Avec sa cuvée M, le Château Minuty démontre tout son savoir-faire en matière d’assemblage. Elle est réalisée à partir de raisins de grenache, cinsault, syrah et tibouren provenant des différents terroirs de l’appellation Côtes de Provence, continentaux comme maritimes. Ce rosé est élevé en cuve inox sans fermentation malolactique. Le résultat : une robe limpide et brillante à la teinte pâle ponctuée de reflets rosés. Au nez, les arômes complexes oscillent entre fruits rouges et fruits blancs. Tout en fraîcheur, ce Côtes de Provence se déguste aussi bien à l’apéritif que sur une salade ou des crustacés.