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Château Minuty
Minuty est l’une des principales Maisons des Côtes de Provence élaborant des vins haut de gamme. Niché au cœur de la Provence depuis plus de 80 ans, le domaine viticole de la famille Matton-Farnet est resté familial.
C’est cet héritage et ce savoir-faire historique transmis depuis trois générations qui garantissent une qualité irréprochable aux vins de Minuty, qu’il s’agisse des vins de propriété, issus directement du domaine viticole familial, ou des vins de marque. Chaque bouteille de Minuty est un joyau de fraîcheur et de fruits, un vin issu d'une sélection de différents vins Côtes de Provence effectuée par la famille.
Disponible en ligne et en magasin
Niveau -1 de La Grande Epicerie de Paris Rive Gauche
01 44 39 81 00
Niveau -1 de La Grande Epicerie de Paris Rive Droite
01 44 14 38 00
Le vignoble
Sur la Presqu’ile de Saint Tropez s’étends le vignoble de 160 hectares du Château Minuty. Sur les coteaux de Gassin et de Ramatuelle, le vignoble bénéficie d’un climat méditerranéen. Les brises marines provenant de la côte permettent la préservation de l’état sanitaire des raisins tout au long de l’année. Les sols sont variés entre schistes et calcaires et permettent de sélectionner où sont cultivés les différents cépages de Minuty. Cultivées en viticulture raisonnée, les vignes sont soignées dans un environnement préservé à l’écosystème.
L’héritage de la passion du métier
Un savoir-faire artisanal familial unique, du respect profond des Hommes, de la terre et des produits. Chaque jour les hommes et les femmes de Minuty s’attachent à concevoir une gamme de produits d’excellence, dans laquelle chacun peut se retrouver pour goûter à l’esprit unique de MINUTY.
Des vins caractérisés par leur couleur pale et poudrée issus de procédés de vinification singuliers et par leur palette aromatique légère, fruitée et fleurie. Des Rosés vibrant d’expression, concentré d’arômes gourmands, d’une fraîcheur intense et dont la bouche laisse place à l’expression des fruits d’été de la Provence.
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