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Sauces piquantes
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Sauces piquantes
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Nouveauté
Chilli No. 5
Chilli No. 5 a imaginé un calendrier pas comme les autres, conçu pour réchauffer l’hiver ! Derrière ses 24 fenêtres se cachent sauces piquantes, épices, flocons de chili et autres condiments audacieux, pour un voyage riche en saveurs. Une édition limitée qui séduira les amateurs de sensations...
Chilli No. 5 a imaginé un calendrier pas comme les autres, conçu pour réchauffer l’hiver ! Derrière ses 24 fenêtres se cachent sauces piquantes, épices, flocons de chili et autres condiments audacieux, pour un voyage riche en...
145,00 €
Ottolenghi
C’est un condiment inattendu, à la fois fruité, floral et doucement épicé. Paprika fumé, mélasse de grenade et citron confit se mêlent pour créer une pâte vibrante, à utiliser en touche finale. Délicieuse avec un fromage frais, du labneh, ou des légumes rôtis. Cette harissa peut aussi relever un...
C’est un condiment inattendu, à la fois fruité, floral et doucement épicé. Paprika fumé, mélasse de grenade et citron confit se mêlent pour créer une pâte vibrante, à utiliser en touche finale. Délicieuse avec un fromage frais,...
13,00 €
170 g (76,47 € / kg)
Las Chachitas
Du vert, du frais et beaucoup de goût. Ce dip verde signé Las Chachitas mélange courgette, tomatillo et jalapeño dans une recette onctueuse qui apporte juste ce qu’il faut de peps sans être piquant. Le citron vert et la coriandre donnent une belle fraîcheur à l’ensemble, avec un côté très végétal...
Du vert, du frais et beaucoup de goût. Ce dip verde signé Las Chachitas mélange courgette, tomatillo et jalapeño dans une recette onctueuse qui apporte juste ce qu’il faut de peps sans être piquant. Le citron vert et la coriandre...
7,70 €
200 g (38,50 € / kg)
Savor & Sens
Fogo, c’est une sauce piquante à la mode piri piri, inspirée de la gastronomie portugaise. Crémeuse et citronnée, elle n’est ni trop douce, ni trop forte. Elle se marie à merveille avec tous les plats quotidiens, ajoutant une touche savoureuse à chaque bouchée.
7,50 €
15 cl (50,00 € / L)
Pepe Comala
Fraîche, vive, légèrement piquante et sans conservateurs… cette sauce verte typiquement mexicaine a tout bon. Tomatilles vertes, coriandre, piment serrano, ail et oignon sont torréfiés, puis moulus, pour un goût authentique. À napper sur vos tacos, quesadillas, apéritifs ou plats de viande.
9,25 €
445 g (20,79 € / kg)
Las Chachitas
Charpentée, la sauce roja Force 4/6 est à base de tomates, piments serrano et jalapeño rouges français, relevés par une touche de piment séché du Mexique. L’ensemble donne une sauce ronde, aromatique, avec une belle intensité avant le feu du piment. Elle fonctionne très bien avec des viandes, des...
Charpentée, la sauce roja Force 4/6 est à base de tomates, piments serrano et jalapeño rouges français, relevés par une touche de piment séché du Mexique. L’ensemble donne une sauce ronde, aromatique, avec une belle intensité...
7,50 €
100 g (75,00 € / kg)
Ottolenghi
Cette sauce est un concentré d’épices chaleureuses où l’on retrouve tomates mijotées, paprika, oignons et piment de la Jamaïque. Plus qu’une marinade pour viande, cette pâte s’utilise aussi avec des légumes rôtis, comme des courges, carottes, ou patates douces, pour leur donner un parfum...
Cette sauce est un concentré d’épices chaleureuses où l’on retrouve tomates mijotées, paprika, oignons et piment de la Jamaïque. Plus qu’une marinade pour viande, cette pâte s’utilise aussi avec des légumes rôtis, comme des...
11,50 €
180 g (63,89 € / kg)
Molho Molho
Quand la douceur rencontre le danger… Cette sauce piquante artisanale made in France marie l’intensité du Carolina Reaper et du habanero à la tendresse fruitée de la myrtille caramélisée. Résultat : un équilibre fascinant entre feu et velours, sucré et explosif. Une sauce audacieuse aussi...
Quand la douceur rencontre le danger… Cette sauce piquante artisanale made in France marie l’intensité du Carolina Reaper et du habanero à la tendresse fruitée de la myrtille caramélisée. Résultat : un équilibre fascinant entre...
12,00 €
10 cl (120,00 € / L)
Mæmpi
Ce piment incroyablement addictif va ravir tous les amateurs de saveurs prononcées. Son utilisation hybride permet de sublimer délicatement vos plats, sans jamais les dominer. Pour préserver son goût et son arôme, ajoutez-le après la cuisson.
8,95 €
85 g (105,29 € / kg)
Umami
Une réinvention japonaise du tabasco, entre fraîcheur, acidité fruitée et feu maîtrisé. Élaborée à Tokushima avec du jus de yuzu, du vinaigre de kaki et des piments locaux, cette sauce légère et aromatique joue sur l’équilibre entre zeste, douceur et intensité. Quelques gouttes suffisent pour...
Une réinvention japonaise du tabasco, entre fraîcheur, acidité fruitée et feu maîtrisé. Élaborée à Tokushima avec du jus de yuzu, du vinaigre de kaki et des piments locaux, cette sauce légère et aromatique joue sur l’équilibre...
16,10 €
6 cl (268,33 € / L)
Sauces Martin
Imaginée par la Maison Martin, Amazônia associe la puissance du piment trinidad moruga scorpion à la douceur exotique du fruit de la passion et à la fraîcheur acidulée du citron vert. Le résultat : une sauce vibrante, fruitée et intense. Inspirée par la culture du peuple siekopai en Amazonie, elle...
Imaginée par la Maison Martin, Amazônia associe la puissance du piment trinidad moruga scorpion à la douceur exotique du fruit de la passion et à la fraîcheur acidulée du citron vert. Le résultat : une sauce vibrante, fruitée et...
10,00 €
100 g (100,00 € / kg)
Hellicious
Ce coffret de six purées de piment s’adresse aux amateurs de sensations fortes ! Découvrez le jalapeño frais et citronné, le Cayenne idéal pour les salsas, le habanero classique antillais, le jolokia intense de l'Inde, le chipotle fumé du Mexique, et évidemment le Carolina reaper, le piment le plus...
Ce coffret de six purées de piment s’adresse aux amateurs de sensations fortes ! Découvrez le jalapeño frais et citronné, le Cayenne idéal pour les salsas, le habanero classique antillais, le jolokia intense de l'Inde, le...
35,95 €
30 cl (119,83 € / L)
Las Chachitas
Découvrez le plaisir du piment, sans la brûlure. Fruitée, légère et parfumée, la sauce Salsa Habanero est l’une de ces sauces qui savent tout faire. Cuisinée en Occitanie avec des tomates, des carottes et des piments habanero français récoltés localement, elle séduit par sa fraîcheur et son...
Découvrez le plaisir du piment, sans la brûlure. Fruitée, légère et parfumée, la sauce Salsa Habanero est l’une de ces sauces qui savent tout faire. Cuisinée en Occitanie avec des tomates, des carottes et des piments habanero...
6,55 €
180 g (36,39 € / kg)
Feroz
Tout commence par des poivrons et piments doux, lentement rôtis pour révéler une palette aromatique discrète. Chez Feroz, cette sauce joue la carte de la rondeur : notes fruitées, touche fumée, piquant léger. Sa texture souple permet de l’intégrer facilement, que ce soit dans une mayonnaise, sur...
Tout commence par des poivrons et piments doux, lentement rôtis pour révéler une palette aromatique discrète. Chez Feroz, cette sauce joue la carte de la rondeur : notes fruitées, touche fumée, piquant léger. Sa texture souple...
9,00 €
25 cl (36,00 € / L)
La Plantation
Quelques gouttes suffisent pour transformer une assiette. Cette huile piquante croustillante khmère associe ail, échalote, piment oiseau fumé, combava et épices cambodgiennes dans un condiment aussi parfumé que croquant. La Plantation signe une recette pleine de caractère, parfaite pour relever des...
Quelques gouttes suffisent pour transformer une assiette. Cette huile piquante croustillante khmère associe ail, échalote, piment oiseau fumé, combava et épices cambodgiennes dans un condiment aussi parfumé que croquant. La...
13,50 €
18 cl (75,00 € / L)
Pepe Comala
Cette sauce est spécialement conçue pour accompagner les tacos. Ici, les tomates rencontrent les tomatilles, les piments serrano et chipotle, un soupçon d’ail et du sel marin. Résultat : une sauce bien pimentée, avec ce petit goût fumé qui fait toute la différence. Elle se glisse sur vos viandes,...
Cette sauce est spécialement conçue pour accompagner les tacos. Ici, les tomates rencontrent les tomatilles, les piments serrano et chipotle, un soupçon d’ail et du sel marin. Résultat : une sauce bien pimentée, avec ce petit...
9,25 €
445 g (20,79 € / kg)
Hellicious
Douce mais relevée, acidulée et légèrement sucrée, cette sauce fabriquée en France marie à merveille des piments jalapeño frais, du citron et une touche de rhum. Parfaite pour accompagner vos viandes blanches, œufs et crudités, elle apportera une note d'exotisme à toutes vos assiettes.
7,30 €
10 cl (73,00 € / L)
La Grande Épicerie de Paris
Une sauce qui ne manque pas de caractère. Élaborée à partir de piments rouges de Provence de variété Tabasco, cette recette bio développe une chaleur qui relève les plats sans masquer leurs saveurs. Elle s’utilise par petites touches selon vos envies : sur des œufs, des tacos, une pizza, un burger...
Une sauce qui ne manque pas de caractère. Élaborée à partir de piments rouges de Provence de variété Tabasco, cette recette bio développe une chaleur qui relève les plats sans masquer leurs saveurs. Elle s’utilise par petites...
5,90 €
10 cl (59,00 € / L)
Ottolenghi
Voici une harissa végétale aux nuances vives et herbacées, qui marie piments jalapeños, piments verts fermentés. Moins classique, mais tout aussi expressive, cette pâte offre un équilibre entre acidité, piquant et fraîcheur. À mélanger à de l’huile d’olive pour créer une base de sauce, ou à glisser...
Voici une harissa végétale aux nuances vives et herbacées, qui marie piments jalapeños, piments verts fermentés. Moins classique, mais tout aussi expressive, cette pâte offre un équilibre entre acidité, piquant et fraîcheur. À...
13,00 €
170 g (76,47 € / kg)
Las Chachitas
Entre la tomate, la courge butternut et le piment guajillo, Las Chachitas crée un dip très gourmand, légèrement fumé et parfaitement équilibré côté épices. La texture est veloutée, idéale pour tremper des chips de maïs, tartiner une tortilla ou accompagner des œufs brouillés.
7,70 €
200 g (38,50 € / kg)
Sauces Martin
La sauce piquante Reaper, c’est l’adrénaline en bouteille : un concentré de piments Carolina Reaper, parmi les plus forts au monde. Derrière la chaleur (11/12), une explosion d’arômes tropicaux et floraux vient complexifier la brûlure pour un plaisir intense et durable. Une sauce culte pour celles...
La sauce piquante Reaper, c’est l’adrénaline en bouteille : un concentré de piments Carolina Reaper, parmi les plus forts au monde. Derrière la chaleur (11/12), une explosion d’arômes tropicaux et floraux vient complexifier la...
13,50 €
100 g (135,00 € / kg)
Northern Greens
Envie d'ajouter une touche piquante et savoureuse à vos plats ? Découvrez le piment doux liquide bio, un concentré de soleil prêt à l'emploi. Il s’utilise aussi bien pour sublimer les plats chauds ou les salades que pour réaliser des marinades ou des vinaigrettes.
3,50 €
4 cl (87,50 € / L)
Savor & Sens
Rehaussez vos plats asiatiques, soupes, grillades de poulet et sautés avec la sauce Bollywood de Savor & Sens x La Pimenterie réservée aux initiés. Cette alliance exotique inspirée de l’Inde, mariant richesse et puissance de saveurs, est subtilement adoucie par une touche de sirop d’érable.
7,50 €
15 cl (50,00 € / L)
Le Coq Noir
Purée épicée originaire de Tunisie, la harissa tire son nom du verbe arabe « harasa » qui signifie « écraser ». Minutieusement confectionnée par Le Coq Noir à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique, dont 31 % de piments frais équeutés à la main, cette purée dévoile des notes...
Purée épicée originaire de Tunisie, la harissa tire son nom du verbe arabe « harasa » qui signifie « écraser ». Minutieusement confectionnée par Le Coq Noir à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique, dont 31 % de...
4,90 €
85 g (57,65 € / kg)
Ottolenghi
Piquante, acidulée, relevée comme il faut, cette sauce aux piments rouges fermentés apporte une intensité équilibrée. Elle se glisse facilement dans un yaourt, s'étale sur un pain croustillant ou vient compléter une sauce maison. Une base simple et polyvalente pour celles et ceux qui aiment...
Piquante, acidulée, relevée comme il faut, cette sauce aux piments rouges fermentés apporte une intensité équilibrée. Elle se glisse facilement dans un yaourt, s'étale sur un pain croustillant ou vient compléter une sauce maison....
11,50 €
170 g (67,65 € / kg)
Belazu
Ajoutez une touche fumée et sucrée à vos recettes avec cette harissa au piment de Cayenne et chipotle. Parfaite pour relever un plat oriental, un sandwich ou une marinade, elle mêle un piquant modéré et des notes évoquant la sauce barbecue. Idéale pour pimenter vos repas tout en restant subtilement...
Ajoutez une touche fumée et sucrée à vos recettes avec cette harissa au piment de Cayenne et chipotle. Parfaite pour relever un plat oriental, un sandwich ou une marinade, elle mêle un piquant modéré et des notes évoquant la...
6,50 €
170 g (38,24 € / kg)
Chiki Bam
Cap sur le sud de l’Italie avec Calabria, la sauce piquante signée Iki qui ne manque pas de caractère. Derrière son intensité se cache un équilibre étonnant : la douceur de la figue répond à la fraîcheur de la menthe poivrée, tandis que le habanero et le redoutable piment fantôme font monter la...
Cap sur le sud de l’Italie avec Calabria, la sauce piquante signée Iki qui ne manque pas de caractère. Derrière son intensité se cache un équilibre étonnant : la douceur de la figue répond à la fraîcheur de la menthe poivrée,...
12,00 €
10 cl (120,00 € / L)
Go-Tan
Imaginez une mayonnaise onctueuse et crémeuse, sublimée par une pointe de piquant relevé et des notes acidulées... Voilà la sauce piquante sriracha mayonnaise ! Cette alliance d'épices vous transportera vers des contrées lointaines, tout en rehaussant les saveurs de vos plats du quotidien.
11,20 €
50 cl (22,40 € / L)
Sauces Martin
Voilà une sauce que vous n’oublierez pas de sitôt. Attention, elle vous surprendra d’abord par son fruité avant de vous offrir un goût explosif pendant de longues minutes ! C’est une sauce cuisinée avec amour dans l'atelier familial de la marque, à utiliser avec parcimonie.
13,50 €
100 g (135,00 € / kg)
Beez Bounty
Cette sauce pas comme les autres marie la douceur florale du miel pur à la vivacité subtile du piment infusé. Fabriquée artisanalement, elle surprend par son équilibre entre chaleur et douceur. Elle sublime un plateau de fromages, relève une marinade ou apporte une touche originale à un dessert. Un...
Cette sauce pas comme les autres marie la douceur florale du miel pur à la vivacité subtile du piment infusé. Fabriquée artisanalement, elle surprend par son équilibre entre chaleur et douceur. Elle sublime un plateau de...
13,50 €
397 g (34,01 € / kg)
Da'Bomb
Cette sauce est un mélange explosif de piments habanero et chipotle relevé d'extrait de capsaïcine. Sa saveur fruitée légèrement fumée et sa consistance homogène ni trop aqueuse ni trop épaisse en font une sauce idéale pour relever vos plats sans les dénaturer. Attention, elle est déconseillée aux...
Cette sauce est un mélange explosif de piments habanero et chipotle relevé d'extrait de capsaïcine. Sa saveur fruitée légèrement fumée et sa consistance homogène ni trop aqueuse ni trop épaisse en font une sauce idéale pour...
19,95 €
133 g (150,00 € / kg)
Hellicious
Sauce jalapeño rhum citron, sauce pizza, sauce Mango Fury, sauce classique, salsa Picante, et sauce ultra : il y en a pour tous les goûts dans ce coffret imaginé par Hellicious. Un assortiment varié pour accompagner tous vos plats avec des sauces piquantes allant de 8 000 à 1 500 000 sur l'échelle...
Sauce jalapeño rhum citron, sauce pizza, sauce Mango Fury, sauce classique, salsa Picante, et sauce ultra : il y en a pour tous les goûts dans ce coffret imaginé par Hellicious. Un assortiment varié pour accompagner tous vos...
35,95 €
30 cl (119,83 € / L)
Le Coq Noir
Cette purée de piment antillais proposée par Le Coq Noir se consomme diluée dans une sauce ou une vinaigrette, ou bien en accompagnement d’une viande ou de légumes. Elle est réalisée à l’aide de piments français cueillis en saison à maturité. Ils sont ensuite équeutés et travaillés dans les...
Cette purée de piment antillais proposée par Le Coq Noir se consomme diluée dans une sauce ou une vinaigrette, ou bien en accompagnement d’une viande ou de légumes. Elle est réalisée à l’aide de piments français cueillis en...
4,85 €
85 g (57,06 € / kg)
Pepe Comala
Apportez du caractère à vos recettes avec ces piments jalapeños coupés en fines lamelles, prêts à l'emploi. Originaires de Jalapa, ces piments mexicains iconiques offrent une saveur épicée et unique. Sublimant vos burgers, nachos ou du guacamole, ils réveillent vos plats avec une touche de piquant.
9,20 €
460 g (20,00 € / kg)
Savor & Sens
Cette sauce artisanale est la première sauce pimentée qui ne pique pas. Elle procure l’intensité d’un piment non piquant déniché dans les Antilles. Elle est idéale pour accompagner de nombreux plats comme les viandes grillées, les poissons ou les recettes végétariennes.
7,50 €
15 cl (50,00 € / L)
Tabasco
C’est la sauce Tabasco la plus forte de la gamme. Elle est fabriquée à partir de piments habanero, l’un des piments les plus forts au monde, mais est adoucie par le jus de mangue et de papaye. Ses notes citronnées se marient à merveille avec les poissons, les fruits de mer ou les viandes blanches.
11,10 €
5.90 cl (188,14 € / L)
Mæmpi
Laissez-vous séduire par cette recette pimentée lauréate du concours Épicures 2022. Avec son intensité modérée, elle rehausse vos plats en subtilité, sans jamais dominer. Elle est confectionnée à partir de piment habanero, de carotte, de gingembre, d’ail, d’épices et de vanille de Madagascar.
9,95 €
85 g (117,06 € / kg)
Hellicious
Cette purée de piment carolina reaper est un produit artisanal extrême réservé aux amateurs avertis les plus téméraires. Élaborée uniquement à base de piments frais et de vinaigre, elle mettra vos papilles à rude épreuve. Un conseil : allez-y avec parcimonie avec le piment le plus fort du monde.
13,70 €
10 cl (137,00 € / L)
Savor & Sens
Découvrez la sauce Savor & Sens x La Pimenterie, une alliance audacieuse entre la fraîcheur des pommes du Québec, le piment chipotle mexicain et le sirop d’érable. Cette sauce légèrement acidulée, sucrée et fumée sublime grillades, porc braisé, fajitas, chili, couscous et mets gratinés. Une touche...
Découvrez la sauce Savor & Sens x La Pimenterie, une alliance audacieuse entre la fraîcheur des pommes du Québec, le piment chipotle mexicain et le sirop d’érable. Cette sauce légèrement acidulée, sucrée et fumée sublime...
7,50 €
15 cl (50,00 € / L)
Sauces Martin
Préparez-vous à une expérience culinaire intense ! Cette sauce imaginée par Maison Martin est faite avec des piments armageddon cultivés en France. C’est l’un des piments les plus forts au monde. Il possède un savoureux goût d’agrumes et est agréablement piquant pour les grands fans de piments.
13,50 €
100 g (135,00 € / kg)
Thai Héritage
Découvrez une explosion de saveurs avec cette sauce au piment, harmonieusement douce et épicée. Préparée à partir de piments rouges frais et d'épices, elle sublimera vos viandes et volailles. Un incontournable de la cuisine thaïe pour éveiller vos papilles.
2,40 €
248 g (9,68 € / kg)
Go-Tan
Cette sauce est un mélange parfait entre la douceur du ketchup et la chaleur piquante de la sriracha. Elle est idéale pour accompagner les frites, burgers, nems, samoussas ou wings. C’est une sauce qui réveille vos papilles et qui saura surprendre vos convives.
11,45 €
50 cl (22,90 € / L)
Sauces Martin
Préparez-vous à une explosion de saveurs avec cette sauce habanero fabriquée en France ! Intense et fruitée, elle rehausse vos plats d'une touche piquante. Fabriquée avec soin dans l’atelier familial de la marque, elle s’adapte à toutes vos envies : viandes, légumes ou même pizzas. Une sauce...
Préparez-vous à une explosion de saveurs avec cette sauce habanero fabriquée en France ! Intense et fruitée, elle rehausse vos plats d'une touche piquante. Fabriquée avec soin dans l’atelier familial de la marque, elle s’adapte à...
9,35 €
100 g (93,50 € / kg)
Terre Exotique
Vous avez envie d’évasion ? Cette purée associe la douceur fruitée du piment vert à l’intensité aromatique du combava et du citron vert. Elle est idéale pour des marinades, en touche finale sur un poisson ou simplement tartinée sur un toast. Une explosion de saveurs, sans brûler les palais les plus...
Vous avez envie d’évasion ? Cette purée associe la douceur fruitée du piment vert à l’intensité aromatique du combava et du citron vert. Elle est idéale pour des marinades, en touche finale sur un poisson ou simplement tartinée...
9,00 €
100 g (90,00 € / kg)
Sauces Martin
La sauce piquante Sirocco de Maison Martin mêle la puissance du piment à un arôme boisé fumé. Pulpeuse, avec un piquant affirmé (force 7/12), elle réveille burgers, viandes rôties, pizzas ou hot-dogs d’une touche sauvage. Fabriquée en France à partir de piments frais, elle dégage le parfum grillé...
La sauce piquante Sirocco de Maison Martin mêle la puissance du piment à un arôme boisé fumé. Pulpeuse, avec un piquant affirmé (force 7/12), elle réveille burgers, viandes rôties, pizzas ou hot-dogs d’une touche sauvage....
7,90 €
100 g (79,00 € / kg)
Hellicious
Oubliez la petite sauce fruitée bien sage : ici, la myrtille sort les crocs. Avec 21 % de fruit et une bonne dose de piment jolokia, cette sauce joue le grand écart entre parfum enivrant et feu puissant. Le résultat ? Une expérience explosive, où la myrtille charme vos papilles avant que le piquant...
Oubliez la petite sauce fruitée bien sage : ici, la myrtille sort les crocs. Avec 21 % de fruit et une bonne dose de piment jolokia, cette sauce joue le grand écart entre parfum enivrant et feu puissant. Le résultat ? Une...
13,90 €
10 cl (139,00 € / L)