La cuvée M de Minuty démontre toute la maîtrise de l’assemblage du domaine. Elle est élaborée à partir de raisins de grenache, syrah, cinsault et tibouren issus des différents terroirs de l’appellation Côtes de Provence, continentaux comme maritimes. Le vin est élevé en cuve inox sans fermentation malolactique. Le rosé obtenu arbore une robe limpide et brillante, dont la teinte pâle est ponctuée de reflets rosés. Son bouquet complexe mêle des arômes de fruits rouges et de fruits à chair blanche. Un rosé tout en fraîcheur qui se déguste à l’apéritif, sur une salade ou des produits de la mer.