Pensato
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« La qualité n’est jamais un hasard. Elle naît du temps, de la patience et du respect de la terre. Chaque goutte d’huile d’olive porte en elle le travail de plusieurs générations, la mémoire des saisons passées et la promesse de celles à venir. »


Fernando Pensato Senior



De nos oliviers centenaires à votre table, Maison Pensato vous invite à un voyage de saveurs et de traditions.


Découvrez notre univers.


Disponible en ligne et en magasin

RDC de La Grande Epicerie de Paris Rive Gauche

01 44 39 81 00

1er étage de La Grande Epicerie de Paris Rive Droite

01 44 14 38 00

HISTOIRE & HERITAGE

Située dans la région des Pouilles, dans le sud de l’Italie, la propriété Pensato perpétue une longue tradition dans la production d’huile d’olive vierge extra, de vinaigre balsamique et de produits italiens gourmets d'exception.


À partir d’une initiative familiale réservée aux proches, la marque Pensato s'est développée au fil des décennies pour atteindre une reconnaissance internationale, notamment auprès des chefs étoilés Michelin.

Située dans la région des Pouilles, dans le sud de l’Italie, la propriété Pensato perpétue une longue tradition dans la production d’huile d’olive vierge extra, de vinaigre balsamique et de produits italiens gourmets d'exception.


À partir d’une initiative familiale réservée aux proches, la marque Pensato s'est développée au fil des décennies pour atteindre une reconnaissance internationale, notamment auprès des chefs étoilés Michelin.

SAVOIR-FAIRE

Chez Maison Pensato, l’excellence repose sur un savoir-faire ancestral et un profond respect des traditions. De nos oliviers centenaires à notre vinaigre balsamique de Modène précieusement conservé et patiemment vieilli, chaque produit incarne notre quête de perfection.


Attachés à une approche écologique, nous pratiquons l’agriculture solaire et la fertilisation naturelle grâce au fumier de nos moutons.

Chez Maison Pensato, l’excellence repose sur un savoir-faire ancestral et un profond respect des traditions. De nos oliviers centenaires à notre vinaigre balsamique de Modène précieusement conservé et patiemment vieilli, chaque produit incarne notre quête de perfection.


Attachés à une approche écologique, nous pratiquons l’agriculture solaire et la fertilisation naturelle grâce au fumier de nos moutons.

ART DE VIVRE

Plus qu'une marque de produits italiens gourmets, c’est un véritable art de vivre!


L’art et l'élégance de la Belle Époque, sont au cœur de notre univers, visibles dans le design raffiné de nos bouteilles.


Maison Pensato, est un courant, une philosophie où les générations se rassemblent, où les épicuriens partagent leur goût pour les bonnes choses, où le temps ralentit et où les déjeuners et dîners se prolongent.


C'est une célébration de la vie, du goût et de l'instant présent. Une façon de se créer des souvenirs précieux et inoubliables avec ceux que l'on chérit.

Plus qu'une marque de produits italiens gourmets, c’est un véritable art de vivre!


L’art et l'élégance de la Belle Époque, sont au cœur de notre univers, visibles dans le design raffiné de nos bouteilles.


Maison Pensato, est un courant, une philosophie où les générations se rassemblent, où les épicuriens partagent leur goût pour les bonnes choses, où le temps ralentit et où les déjeuners et dîners se prolongent.


C'est une célébration de la vie, du goût et de l'instant présent. Une façon de se créer des souvenirs précieux et inoubliables avec ceux que l'on chérit.

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    Balsamique blanc

    Pensato
    Le vinaigre balsamique blanc, spécialité de Modène, est élaboré à partir de raisins Trebbiano récoltés en automne. Contrairement au balsamique traditionnel, les raisins blancs sont cuits sous vide à basse température pour préserver leur clarté. Vieilli dans des fûts de chêne, il est transféré...
    Le vinaigre balsamique blanc, spécialité de Modène, est élaboré à partir de raisins Trebbiano récoltés en automne. Contrairement au balsamique traditionnel, les raisins blancs sont cuits sous vide à basse température pour...
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    25 cl (67,80 € / L)
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    Huile d'olive vierge extra

    Pensato
    Les oliveraies Pensato s'étendent sur les collines des Pouilles, en Italie, où vécut autrefois Frédéric II. Dans cette région au climat idéal et à la terre fertile, les olives Peranzana s'épanouissent pour atteindre une maturité parfaite. Issues de nos oliviers centenaires, ces olives au caractère...
    Les oliveraies Pensato s'étendent sur les collines des Pouilles, en Italie, où vécut autrefois Frédéric II. Dans cette région au climat idéal et à la terre fertile, les olives Peranzana s'épanouissent pour atteindre une maturité...
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    Vinaigre balsamique - Aceto Balsamico di Modena IGP

    Pensato
    Ce vinaigre balsamique artisanal de Modène, élaboré à partir de moût de raisins Trebbiano soigneusement cuits, repose patiemment dans des fûts de chêne et de cerisier. Avec le temps, il développe des arômes riches et subtils tout en affinant sa texture veloutée. Chaque année, il est minutieusement...
    Ce vinaigre balsamique artisanal de Modène, élaboré à partir de moût de raisins Trebbiano soigneusement cuits, repose patiemment dans des fûts de chêne et de cerisier. Avec le temps, il développe des arômes riches et subtils tout...
    20,95 €
    25 cl (83,80 € / L)
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