Chez Le Petit Duc, à Saint-Rémy-de-Provence, l’équilibre des goûts est une chose essentielle. C’est pourquoi le couple tente de créer des recettes savoureuses sans y ajouter trop de sucre. Cette tablette en est l’exemple. Réalisée uniquement à partir de fèves de cacao biologique de République Dominicaine, elle permet aux amoureux de chocolat de découvrir le chocolat 100 % cacao.