (39,52 € / kg)

Thé vert japonais biologique gingembre et matcha

Clearspring

Ce thé bio allie la finesse du matcha à la vivacité du gingembre pour un moment de plaisir intense. Il est idéal pour vous réchauffer le matin ou vous revigorer dans l'après-midi. Dégustez-le nature ou agrémenté d'un nuage de lait.

14,90 €

36 g (413,89 € / kg)

Citronnelle thaï

Thai Héritage

Cette citronnelle tendre, traditionnellement utilisée pour rehausser le goût des plats, ajoute une délicieuse saveur citronnée à vos recettes. Essayez-la dans des marinades, des poissons ou des potages pour une cuisine asiatique authentique. Elle se marie très bien avec la noix de coco, le...

4,55 €

184 g (24,73 € / kg)

Nouveauté

Riz japonais Milky Queen

Umami

Apprécié pour sa texture particulièrement moelleuse, le riz Milky Queen se distingue par une tenue remarquable et une douceur en bouche qui perdure, même une fois refroidi. Plus collant que le Koshihikari, il est parfait pour des onigiris, des bentos ou des plats mijotés. Il accompagne poissons,...

8,90 €

300 g (29,67 € / kg)

Marudaizu shoyu - Sauce soja Koikuchi Marudaizu Naogen

Uma

Réalisée de manière traditionnelle à partir de grains de soja entiers, la sauce soja koikuchi marudaizu possède un goût authentique et riche en umami. Elle est idéale pour accompagner des sashimis et des sushis, mais aussi du tofu ou de la viande rouge.

10,50 €

12 cl (87,50 € / L)

Tom Yam - Thai Instant Soup

Siam

C’est l'une des recettes thaïlandaises les plus connues. La soupe instantanée Tom Yam est une délicieuse soupe très saine, à la fois épicée et pleine de saveurs. Et pour un repas encore plus gourmand, pourquoi ne pas y ajouter des champignons, des crevettes ou du poulet ?

2,65 €

50 g (53,00 € / kg)

Nouveauté

Kit de préparation pour riz gluant à la mangue

Siam

Envie d’un aller simple pour la Thaïlande sans quitter votre cuisine ? Le kit de préparation pour riz gluant à la mangue de Siam vous permet de réussir facilement ce dessert emblématique (mangues non incluses). Riz gluant délicatement nappé de lait de coco, texture parfaitement moelleuse, recette...

7,50 €

500 g (15,00 € / kg)

Pâtes sèches, nouilles larges

Bali Kitchen

Faites voyager vos papilles en Indonésie avec ces pâtes ruban, délicieuses nouilles de blé dur à la base de la cuisine locale. Dégustez-les frites, agrémentées de légumes, de poulet ou de crevettes, et nappées d’un peu de sauce soja. Un vrai régal comme à Bali !

4,20 €

200 g (21,00 € / kg)

Sauce satay

Thai Héritage

Savourez l'authentique saveur de l'Asie avec cette sauce satay onctueuse à base d'arachides. Idéale pour sublimer vos brochettes de poulet et viandes grillées, cette sauce épicée à base de cacahuètes grillées et de noix de cajou est également utilisable en marinade. Un délice exotique à chaque...

5,75 €

230 g (25,00 € / kg)

Cacahuètes au wasabi

Enso

Ces cacahuètes croquantes et piquantes au wasabi sont idéales pour agrémenter un apéritif pour les amateurs de vraies saveurs orientales. Nos papilles en voyage vers le pays du soleil levant.

7,45 €

100 g (74,50 € / kg)

Nouilles de riz

Les Deux Pagodes

Explorez les saveurs asiatiques avec ces nouilles de riz par Les Deux Pagodes. Sans gluten, ces nouilles légères et moelleuses sont idéales pour des sautés, soupes et salades originales. Associez-les à des légumes ou de la viande pour des repas savoureux.

7,50 €

250 g (30,00 € / kg)

Hon mirin véritable

Umami

Le mirin est un saké doux et sucré originellement bu lors des fêtes. Celui-ci, vieilli six mois à basse température, apporte une douceur umami et une belle profondeur aromatique à vos plats. Idéal pour équilibrer l’acidité d’une recette, il donne aux sauces une texture lisse et brillante....

16,00 €

50 cl (32,00 € / L)

Sauce au piment doux

Thai Héritage

Découvrez une explosion de saveurs avec cette sauce au piment, harmonieusement douce et épicée. Préparée à partir de piments rouges frais et d'épices, elle sublimera vos viandes et volailles. Un incontournable de la cuisine thaïe pour éveiller vos papilles.

3,65 €

248 g (14,72 € / kg)

Vermicelle de haricot mungo

Les Deux Pagodes

Les vermicelles de haricot mungo sont utilisés dans de nombreuses recettes de cuisine asiatique. Ces nouilles fines et transparentes élaborées à partir de farine de haricot mungo, ont une texture légère et délicate. Elles peuvent être sautées, dégustées froides, en salade ou encore dans une soupe....

5,95 €

100 g (59,50 € / kg)

Sauce yuzu ponzu

Umami

Cette sauce ponzu à base de sauce soja, de dashi et de jus de yuzu possède un goût à la fois riche et frais. Très appréciée et répandue au Japon, elle se marie aussi idéalement aux recettes européennes et accompagnera par exemple les sauces de salade, les coquilles Saint-Jacques ou les viandes...

14,00 €

30 cl (46,67 € / L)

Pâte de citronnelle

Siam

C’est l'ingrédient idéal pour apporter une touche exotique citronnée à n’importe quelle recette. Cette pâte de citronnelle écrasée est très utilisée dans la cuisine thaïe. Elle peut notamment servir de base pour une marinade ou pour la préparation d'un wok de bœuf ou de poisson.

2,90 €

30 g (96,67 € / kg)

Miso au yuzu

Umami

Ce délicieux miso est ici parfumé au yuzu, cet agrume indissociable de la cuisine japonaise. Il possède un goût profond et riche en umami. Il s’utilise en sauce et accompagne à merveille les poissons et les légumes verts par exemple.

6,30 €

150 g (42,00 € / kg)

Sauce pimentée au yuzu

Umami

Une réinvention japonaise du tabasco, entre fraîcheur, acidité fruitée et feu maîtrisé. Élaborée à Tokushima avec du jus de yuzu, du vinaigre de kaki et des piments locaux, cette sauce légère et aromatique joue sur l’équilibre entre zeste, douceur et intensité. Quelques gouttes suffisent pour...

15,00 €

6 cl (250,00 € / L)

Assemblage kimchi

Terre Exotique

Ajoutez une cuillère de cet assemblage kimchi aux notes pimentées et sucrées à vos légumes ou poissons, pour un plat aux accents épicés et gourmands. Parfait pour relever choux chinois, potages et plats mijotés, cet assemblage vous promet un voyage culinaire au cœur de la Corée.

6,50 €

70 g (92,86 € / kg)

Piment gochugaru

Terre Exotique

Le piment gochugaru de Terre Exotique est l’allié idéal pour apporter une touche coréenne à vos plats. Avec son piquant modéré et son arôme légèrement fumé, il sublime le kimchi et bien plus encore. Utilisez-le notamment pour rehausser les viandes, poissons et légumes.

6,50 €

50 g (130,00 € / kg)

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