Depuis 2014, Gérard Gauby et son fils ont décidé de s’éloigner des limites imposées par les appellations afin de faire la part belle au terroir. Ils ont ainsi complanté des cépages tardifs dont les rendements sont limités, ont réintégré des plantations d’arbres et de haies autour de leur vignoble...
Depuis 2014, Gérard Gauby et son fils ont décidé de s’éloigner des limites imposées par les appellations afin de faire la part belle au terroir. Ils ont ainsi complanté des cépages tardifs dont les rendements sont limités, ont...