Sauces et condiments Sauces piquantes

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Harissa à la grenade

Ottolenghi

C’est un condiment inattendu, à la fois fruité, floral et doucement épicé. Paprika fumé, mélasse de grenade et citron confit se mêlent pour créer une pâte vibrante, à utiliser en touche finale. Délicieuse avec un fromage frais, du labneh, ou des légumes rôtis. Cette harissa peut aussi relever un...

13,00 €

170 g (76,47 € / kg)

Marinade shawarma

Ottolenghi

Cette sauce est un concentré d’épices chaleureuses où l’on retrouve tomates mijotées, paprika, oignons et piment de la Jamaïque. Plus qu’une marinade pour viande, cette pâte s’utilise aussi avec des légumes rôtis, comme des courges, carottes, ou patates douces, pour leur donner un parfum...

11,50 €

180 g (63,89 € / kg)

Purée de piment antillais bio

Le Coq Noir

Cette purée de piment antillais proposée par Le Coq Noir se consomme diluée dans une sauce ou une vinaigrette, ou bien en accompagnement d’une viande ou de légumes. Elle est réalisée à l’aide de piments français cueillis en saison à maturité. Ils sont ensuite équeutés et travaillés dans les...

4,85 €

85 g (57,06 € / kg)

Sauce chilli

Ottolenghi

Piquante, acidulée, relevée comme il faut, cette sauce aux piments rouges fermentés apporte une intensité équilibrée. Elle se glisse facilement dans un yaourt, s'étale sur un pain croustillant ou vient compléter une sauce maison. Une base simple et polyvalente pour celles et ceux qui aiment...

11,50 €

170 g (67,65 € / kg)

Harissa verte

Ottolenghi

Voici une harissa végétale aux nuances vives et herbacées, qui marie piments jalapeños, piments verts fermentés. Moins classique, mais tout aussi expressive, cette pâte offre un équilibre entre acidité, piquant et fraîcheur. À mélanger à de l’huile d’olive pour créer une base de sauce, ou à glisser...

13,00 €

170 g (76,47 € / kg)

Salsa roja - Sauce piquante aux piments serranos et jalapeños rouges

Las Chachitas

Une sauce salsa rouge pleine de caractère, relevée sans être brûlante. Tomates mûres, piments serranos et jalapeños rouges cultivés en France, ail, oignon rouge, huile d’olive : un mélange généreux, parfait pour booster les barbecues, viandes grillées, tacos et autres plats tex-mex. Une invitation...

9,95 €

180 g (55,28 € / kg)

Sauce piquante de tomatille verte

Pepe Comala

Fraîche, vive, légèrement piquante et sans conservateurs… cette sauce verte typiquement mexicaine a tout bon. Tomatilles vertes, coriandre, piment serrano, ail et oignon sont torréfiés, puis moulus, pour un goût authentique. À napper sur vos tacos, quesadillas, apéritifs ou plats de viande.

9,25 €

445 g (20,79 € / kg)

Harissa au piment fumé

Belazu

Ajoutez une touche fumée et sucrée à vos recettes avec cette harissa au piment de Cayenne et chipotle. Parfaite pour relever un plat oriental, un sandwich ou une marinade, elle mêle un piquant modéré et des notes évoquant la sauce barbecue. Idéale pour pimenter vos repas tout en restant subtilement...

6,50 €

170 g (38,24 € / kg)

Sauce miel piquant

Beez Bounty

Cette sauce pas comme les autres marie la douceur florale du miel pur à la vivacité subtile du piment infusé. Fabriquée artisanalement, elle surprend par son équilibre entre chaleur et douceur. Elle sublime un plateau de fromages, relève une marinade ou apporte une touche originale à un dessert. Un...

13,50 €

397 g (34,01 € / kg)

Harissa

Le Coq Noir

Purée épicée originaire de Tunisie, la harissa tire son nom du verbe arabe « harasa » qui signifie « écraser ». Minutieusement confectionnée par Le Coq Noir à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique, dont 31 % de piments frais équeutés à la main, cette purée dévoile des notes...

4,90 €

85 g (57,65 € / kg)

Sauce mexicaine piquante taquera

Pepe Comala

Cette sauce est spécialement conçue pour accompagner les tacos. Ici, les tomates rencontrent les tomatilles, les piments serrano et chipotle, un soupçon d’ail et du sel marin. Résultat : une sauce bien pimentée, avec ce petit goût fumé qui fait toute la différence. Elle se glisse sur vos viandes,...

9,25 €

445 g (20,79 € / kg)

Sauce piquante au piment Armageddon

Sauces Martin

Préparez-vous à une expérience culinaire intense ! Cette sauce imaginée par Maison Martin est faite avec des piments armageddon cultivés en France. C’est l’un des piments les plus forts au monde. Il possède un savoureux goût d’agrumes et est agréablement piquant pour les grands fans de piments.

13,50 €

100 g (135,00 € / kg)

Le nouveau piment recette 002 - 70% d'intensité

Mæmpi

Laissez-vous séduire par cette recette pimentée lauréate du concours Épicures 2022. Avec son intensité modérée, elle rehausse vos plats en subtilité, sans jamais dominer. Elle est confectionnée à partir de piment habanero, de carotte, de gingembre, d’ail, d’épices et de vanille de Madagascar.

9,95 €

85 g (117,06 € / kg)

Purée de piment jalapeño

Hellicious

Cette purée de jalapeño signée Hellicious est une création artisanale française élaborée à base de piments frais et de vinaigre, sans aucun autre ingrédient superflu. Elle permet de relever vos sauces, marinades, soupes et autres plats mijotés en un clin d’œil.

7,30 €

10 cl (73,00 € / L)

Le nouveau piment - Recette 001 - 100% d'intensité

Mæmpi

Ce piment incroyablement addictif va ravir tous les amateurs de saveurs prononcées. Son utilisation hybride permet de sublimer délicatement vos plats, sans jamais les dominer. Pour préserver son goût et son arôme, ajoutez-le après la cuisson.

8,95 €

85 g (105,29 € / kg)

Tabasco au piment Habanero - Sauce piquante

Tabasco

C’est la sauce Tabasco la plus forte de la gamme. Elle est fabriquée à partir de piments habanero, l’un des piments les plus forts au monde, mais est adoucie par le jus de mangue et de papaye. Ses notes citronnées se marient à merveille avec les poissons, les fruits de mer ou les viandes blanches.

11,10 €

5.90 cl (188,14 € / L)

Hot sauce mistral, herbes du maquis - Force 4/12

Sauces Martin

Une délicieuse sauce piquante au piment produite en France. Le Piment Français a été créé par une famille de cuisiniers amoureux des bons produits du terroir. Ils ont donc créé des liens avec des maraîchers locaux, pour cultiver et produire des piments d'exception. Leur but est de réaliser des...

9,35 €

100 g (93,50 € / kg)

Sauce sriracha et ketchup

Go-Tan

Cette sauce est un mélange parfait entre la douceur du ketchup et la chaleur piquante de la sriracha. Elle est idéale pour accompagner les frites, burgers, nems, samoussas ou wings. C’est une sauce qui réveille vos papilles et qui saura surprendre vos convives.

11,45 €

50 cl (22,90 € / L)

Sauce piquante Carolina myrtille aux piments habanero et Carolina Reaper

Molho Molho

Quand la douceur rencontre le danger… Cette sauce piquante artisanale made in France marie l’intensité du Carolina Reaper et du habanero à la tendresse fruitée de la myrtille caramélisée. Résultat : un équilibre fascinant entre feu et velours, sucré et explosif. Une sauce audacieuse aussi...

12,00 €

10 cl (120,00 € / L)

Piments jalapeño

Pepe Comala

Apportez du caractère à vos recettes avec ces piments jalapeños coupés en fines lamelles, prêts à l'emploi. Originaires de Jalapa, ces piments mexicains iconiques offrent une saveur épicée et unique. Sublimant vos burgers, nachos ou du guacamole, ils réveillent vos plats avec une touche de piquant.

9,20 €

460 g (20,00 € / kg)

Coffret de sauces piquantes artisanales

Hellicious

Ce coffret de six purées de piment s’adresse aux amateurs de sensations fortes ! Découvrez le jalapeño frais et citronné, le Cayenne idéal pour les salsas, le habanero classique antillais, le jolokia intense de l'Inde, le chipotle fumé du Mexique, et évidemment le Carolina reaper, le piment le plus...

35,95 €

30 cl (119,83 € / L)

Purée de piment rouge au citron vert

Terre Exotique

Relevez vos plats d’une touche ardente et acidulée avec cette purée de piment rouge au citron vert. À mélanger dans une marinade ou à ajouter à une sauce, elle transforme n’importe quelle recette en une création aussi savoureuse que colorée.

9,00 €

100 g (90,00 € / kg)

Sauce Cayenne La Succulente

Feroz

Issue de la vallée du Cauca, en Colombie, cette sauce à base de piments de Cayenne propose une intensité mesurée. Feroz équilibre la chaleur avec une légère acidité et une note fumée en fin de bouche. Elle vient relever un plat, réveiller une marinade ou apporter un contraste discret, tout en...

9,00 €

25 cl (36,00 € / L)

Sauce épicée Calabria, biologique

Chiki Bam

Cap sur le sud de l’Italie avec Calabria, la sauce piquante signée Iki qui ne manque pas de caractère. Derrière son intensité se cache un équilibre étonnant : la douceur de la figue répond à la fraîcheur de la menthe poivrée, tandis que le habanero et le redoutable piment fantôme font monter la...

12,00 €

10 cl (120,00 € / L)

Purée de piment vert au combava

Terre Exotique

Vous avez envie d’évasion ? Cette purée associe la douceur fruitée du piment vert à l’intensité aromatique du combava et du citron vert. Elle est idéale pour des marinades, en touche finale sur un poisson ou simplement tartinée sur un toast. Une explosion de saveurs, sans brûler les palais les plus...

9,00 €

100 g (90,00 € / kg)

Sauce mayonnaise piquante sriracha

Go-Tan

Imaginez une mayonnaise onctueuse et crémeuse, sublimée par une pointe de piquant relevé et des notes acidulées... Voilà la sauce piquante sriracha mayonnaise ! Cette alliance d'épices vous transportera vers des contrées lointaines, tout en rehaussant les saveurs de vos plats du quotidien.

11,20 €

50 cl (22,40 € / L)

Sauce ananas La Tropicale

Feroz

Dans cette sauce, l’ananas mûr apporte une douceur naturelle, rapidement rejointe par une pointe de piment de Cayenne. Ici, l’équilibre se fait entre sucre et chaleur légère, dans une texture fluide. La sauce accompagne aussi bien des légumes grillés que des poissons ou un riz, en ajoutant une note...

9,00 €

25 cl (36,00 € / L)

Sauce épicée Frenchie, biologique

Chiki Bam

Envie de mettre un peu de piquant dans vos assiettes ? La sauce Frenchie d’Iki est la porte d’entrée idéale dans l’univers des sauces pimentées. Élaborée en France et lacto-fermentée, elle marie la douceur de la carotte et de la patate douce aux notes aromatiques du thym, relevées par un habanero...

12,00 €

10 cl (120,00 € / L)

Sauce harissa

Chilli No. 5

Vous êtes amateur de sensations fortes ? Découvrez cette sauce harissa épicée, fumée et gorgée de saveurs authentiques, inspirée de la recette traditionnelle tunisienne. Idéale pour mariner, relever vos soupes et ragoûts, ou tremper vos chips à l'apéritif, cette sauce est un condiment polyvalent...

10,95 €

20 cl (54,75 € / L)

Sauce épicée Frenchie-X, biologique

Chiki Bam

Vous avez aimé Frenchie ? Frenchie-X pousse le curseur un peu plus loin. On retrouve la même base gourmande de carotte, patate douce, thym et habanero rouge, mais dans une version plus intense destinée aux amateurs de sensations relevées. Avec une intensité de 7/10, cette sauce Iki relève...

12,00 €

10 cl (120,00 € / L)

Sauce épicée Mogador, biologique

Chiki Bam

Cap sur l’Afrique du Nord avec Mogador, une sauce épicée qui fait voyager dès la première cuillère. Tomate, poivron vert, citron confit, cumin et habanero jaune composent une recette parfumée où les épices se mêlent à une agréable fraîcheur acidulée. Son piquant, noté 5/10, accompagne parfaitement...

12,00 €

10 cl (120,00 € / L)

Le nouveau piment recette 001 - 70% d'intensité

Mæmpi

Intensité 70%. Souhaitant valoriser la beauté et les saveurs de la mixité, la maison MÆMPI se base sur des techniques de cuisine traditionnelle pour créer des produits contemporains. À la croisée des chemins entre un condiment et une tartinade, ce piment, ou « candyment », est confectionné à partir...

8,95 €

85 g (105,29 € / kg)

Sauce mexicaine piquante habanero

Pepe Comala

Avis aux amateurs de sensations fortes : voici l’iconique habanero, roi des piments mexicains. Dans cette sauce puissante, mais équilibrée, il s’associe aux tomatilles vertes et à l’oignon pour un résultat très parfumé. Idéale pour relever une cochinita pibil, des tacos frits ou du poisson grillé....

9,25 €

445 g (20,79 € / kg)

Sauce piquante au piment Carolina Reaper

Sauces Martin

La sauce piquante Reaper, c’est l’adrénaline en bouteille : un concentré de piments Carolina Reaper, parmi les plus forts au monde. Derrière la chaleur (11/12), une explosion d’arômes tropicaux et floraux vient complexifier la brûlure pour un plaisir intense et durable. Une sauce culte pour celles...

13,50 €

100 g (135,00 € / kg)

Le nouveau piment recette 002 - 30% d'intensité

Mæmpi

Intensité 30%. Cuisinés de manière artisanale, les produits MÆMPI valorisent la mixité du monde en rehaussant nos assiettes d’une touche contemporaine originale. À mi-chemin entre un condiment et une tartinade, ce piment, ou « candyment » est confectionné à partir de piment habanero accompagné de...

9,95 €

85 g (117,06 € / kg)

La sauce barbecue pointe de piments

La Grande Épicerie de Paris

Entre douceur fumée et légère intensité épicée, cette sauce barbecue joue la carte de la gourmandise. Les tomates, le piment doux fumé, le piment Tabasco et une touche de vinaigre balsamique de Modène IGP composent une recette riche en saveurs. Elle accompagne à merveille des viandes grillées, des...

7,50 €

290 g (25,86 € / kg)

Sauce piquante Sirocco fumée

Sauces Martin

La sauce piquante Sirocco de Maison Martin mêle la puissance du piment à un arôme boisé fumé. Pulpeuse, avec un piquant affirmé (force 7/12), elle réveille burgers, viandes rôties, pizzas ou hot-dogs d’une touche sauvage. Fabriquée en France à partir de piments frais, elle dégage le parfum grillé...

7,90 €

100 g (79,00 € / kg)

La sauce piquante piments rouges de Provence

La Grande Épicerie de Paris

Une sauce qui ne manque pas de caractère. Élaborée à partir de piments rouges de Provence de variété Tabasco, cette recette bio développe une chaleur qui relève les plats sans masquer leurs saveurs. Elle s’utilise par petites touches selon vos envies : sur des œufs, des tacos, une pizza, un burger...

5,90 €

10 cl (59,00 € / L)

Sauce piment sans la chaleur Nectar x La Pimenterie

Savor & Sens

Cette sauce artisanale est la première sauce pimentée qui ne pique pas. Elle procure l’intensité d’un piment non piquant déniché dans les Antilles. Elle est idéale pour accompagner de nombreux plats comme les viandes grillées, les poissons ou les recettes végétariennes.

7,50 €

15 cl (50,00 € / L)

Sauce douce La Savoureuse

Feroz

Tout commence par des poivrons et piments doux, lentement rôtis pour révéler une palette aromatique discrète. Chez Feroz, cette sauce joue la carte de la rondeur : notes fruitées, touche fumée, piquant léger. Sa texture souple permet de l’intégrer facilement, que ce soit dans une mayonnaise, sur...

9,00 €

25 cl (36,00 € / L)

Sauce piquante inspiration mexicaine Chipotle x La Pimenterie

Savor & Sens

Découvrez la sauce Savor & Sens x La Pimenterie, une alliance audacieuse entre la fraîcheur des pommes du Québec, le piment chipotle mexicain et le sirop d’érable. Cette sauce légèrement acidulée, sucrée et fumée sublime grillades, porc braisé, fajitas, chili, couscous et mets gratinés. Une touche...

7,50 €

15 cl (50,00 € / L)

Sauce piquante inspiration indienne Bollywood x La Pimenterie

Savor & Sens

Rehaussez vos plats asiatiques, soupes, grillades de poulet et sautés avec la sauce Bollywood de Savor & Sens x La Pimenterie réservée aux initiés. Cette alliance exotique inspirée de l’Inde, mariant richesse et puissance de saveurs, est subtilement adoucie par une touche de sirop d’érable.

7,50 €

15 cl (50,00 € / L)

Huile piquante croustillante khmère

La Plantation

Quelques gouttes suffisent pour transformer une assiette. Cette huile piquante croustillante khmère associe ail, échalote, piment oiseau fumé, combava et épices cambodgiennes dans un condiment aussi parfumé que croquant. La Plantation signe une recette pleine de caractère, parfaite pour relever des...

13,50 €

18 cl (75,00 € / L)

Piment doux liquide bio

Northern Greens

Envie d'ajouter une touche piquante et savoureuse à vos plats ? Découvrez le piment doux liquide bio, un concentré de soleil prêt à l'emploi. Il s’utilise aussi bien pour sublimer les plats chauds ou les salades que pour réaliser des marinades ou des vinaigrettes.

3,50 €

4 cl (87,50 € / L)

Harissa douce

Tava Hada Pilpelta

Et si une harissa pouvait être pleine de caractère… sans piquer ? La harissa douce Tava Hada Pilpelta mise sur la richesse des épices, de l'ail et du piment pour offrir une chaleur aromatique tout en finesse. Elle relève délicatement les œufs, les légumes rôtis, les poissons, les viandes blanches...

5,35 €

90 g (59,44 € / kg)

Harissa fumée

Tava Hada Pilpelta

Avec ses notes boisées et sa belle profondeur, cette harissa fumée change des recettes classiques. Le fumage du piment apporte une longueur en bouche chaleureuse qui sublime les saveurs sans les écraser. Tava Hada Pilpelta en fait une alliée idéale pour accompagner des burgers, des viandes...

5,35 €

90 g (59,44 € / kg)

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