Domaine de l'Hortus

Caractérisé de « Domaine exceptionnel » par Robert Parker en 1998, le Domaine de l’Hortus figure parmi les références du Languedoc-Roussillon. Son Pic Saint-Loup est élaboré avec une majorité de syrah, complétée de mourvèdre et grenache, le tout issu d’un terroir formé d’éboulis et d’éclats...

La Grande Cuvée du Domaine de l’Hortus marie deux terroirs d’exception, aux sols similaires mais aux climats opposés. Les sols se composent de pentes d’éboulis d’éclats calcaires qui assurent aux vignes une implantation racinaire idéale. Le mourvèdre évolue au pied de la falaise sud de l’Hortus, où...