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Eric Bur

Fondée en 1938 par Monsieur Bur, la Maison Éric Bur est née d'une passion pour les produits d'exception.

Déçu de ne pas retrouver ses produits britanniques préférés après un séjour à Londres, il dut se résoudre à les faire venir par ses propres moyens.

Rapidement, sa famille et ses amis furent séduits par ces produits venus d’outre Manche et cette démarche se mua au fil du temps en approvisionnements réguliers, s’élargissant à d’autres spécialités du monde originaires d’Allemagne, du Canada ou des Etats Unis.

Ainsi, la Maison Eric Bur s'imposa comme l'une des pionnières de l'épicerie fine en France.

Parallèlement, émerveillé par la richesse du terroir français et le talent de ses artisans, Monsieur Bur décida de promouvoir ce savoir-faire auprès du plus grand nombre.

La France se couvrait alors de supermarchés puis d’hypermarchés. Éric Bur eut alors l’excellente idée de rassembler tous ces produits de grande qualité sous une seule même bannière et de les signer de son nom : la marque Éric Bur était née !

Disponible en ligne et en magasin

RDC de La Grande Epicerie de Paris Rive Gauche

01 44 39 81 00

1er étage de La Grande Epicerie de Paris Rive Droite

01 44 14 38 00

LA PASSION EN PARTAGE

Éric Bur est resté tout au long des années fidèle à sa raison d’être : partager sa passion des (très) bons produits et créer des moments inoubliables. Par sa sélection et son exigence, la marque illustre ses valeurs : la transmission, et l’excellence. Il existe en France et dans le monde de vrais savoir faire culinaires que la Maison Éric Bur contribue à perpétuer et à maintenir dans les terroirs de production.

C’est ainsi que la Maison Éric Bur collabore avec de nombreux artisans locaux et des PME françaises pour développer des recettes issues d’un savoir faire artisanal : les matières premières sont sélectionnées avec soin, les produits sont testés et validés et les produits importés, particulièrement les épices, sont soumis à des contrôles rigoureux pour garantir leur conformité et leur goût.

Un avant-goût de notre gamme.

LES ÉPICES

Les épices Éric Bur invitent au voyage, du marché indien aux comptoirs de Madagascar, en passant par les souks marocains et les étals antillais. Entre poivres rares, mélanges inédits et herbes aromatiques recherchées, chaque produit sublime les cuisines du monde.

LES CONFITURES

Les confitures Eric Bur sont cuisinées dans l’Allier selon un savoir-faire ancestral. Cuites dans des chaudrons de cuivres, en petite quantité pour laisser aux fruits la possibilité d’exhaler pleinement leurs arômes, elles sont élaborées avec du sucre de canne. Elles se déclinent en parfums classiques (fraise, framboise, abricot etc.), des alliances originales (poire vanille, fraise rhubarbe, abricot cannelle, marron noisettes poire), des saveurs exotiques (banane, goyave, mangues, fruits de la passion) et des recettes rares (baies d’églantiers, pétales de rose).

L'APÉRITIF

La maison Éric Bur vous propose également de sublimer vos apéritifs et vos petits moments savoureux. Saviez-vous qu’il est de plus en plus rare de déguster des biscuits sucrés et salés pur beurre ? Certains détails font vraiment la différence ! Vous vous en apercevrez en testant nos flûtes feuilletées pur beurre, nos mini petits-beurre au sel de Guérande et au beurre de baratte, nos galettes au gingembre ou nos petits fours à la cerise amarena.

Naviguez dans notre assortiment de produits Éric Bur, vous y découvrirez des produits d’exception qui raviront vos pupilles et vos papilles.

Affinez votre sélection

Sauce grand veneur

Eric Bur

La sauce grand veneur de la maison Éric Bur est une ode à la gastronomie française. Riche en saveurs, épaisse et onctueuse, elle est élaborée à partir d’une réduction de vin blanc. Elle est idéale pour accompagner les gibiers.

16,60 €

190 g (87,37 € / kg)

Haricots verts bio extra fins

Eric Bur

Récoltés et rangés à la main, ces savoureux haricots verts extra fins issus de l’agriculture biologique possèdent un goût authentique et naturel. Servis froids avec une sauce vinaigrette ou chauds au beurre en garniture, ils sauront forcément vous combler.

7,70 €

220 g (35,00 € / kg)

Olives vertes aux amandes

Eric Bur

Découvrez une alliance savoureuse, celle des olives vertes sublimées par le soleil et des amandes croquantes. Elles égayeront vos apéritifs avec des dips de poivrons ou de carottes. Utilisez-les également pour accompagner vos salades, sauces ou plats mijotés.

8,15 €

95 g (85,79 € / kg)

Bretzels aux cristaux de sel

Eric Bur

Les bretzels aux cristaux de sel d’Éric Bur sont de délicieuses bouchées croustillantes, relevées par de généreux éclats de sel qui en intensifient la saveur. À la fois croquants et gourmands, ils sont parfaits pour un apéritif convivial aux accents authentiques.

5,20 €

100 g (52,00 € / kg)

Olives noires dénoyautées

Eric Bur

Ces délicieuses olives noires dénoyautées sont récoltées à maturité, ce qui leur donne un goût plus prononcé et plus salé que les olives vertes. En apéritif, dans une salade, dans un plat ou sur une pizza : avec elles, les possibilités sont illimitées.

5,75 €

70 g (82,14 € / kg)

Petites biscottes suisses

Eric Bur

Idéale pour le petit-déjeuner, ces biscottes issue d'une recette suisse, ont un goût subtilement brioché.

5,20 €

165 g (31,52 € / kg)

Marrons entiers

Eric Bur

Ces marrons entiers, travaillés en Ardèche, accompagnent délicieusement volailles et viandes blanches. Ajoutés en fin de cuisson, ils conservent leur texture fondante. Un incontournable des repas de fêtes de fin d’année, à partager dans la plus pure tradition de la gastronomie française.

12,55 €

210 g (59,76 € / kg)

Flageolets verts extra fins

Eric Bur

Ces flageolets verts extra fins signés Eric Bur apportent un goût authentique de terroir dans votre assiette. Ils accompagneront à merveille vos plats de viandes et de légumes, ou ajouteront une touche de couleur et de texture à vos salades.

4,70 €

37 cl (12,70 € / L)

Tranches grillées de baguette bio

Eric Bur

Croustillantes et savoureuses, ces tranches grillées de baguette bio sont idéales pour accompagner le petit déjeuner avec du beurre ou de la confiture, ou bien pour tartiner du houmous ou de la tapenade à l’heure de l’apéritif. À vous de choisir comment les déguster !

7,35 €

150 g (49,00 € / kg)

Torsadés feuilletés pavot - fromage

Eric Bur

Les torsadés feuilletés pavot-fromage d’Éric Bur sont de délicieuses bouchées alliant le croquant du feuilletage à la saveur riche du fromage et au parfum subtil des graines de pavot. Idéales pour l’apéritif, elles offrent un équilibre parfait entre gourmandise et finesse

4,85 €

100 g (48,50 € / kg)

Très gros escargots de Bourgogne

Eric Bur

Ces très gros escargots de Bourgogne vous invitent à créer un plat festif : garnissez-les d’un beurre d’ail persillé, placez-les au four, et servez-les bien chauds. Idéal pour les fêtes, ce mets traditionnel de la gastronomie française apportera une touche authentique et savoureuse à votre table.

16,85 €

200 g (84,25 € / kg)

Sauce aux 3 poivres

Eric Bur

En grand spécialiste de la gastronomie française, Éric Bur a imaginé cette savoureuse sauce aux 3 poivres qui vous permet de sublimer de nombreuses viandes comme un magret de canard. Prête à l'emploi, il suffit de la réchauffer quelques minutes au bain-marie et le tour est joué.

8,95 €

190 g (47,11 € / kg)

Sauce à la truffe noire 1%

Eric Bur

Découvrez cette sauce à la truffe noire 1% qui accompagnera vos pâtes ou votre risotto. Idéale comme cadeau à offrir pendant les fêtes !

16,35 €

190 g (86,05 € / kg)

Feuilletés au Parmesan

Eric Bur

Les feuilletés au Parmesan d’Éric Bur sont des bouchées croustillantes et dorées, délicatement relevées par la richesse et le goût légèrement salé du parmesan. Idéales pour l’apéritif, elles allient gourmandise et raffinement dans chaque bouchée.

7,45 €

100 g (74,50 € / kg)

Sauce au roquefort

Eric Bur

Découvrez cette savoureuse sauce au roquefort signée Éric Bur, une alliance parfaite entre la force du fromage et la douceur de la crème. Cette sauce onctueuse sublimera tous vos plats de viandes, de pâtes ou de légumes. Prête à l’emploi, il suffit de la réchauffer quelques minutes au bain-marie.

11,65 €

190 g (61,32 € / kg)

Sauce au poivre vert

Eric Bur

Sublimez vos plats en un instant avec cette savoureuse sauce au poivre vert. Elle se marie à merveille avec les viandes rouges, blanches et les poissons poêlés. Prête à l'emploi, elle se réchauffe au bain-marie en quelques minutes. Avec elle, simplicité et saveurs sont au rendez-vous !

8,30 €

190 g (43,68 € / kg)

Mini petit beurre - au sel de guérande et au beurre de baratte

Eric Bur

Il y a petit beurre et petit beurre. Ceux-ci, en format mini, sont fabriqués avec du beurre de baratte et du sel de Guérande pour un goût sans pareil. C’est une touche bretonne dans un biscuit à la texture sablée. Savourez-les tels quels ou en accompagnement de vos desserts et boissons chaudes...

8,60 €

125 g (68,80 € / kg)

Tartinade d'artichaut, aromatisée

Eric Bur

Cette crème d'artichaut à tartiner est un vrai régal à déguster sur des croûtons de pain au moment de l’apéritif. Vous pouvez également l’ajouter dans la composition de vos plats pour leur donner une savoureuse touche méditerranéenne.

8,10 €

90 g (90,00 € / kg)

Torsadés feuilletés

Eric Bur

Les torsadés feuilletés d’Éric Bur sont de délicieuses gourmandises croustillantes et légères. Leur texture dorée et feuilletée, associée à un goût riche et gourmand, en fait un apéritif raffiné ou une touche savoureuse à partager en toute convivialité.

6,15 €

100 g (61,50 € / kg)

Pain d'épices aux figues

Eric Bur

Spécialiste des saveurs gourmandes depuis 1938, la maison Éric Bur nous régale ici avec un délicieux pain d'épices aux figues. Cette version originale, qui apporte une note plus sucrée que le pain d’épices classique, se marie à merveille avec du foie gras ou du fromage de chèvre par exemple.

9,15 €

300 g (30,50 € / kg)

Mini-toasts grillés aux céréales

Eric Bur

Ces mini-toasts grillés bio aux céréales sont l’élément indispensable de tout bon apéritif en famille ou entre amis. Savourez-les avec de la tapenade, de la crème d’anchois ou du guacamole. Ils se marient également à merveille avec du fromage de chèvre ou une soupe savoureuse.

6,80 €

150 g (45,33 € / kg)

Sauce aux morilles

Eric Bur

Découvrez cette délicieuse sauce aux morilles, une symphonie de saveurs qui rehaussera tous vos plats. Cette sauce onctueuse, parfumée et pleine de goût est l'accompagnement idéal pour les viandes blanches, le boudin, et même pour le poisson et les pâtes.

11,45 €

190 g (60,26 € / kg)

Fond de veau

Eric Bur

Ce fond de veau vous permet d’élaborer des sauces de couleur brune et donne à vos plats une saveur riche et délicieuse qui plaira à tous les palais.

8,60 €

200 g (43,00 € / kg)

Feuilletés au Gouda

Eric Bur

Les feuilletés au Gouda d’Éric Bur sont de savoureuses bouchées croustillantes, sublimées par la douceur et le goût délicatement lacté du Gouda. Leur texture légère et feuilletée en fait un apéritif gourmand et convivial, parfait pour accompagner vos moments de partage.

7,45 €

100 g (74,50 € / kg)

Citrons confits

Eric Bur

Cuits lentement, ces citrons confits ont une texture fondante et un goût unique. Ils sont l’ingrédient idéal pour accompagner bon nombre de plats : les tajines, en passant par les salades, les coucous, les filets de poulet et bien sûr les poissons. Ils apporteront sans nul doute une touche...

10,65 €

160 g (66,56 € / kg)

Graines de courge biologiques

Eric Bur

Ces graines de courge peuvent agrémenter vos salades ou desserts, apporter du croquant et de la saveur, elles peuvent également être utilisées dans des pains faits maison ou des tartes, quiches…

7,30 €

180 g (40,56 € / kg)

Choucroute impériale

Eric Bur

Vous aimez la choucroute ? Alors vous allez adorer la choucroute impériale. Cette version haut de gamme cuisinée avec du champagne offre un goût à la fois doux et acidulé qui accompagne à merveille des pommes de terre vapeur et de la charcuterie.

10,05 €

810 g (12,41 € / kg)

Pain d'épices biologique pur miel 49%, tranché

Eric Bur

Laissez-vous transporter par le goût délicat de ce pain d'épices bio pur miel 49 %. Cuit lentement pour préserver toutes ses saveurs, il offre une texture moelleuse et un goût mielleux qui raviront les papilles de tous les gourmands, petits et grands.

10,15 €

300 g (33,83 € / kg)

Pain d’épices à l’ancienne pur miel

Eric Bur

Composé de miel et de farine de seigle, ce délicieux pain d’épices à l’ancienne aux proportions généreuses sera idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter, nature ou accompagné de confiture.

9,75 €

400 g (24,38 € / kg)

Pain d'épices pur miel 55 %, tranché

Eric Bur

Au petit déjeuner, au goûter, ou en accompagnement de foie gras ou de fromages frais, ce délicieux pain d'épices pur miel saura forcément vous combler. C’est un véritable concentré de saveurs au goût de miel prononcé et à la texture ultra moelleuse.

10,15 €

300 g (33,83 € / kg)

Pain azyme croustillant à la farine de froment

Eric Bur

Ce pain azyme à la farine de froment, léger et croquant, ravira vos papilles à chaque bouchée. Il possède une texture croustillante et une saveur délicieuse. Il est idéal pour accompagner vos plats préférés, du petit déjeuner au dîner, ou tout simplement pour une collation rapide.

6,20 €

200 g (31,00 € / kg)

Verjus de France

Eric Bur

Le verjus est obtenu à partir de raisins verts acides et non fermentés. Ce condiment existe depuis la Perse antique et possède une saveur douce avec une pointe d’acidité. C’est une excellente alternative au vinaigre, idéale pour les marinades, les sauces et les vinaigrettes.

17,40 €

320 g (54,37 € / kg)

Sel de Guérande IGP - gros sel gris

Eric Bur

Récolté à la main dans les marais salants, ce sel signé Eric Bur suit un savoir-faire ancien resté intact. Non raffiné, il conserve sa teinte grise et une texture légèrement humide, riche en minéraux. En cuisine, il s’utilise tel quel, pour assaisonner des légumes, une viande ou un poisson, en...

7,35 €

1 kg (7,35 € / kg)

Airelles sauvages au naturel

Eric Bur

Découvrez la délicatesse sucrée de ces airelles sauvages au naturel. Ces petites baies rouges qui poussent dans les forêts sèches et claires sont riches en antioxydants. Parfaites pour une touche fruitée dans les plats sucrés, elles sont également idéales en accompagnement de gibiers, de boudins ou...

16,50 €

160 g (103,12 € / kg)

Graines de chia bio

Eric Bur

Ces graines de chia bio sont ultra savoureuses et peuvent être incorporées à de nombreuses recettes comme des salades, des tartes, des yaourts, des sauces, des jus de fruits ou des smoothies. À vous de choisir comment vous régaler.

9,45 €

240 g (39,38 € / kg)

Purée de marrons

Eric Bur

Cette purée de marrons transforme n’importe quel plat en un véritable repas de fête. Naturellement sucrée et légèrement parfumée, elle accommode à merveille les gibiers, volailles et autres viandes blanches, mais peut aussi servir de préparation pour de savoureux desserts.

10,25 €

300 g (34,17 € / kg)

Yuzu poudre

Eric Bur

Fondée en 1938, la maison française Éric Bur propose des produits d’épicerie composés d’ingrédients raffinés en provenance du monde entier. Râpée à partir d’écorces de yuzu, un agrume acide originaire d’Asie, cette poudre fine rehaussera tous vos plats de ses arômes situés à mi-chemin entre le...

28,90 €

30 g (963,33 € / kg)

Olives vertes Gordal entières

Eric Bur

L’olive verte Gordal, aussi appelée « la beauté de l'Espagne », est caractérisée par sa forme ovale et légèrement asymétrique. C’est aussi l’une des plus grosses olives au monde. Celles-ci, entières, sont très appréciées en cuisine pour leur chair souple et fondante.

6,50 €

198 g (32,83 € / kg)

Crème de marrons

Eric Bur

Préparée avec de véritables châtaignes, cette crème de marrons parfumée à la vanille révèle la saveur caractéristique du marron. Idéal en pâtisserie ou pour accompagner vos glaces.

8,55 €

370 g (23,11 € / kg)

Marrons à l'étouffée

Eric Bur

Cuits à l'étouffé, la saveur et la texture de ces marrons sont idéalement conservées afin d'agrémenter tous vos plats de fêtes de fin d'année.

18,40 €

420 g (43,81 € / kg)

Sauce béarnaise

Eric Bur

Retrouvez l'authenticité de la vraie sauce béarnaise avec cette création signée Éric Bur. Élaborée sur une base de beurre, cette recette traditionnelle parfumée à l'estragon et aux échalotes accompagne à merveille viandes rouges, poissons grillés et légumes. Un classique du patrimoine culinaire...

10,50 €

180 g (58,33 € / kg)

Confit de figues

Eric Bur

Le confit de figues est un condiment parfumé qui accompagnera agréablement vos viandes blanches agrémentées de pâtes, de riz ou de pommes de terre sautées. Il sera également excellent avec votre foie gras ou toute autre terrine de Noël, du fromage de chèvre ou de brebis ou encore à l'apéritif,...

7,35 €

220 g (33,41 € / kg)

Mini-toasts grillés bio aux céréales

Eric Bur

Voici la version bio des mini-toasts grillés aux céréales de la grande maison Éric Bur. Ils se dégustent de mille et une façons. Par exemple, en bruschetta, cette savoureuse recette italienne avec de l’ail, des tomates, du basilic et de l’huile d’olive. Un vrai régal pour les papilles !

7,70 €

150 g (51,33 € / kg)

Confit d'échalotes

Eric Bur

Ajoutez une touche de raffinement à vos plats avec ce délicieux confit d'échalotes cuit lentement. Il possède une texture fondante et une petite note sucrée très agréable qui accompagnent parfaitement une pièce de bœuf, un pavé de saumon, du foie gras ou du fromage frais.

8,20 €

220 g (37,27 € / kg)

Caviar d'aubergine

Eric Bur

Savourez ce délicieux caviar d'aubergine, une spécialité provençale qui ravira vos papilles ! Avec sa texture fondante et le goût subtil de l'aubergine grillée et des épices, il est idéal pour accompagner des grillades, des tartines ou bien des bâtonnets de légumes à l'apéritif.

6,45 €

90 g (71,67 € / kg)

Confit d'oignons au piment d'Espelette

Eric Bur

Préparez-vous à une explosion de saveurs avec ce confit d'oignons au piment d'Espelette. Ce condiment sucré-salé, fabriqué à partir d'ingrédients frais, relèvera tous vos plats avec sa touche épicée et douce. Il se marie à merveille avec les viandes, les terrines, le foie gras et le fromage frais.

7,00 €

220 g (31,82 € / kg)

Graines de tournesol biologiques

Eric Bur

Ces graines de tournesol peuvent agrémenter vos salades pour leur apporter du croquant et de la saveur. Elles peuvent également garnir un pain fait maison.

5,55 €

180 g (30,83 € / kg)

Bruschetta

Eric Bur

Voici un tartinable plein d’originalité, une recette savoureuse et authentique de l'Italie que tout le monde adore. Cette préparation pour bruschetta aux olives taggiasche est idéale pour un moment de convivialité réussi à l’heure de l’apéritif puisque tout est prêt en un rien de temps.

6,40 €

90 g (71,11 € / kg)

Eric Bur

Disponible en ligne et en magasin

LA PASSION EN PARTAGE

Un avant-goût de notre gamme.

LES ÉPICES

LES CONFITURES

L'APÉRITIF

Naviguez dans notre assortiment de produits Éric Bur, vous y découvrirez des produits d’exception qui raviront vos pupilles et vos papilles.

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