Le Petit Duc
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Le Petit Duc

Avant l’époque de la manufacture, soit fin XIXème siècle, le sucre restait une denrée rare, utilisée avec réserve. Le Petit Duc a suivi le même principe durant les heures qu’il a passé à étudier les recettes d’avant le calisson d’Aix pour aboutir enfin à sa recette signature de Calissons de Saint-Rémy... peu sucrés, extrêmement moelleux et au délicieux goût d’amande. A découvrir sans tarder, de délicieux Calissons carrés sublimés dans de magnifiques coffrets métal ou encore dans des tablettes révélant leur forme si délicate…

Disponible en ligne et en magasin

RDC de La Grande Epicerie de Paris Rive Gauche

01 44 39 81 00

1er étage de La Grande Epicerie de Paris Rive Droite

01 44 14 38 00

Biscuits sucrés

Le Petit Duc vous propose de vous plonger dans l’histoire de la gastronomie en découvrant des recettes oubliées au fil des siècles. Des recettes peu sucrées, aux saveurs intenses et fabriquées selon des savoir-faire anciens. Découvrez des spécialités gourmandes chargées d’histoires qui vous feront voyager dans le temps ! De délicieux biscuits à retrouver sous plusieurs conditionnements, ainsi qu’en assortiments à offrir ou à s’offrir…

 

Le Petit Duc vous propose de vous plonger dans l’histoire de la gastronomie en découvrant des recettes oubliées au fil des siècles. Des recettes peu sucrées, aux saveurs intenses et fabriquées selon des savoir-faire anciens. Découvrez des spécialités gourmandes chargées d’histoires qui vous feront voyager dans le temps ! De délicieux biscuits à retrouver sous plusieurs conditionnements, ainsi qu’en assortiments à offrir ou à s’offrir…

 

La gamme de chocolat

Aucun secret dans cette gamme de tablettes de chocolat pures origines et créations : des chocolats bio issus d’un artisan couverturier de talent, dénichant les meilleures fèves à travers le monde, les fruits secs et fruits confits pour révéler la subtilité du chocolat, et la main de notre chocolatier pour mettre ces recettes en musique. Le résultat est une gamme savoureuse habillée de jolis papiers artisanaux traditionnels... Découvrez ainsi de sublimes tablettes matelassées parées de merveilleux décors enchanteurs…

Aucun secret dans cette gamme de tablettes de chocolat pures origines et créations : des chocolats bio issus d’un artisan couverturier de talent, dénichant les meilleures fèves à travers le monde, les fruits secs et fruits confits pour révéler la subtilité du chocolat, et la main de notre chocolatier pour mettre ces recettes en musique. Le résultat est une gamme savoureuse habillée de jolis papiers artisanaux traditionnels... Découvrez ainsi de sublimes tablettes matelassées parées de merveilleux décors enchanteurs…

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    Calissons de Saint-Rémy

    Le Petit Duc
    Moelleux, ces calissons de Saint-Rémy de Provence sont de véritables petits délices au bon goût d’amande. Contrairement aux calissons d’Aix qui ont une forme de losange, ceux-ci sont carrés. Une originalité que l’on n’est pas près d’oublier.
    13,15 €
    95 g (138,42 € / kg)
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    Chocolat noir 70 % Éclats d'amandes

    Le Petit Duc
    Depuis 20 ans, Le Petit Duc fabrique des douceurs pour les gourmands. Anne et Hermann, fondateurs de la marque, imaginent des recettes aux arômes subtils et délicats, justement sucrées. Dans cette recette, Le Petit Duc a ajouté à son chocolat noir traditionnel des éclats d’amandes afin de lui...
    Depuis 20 ans, Le Petit Duc fabrique des douceurs pour les gourmands. Anne et Hermann, fondateurs de la marque, imaginent des recettes aux arômes subtils et délicats, justement sucrées. Dans cette recette, Le Petit Duc a ajouté à...
    6,50 €
    70 g (92,86 € / kg)
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    Retrouvailles - Assortiment de biscuits sucrés

    Le Petit Duc
    Une boîte regorgeant de trésors confectionnés à Saint-Rémy-de-Provence, par Anne et Hermann qui est maître pâtissier. Cet assortiment de biscuits sucrés saura surprendre toute la famille. Un mix de plusieurs recettes de biscuits comme les Cacao-Amandes, Cœur du Petit Albert, Fleurs anglaises et...
    Une boîte regorgeant de trésors confectionnés à Saint-Rémy-de-Provence, par Anne et Hermann qui est maître pâtissier. Cet assortiment de biscuits sucrés saura surprendre toute la famille. Un mix de plusieurs recettes de biscuits...
    24,85 €
    210 g (118,33 € / kg)
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    Chocolat noir framboise

    Le Petit Duc
    C’est à Saint-Rémy-de-Provence, au cœur du Parc naturel régional des Alpilles, qu’Anne et Hermann, chocolatiers, ont créé cette recette gourmande. Un mariage idéal de la framboise acidulée à la rondeur du chocolat noir. Un régal pour les papilles !
    6,50 €
    70 g (92,86 € / kg)
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    Chocolat noir 70 % Madagascar

    Le Petit Duc
    Le Petit Duc crée depuis 20 ans des recettes cacaotées pour les amateurs de chocolat. Pour concevoir ce produit, la chocolaterie a utilisé des fèves biologiques de la région de Sabiran à Madagascar. Avec ses notes d’agrumes, d’amande douce et de caramel, ce chocolat surprendra de nombreux amateurs....
    Le Petit Duc crée depuis 20 ans des recettes cacaotées pour les amateurs de chocolat. Pour concevoir ce produit, la chocolaterie a utilisé des fèves biologiques de la région de Sabiran à Madagascar. Avec ses notes d’agrumes,...
    6,50 €
    70 g (92,86 € / kg)
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    Nougat classique

    Le Petit Duc
    Ni trop mou, ni trop dur, ce nougat classique et savoureux plaira aux petits comme aux grands. Il est le produit d’une recette provençale et est fabriqué de manière traditionnelle dans des bassines en cuivre. Le résultat ? Un nougat 100 % gourmet.
    6,95 €
    95 g (73,16 € / kg)
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    Calissons de Saint-Rémy

    Le Petit Duc
    Découvrez ces calissons de Saint-Rémy ! Idéal comme cadeau à offrir pendant les fêtes !
    20,95 €
    220 g (95,23 € / kg)
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    Véritable œuf coquille chocolat de Pâques praliné crêpes dentelle

    Le Petit Duc
    Ce délicat œuf en chocolat praliné avec de croustillantes et exquises crêpes dentelle est fourré dans une véritable coquille d'œuf frais ! Produite de façon artisanale en France à base d'ingrédients de qualité, cette douceur est un véritable mariage entre esprit vintage et plaisir chocolaté.
    4,24 € 5,30 €
    50 g (84,80 € / kg)
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    Chocolat noir poivre Timut

    Le Petit Duc
    L'alliance surprenante du chocolat noir 60 % sublimé par les notes subtiles du poivre du Timut fera fondre les plus gourmets. Ce « faux poivre » népalais très doux, que l’on nomme également « poivre pamplemousse », dégage des notes d’agrumes qui se marient à la perfection avec l’intensité du...
    L'alliance surprenante du chocolat noir 60 % sublimé par les notes subtiles du poivre du Timut fera fondre les plus gourmets. Ce « faux poivre » népalais très doux, que l’on nomme également « poivre pamplemousse », dégage des...
    6,95 €
    70 g (99,29 € / kg)
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    Chocolat noir 100 % République Dominicaine

    Le Petit Duc
    Chez Le Petit Duc, à Saint-Rémy-de-Provence, l’équilibre des goûts est une chose essentielle. C’est pourquoi le couple tente de créer des recettes savoureuses sans y ajouter trop de sucre. Cette tablette en est l’exemple. Réalisée uniquement à partir de fèves de cacao biologique de République...
    Chez Le Petit Duc, à Saint-Rémy-de-Provence, l’équilibre des goûts est une chose essentielle. C’est pourquoi le couple tente de créer des recettes savoureuses sans y ajouter trop de sucre. Cette tablette en est l’exemple....
    6,75 €
    70 g (96,43 € / kg)
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    Chocolat au lait 48 % Fleur de sel

    Le Petit Duc
    En 20 ans, Anne et Hermann ont imaginé de nombreuses recettes de chocolat pour satisfaire les gourmands. Dans ce chocolat, Le Petit Duc a choisi une fève biologique d’Équateur pour sa qualité d'exception. La pointe de fleur de sel ajoutée à la recette permet d’embellir le goût tendre du chocolat au...
    En 20 ans, Anne et Hermann ont imaginé de nombreuses recettes de chocolat pour satisfaire les gourmands. Dans ce chocolat, Le Petit Duc a choisi une fève biologique d’Équateur pour sa qualité d'exception. La pointe de fleur de...
    6,50 €
    70 g (92,86 € / kg)
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    Chocolat noir 70 % Gingembre

    Le Petit Duc
    Pour Anne et Hermann, fondateurs de Le Petit Duc à Saint-Rémy-de-Provence, l’équilibre des saveurs est primordial pour créer un chocolat d’exception. Dans cette tablette réalisée à partir de fèves de cacao biologique, le chocolatier a ajouté de l’huile essentielle de gingembre pour mettre en valeur...
    Pour Anne et Hermann, fondateurs de Le Petit Duc à Saint-Rémy-de-Provence, l’équilibre des saveurs est primordial pour créer un chocolat d’exception. Dans cette tablette réalisée à partir de fèves de cacao biologique, le...
    6,50 €
    70 g (92,86 € / kg)
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    Chocolat au lait 48 % Équateur

    Le Petit Duc
    Depuis 20 ans, à Saint-Rémy-de-Provence, Le Petit Duc crée des recettes élégantes dans le respect de la tradition avec des ingrédients sélectionnés avec soin. Cette tablette de chocolat au lait 48 % de cacao est réalisée à partir de fèves de cacao d’Équateur issues de l’agriculture biologique. Afin...
    Depuis 20 ans, à Saint-Rémy-de-Provence, Le Petit Duc crée des recettes élégantes dans le respect de la tradition avec des ingrédients sélectionnés avec soin. Cette tablette de chocolat au lait 48 % de cacao est réalisée à partir...
    6,50 €
    70 g (92,86 € / kg)
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    Chocolat noir praliné noisettes

    Le Petit Duc
    Il y a 20 ans, Anne et Hermann s’installent à Saint-Rémy-de-Provence pour partager leur amour des trésors gourmands avec Le Petit Duc. Des recettes savoureuses, aux arômes justement dosés pour satisfaire le palais des gourmands. Aujourd’hui, Le Petit Duc crée de savoureuses recettes comme ce...
    Il y a 20 ans, Anne et Hermann s’installent à Saint-Rémy-de-Provence pour partager leur amour des trésors gourmands avec Le Petit Duc. Des recettes savoureuses, aux arômes justement dosés pour satisfaire le palais des gourmands....
    8,35 €
    70 g (119,29 € / kg)
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    Chocolat noir 70 % Zestes d'orange

    Le Petit Duc
    L’orange et le chocolat font depuis longtemps partie des associations fruitées préférées des amateurs de chocolat. Dans cette tablette, Le Petit Duc a ajouté des zestes d’orange à son chocolat noir 70 %. Avec leur goût amer, les zestes viennent sublimer le goût du chocolat. Un mariage frais avec...
    L’orange et le chocolat font depuis longtemps partie des associations fruitées préférées des amateurs de chocolat. Dans cette tablette, Le Petit Duc a ajouté des zestes d’orange à son chocolat noir 70 %. Avec leur goût amer, les...
    6,50 €
    70 g (92,86 € / kg)

    Nougat aux pistaches

    Le Petit Duc
    Fabriqué de manière traditionnelle dans des bassines de cuivre avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, ce nougat généreux en pistaches est un incontournable de la confiserie provençale. Il se savoure idéalement en fin de repas ou lors d'une pause gourmande.
    7,95 €
    95 g (83,68 € / kg)
    Indisponible
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