Sauces et condiments Sauces piquantes

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Marinade shawarma

Ottolenghi

Cette sauce est un concentré d’épices chaleureuses où l’on retrouve tomates mijotées, paprika, oignons et piment de la Jamaïque. Plus qu’une marinade pour viande, cette pâte s’utilise aussi avec des légumes rôtis, comme des courges, carottes, ou patates douces, pour leur donner un parfum...

11,50 €

180 g (63,89 € / kg)

Le nouveau piment - Recette 001 - 100% d'intensité

Mæmpi

Ce piment incroyablement addictif va ravir tous les amateurs de saveurs prononcées. Son utilisation hybride permet de sublimer délicatement vos plats, sans jamais les dominer. Pour préserver son goût et son arôme, ajoutez-le après la cuisson.

8,95 €

85 g (105,29 € / kg)

Harissa à la grenade

Ottolenghi

C’est un condiment inattendu, à la fois fruité, floral et doucement épicé. Paprika fumé, mélasse de grenade et citron confit se mêlent pour créer une pâte vibrante, à utiliser en touche finale. Délicieuse avec un fromage frais, du labneh, ou des légumes rôtis. Cette harissa peut aussi relever un...

13,00 €

170 g (76,47 € / kg)

Purée de piment vert au combava

Terre Exotique

Vous avez envie d’évasion ? Cette purée associe la douceur fruitée du piment vert à l’intensité aromatique du combava et du citron vert. Elle est idéale pour des marinades, en touche finale sur un poisson ou simplement tartinée sur un toast. Une explosion de saveurs, sans brûler les palais les plus...

9,00 €

100 g (90,00 € / kg)

La sauce barbecue pointe de piments

La Grande Épicerie de Paris

Entre douceur fumée et légère intensité épicée, cette sauce barbecue joue la carte de la gourmandise. Les tomates, le piment doux fumé, le piment Tabasco et une touche de vinaigre balsamique de Modène IGP composent une recette riche en saveurs. Elle accompagne à merveille des viandes grillées, des...

7,50 €

290 g (25,86 € / kg)

Harissa verte

Ottolenghi

Voici une harissa végétale aux nuances vives et herbacées, qui marie piments jalapeños, piments verts fermentés. Moins classique, mais tout aussi expressive, cette pâte offre un équilibre entre acidité, piquant et fraîcheur. À mélanger à de l’huile d’olive pour créer une base de sauce, ou à glisser...

13,00 €

170 g (76,47 € / kg)

Le nouveau piment recette 002 - 30% d'intensité

Mæmpi

Intensité 30%. Cuisinés de manière artisanale, les produits MÆMPI valorisent la mixité du monde en rehaussant nos assiettes d’une touche contemporaine originale. À mi-chemin entre un condiment et une tartinade, ce piment, ou « candyment » est confectionné à partir de piment habanero accompagné de...

9,95 €

85 g (117,06 € / kg)

Sauce mexicaine piquante taquera

Pepe Comala

Cette sauce est spécialement conçue pour accompagner les tacos. Ici, les tomates rencontrent les tomatilles, les piments serrano et chipotle, un soupçon d’ail et du sel marin. Résultat : une sauce bien pimentée, avec ce petit goût fumé qui fait toute la différence. Elle se glisse sur vos viandes,...

9,25 €

445 g (20,79 € / kg)

Le nouveau piment recette 001 - 70% d'intensité

Mæmpi

Intensité 70%. Souhaitant valoriser la beauté et les saveurs de la mixité, la maison MÆMPI se base sur des techniques de cuisine traditionnelle pour créer des produits contemporains. À la croisée des chemins entre un condiment et une tartinade, ce piment, ou « candyment », est confectionné à partir...

8,95 €

85 g (105,29 € / kg)

Sauce mayonnaise piquante sriracha

Go-Tan

Imaginez une mayonnaise onctueuse et crémeuse, sublimée par une pointe de piquant relevé et des notes acidulées... Voilà la sauce piquante sriracha mayonnaise ! Cette alliance d'épices vous transportera vers des contrées lointaines, tout en rehaussant les saveurs de vos plats du quotidien.

11,20 €

50 cl (22,40 € / L)

Purée de piment habanero

Hellicious

Hellicious présente sa purée de piment habanero, un produit élaboré avec des piments habanero frais, également connus sous le nom de « piments antillais ». Ce piment, réputé pour sa puissance et ses notes fruitées, apportera une explosion de saveurs à vos plats. Cuite avec soin et conservée dans du...

7,30 €

10 cl (73,00 € / L)

Sauce chilli

Ottolenghi

Piquante, acidulée, relevée comme il faut, cette sauce aux piments rouges fermentés apporte une intensité équilibrée. Elle se glisse facilement dans un yaourt, s'étale sur un pain croustillant ou vient compléter une sauce maison. Une base simple et polyvalente pour celles et ceux qui aiment...

11,50 €

170 g (67,65 € / kg)

Coffret de sauces piquantes artisanales

Hellicious

Ce coffret de six purées de piment s’adresse aux amateurs de sensations fortes ! Découvrez le jalapeño frais et citronné, le Cayenne idéal pour les salsas, le habanero classique antillais, le jolokia intense de l'Inde, le chipotle fumé du Mexique, et évidemment le Carolina reaper, le piment le plus...

35,95 €

30 cl (119,83 € / L)

Sauce piquante Blizzard mûres et myrtilles 5/12

Sauces Martin

Blizzard est une sauce aussi surprenante qu’addictive : une avalanche de mûres et de myrtilles relevée par la chaleur du piment habanero. Fruitée, légèrement piquante et gourmande, elle a été pensée pour accompagner les grands classiques des soirées d’hiver : raclette, fondue, tartiflette ou...

11,10 €

100 g (111,00 € / kg)

Sauce piquante inspiration mexicaine Chipotle x La Pimenterie

Savor & Sens

Découvrez la sauce Savor & Sens x La Pimenterie, une alliance audacieuse entre la fraîcheur des pommes du Québec, le piment chipotle mexicain et le sirop d’érable. Cette sauce légèrement acidulée, sucrée et fumée sublime grillades, porc braisé, fajitas, chili, couscous et mets gratinés. Une touche...

7,50 €

15 cl (50,00 € / L)

Sauce mexicaine Ranchera

Pepe Comala

Plongez au cœur des saveurs mexicaines avec cette sauce Ranchera, aussi appelée salsa roja, un mélange de piments serrano torréfiés, de tomates juteuses, d’ail et d’oignon. Idéale pour relever vos tacos, quesadillas ou grillades, elle apporte une touche authentique et piquante à vos plats.

9,25 €

445 g (20,79 € / kg)

Sauce piquante de tomatille verte

Pepe Comala

Fraîche, vive, légèrement piquante et sans conservateurs… cette sauce verte typiquement mexicaine a tout bon. Tomatilles vertes, coriandre, piment serrano, ail et oignon sont torréfiés, puis moulus, pour un goût authentique. À napper sur vos tacos, quesadillas, apéritifs ou plats de viande.

9,25 €

445 g (20,79 € / kg)

Harissa

Le Coq Noir

Purée épicée originaire de Tunisie, la harissa tire son nom du verbe arabe « harasa » qui signifie « écraser ». Minutieusement confectionnée par Le Coq Noir à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique, dont 31 % de piments frais équeutés à la main, cette purée dévoile des notes...

4,90 €

85 g (57,65 € / kg)

Sauce piquante Carolina myrtille aux piments habanero et Carolina Reaper

Molho Molho

Quand la douceur rencontre le danger… Cette sauce piquante artisanale made in France marie l’intensité du Carolina Reaper et du habanero à la tendresse fruitée de la myrtille caramélisée. Résultat : un équilibre fascinant entre feu et velours, sucré et explosif. Une sauce audacieuse aussi...

12,00 €

10 cl (120,00 € / L)

Salsa verde - Sauce piquante aux piments serranos verts

Las Chachitas

La star ici, c’est le tomatillo, ce petit fruit mexicain à la saveur fraîche et légèrement citronnée, que l’on marie à des piments serranos verts, de l’ail, de l’huile d’olive et quelques épices bien choisies. Moyennement piquante, cette sauce accompagne à merveille les viandes blanches, le...

9,95 €

180 g (55,28 € / kg)

Sauce au piment doux

Thai Héritage

Découvrez une explosion de saveurs avec cette sauce au piment, harmonieusement douce et épicée. Préparée à partir de piments rouges frais et d'épices, elle sublimera vos viandes et volailles. Un incontournable de la cuisine thaïe pour éveiller vos papilles.

2,40 €

248 g (9,68 € / kg)

Salsa roja - Sauce piquante aux piments serranos et jalapeños rouges

Las Chachitas

Une sauce salsa rouge pleine de caractère, relevée sans être brûlante. Tomates mûres, piments serranos et jalapeños rouges cultivés en France, ail, oignon rouge, huile d’olive : un mélange généreux, parfait pour booster les barbecues, viandes grillées, tacos et autres plats tex-mex. Une invitation...

9,95 €

180 g (55,28 € / kg)

Piments jalapeño

Pepe Comala

Apportez du caractère à vos recettes avec ces piments jalapeños coupés en fines lamelles, prêts à l'emploi. Originaires de Jalapa, ces piments mexicains iconiques offrent une saveur épicée et unique. Sublimant vos burgers, nachos ou du guacamole, ils réveillent vos plats avec une touche de piquant.

9,20 €

460 g (20,00 € / kg)

Sauce mexicaine salsa chipotle

Las Chachitas

Voilà une sauce qui joue la carte de l’équilibre plutôt que celle de la force. Cette salsa chipotle mêle tomates, piment fumé, miel et ananas pour une chaleur douce et des notes légèrement grillées. Elle accompagne facilement des grillades, un burger ou même un fromage, en apportant une touche...

7,50 €

100 g (75,00 € / kg)

Purée de piment antillais bio

Le Coq Noir

Cette purée de piment antillais proposée par Le Coq Noir se consomme diluée dans une sauce ou une vinaigrette, ou bien en accompagnement d’une viande ou de légumes. Elle est réalisée à l’aide de piments français cueillis en saison à maturité. Ils sont ensuite équeutés et travaillés dans les...

4,85 €

85 g (57,06 € / kg)

Sauce piquante Tsunami 12/12

Sauces Martin

Voilà une sauce que vous n’oublierez pas de sitôt. Attention, elle vous surprendra d’abord par son fruité avant de vous offrir un goût explosif pendant de longues minutes ! C’est une sauce cuisinée avec amour dans l'atelier familial de la marque, à utiliser avec parcimonie.

13,50 €

100 g (135,00 € / kg)

Sauce piquante « Beyond Insanity »

Da'Bomb

Cette sauce est un mélange explosif de piments habanero et chipotle relevé d'extrait de capsaïcine. Sa saveur fruitée légèrement fumée et sa consistance homogène ni trop aqueuse ni trop épaisse en font une sauce idéale pour relever vos plats sans les dénaturer. Attention, elle est déconseillée aux...

19,95 €

133 g (150,00 € / kg)

Sauces piquantes

Sauces Martin

Découvrez un coffret qui explore tout le spectre du piquant, du frisson discret au feu volcanique. Avec ses 8 recettes aux influences variées, aux herbes de Provence, Thaïlande, fumé ou encore bière artisanale, il invite à expérimenter. À tester goutte à goutte ou à glisser dans une marinade, pour...

69,90 €

80 cl (87,38 € / L)

Sauce miel piquant

Beez Bounty

Cette sauce pas comme les autres marie la douceur florale du miel pur à la vivacité subtile du piment infusé. Fabriquée artisanalement, elle surprend par son équilibre entre chaleur et douceur. Elle sublime un plateau de fromages, relève une marinade ou apporte une touche originale à un dessert. Un...

13,50 €

397 g (34,01 € / kg)

Sauces piquantes artisanales

Hellicious

Sauce jalapeño rhum citron, sauce pizza, sauce Mango Fury, sauce classique, salsa Picante, et sauce ultra : il y en a pour tous les goûts dans ce coffret imaginé par Hellicious. Un assortiment varié pour accompagner tous vos plats avec des sauces piquantes allant de 8 000 à 1 500 000 sur l'échelle...

35,95 €

30 cl (119,83 € / L)

Harissa au piment fumé

Belazu

Ajoutez une touche fumée et sucrée à vos recettes avec cette harissa au piment de Cayenne et chipotle. Parfaite pour relever un plat oriental, un sandwich ou une marinade, elle mêle un piquant modéré et des notes évoquant la sauce barbecue. Idéale pour pimenter vos repas tout en restant subtilement...

6,50 €

170 g (38,24 € / kg)

Sauce piquante inspiration indienne Bollywood x La Pimenterie

Savor & Sens

Rehaussez vos plats asiatiques, soupes, grillades de poulet et sautés avec la sauce Bollywood de Savor & Sens x La Pimenterie réservée aux initiés. Cette alliance exotique inspirée de l’Inde, mariant richesse et puissance de saveurs, est subtilement adoucie par une touche de sirop d’érable.

7,50 €

15 cl (50,00 € / L)

Sauce piment sans la chaleur Nectar x La Pimenterie

Savor & Sens

Cette sauce artisanale est la première sauce pimentée qui ne pique pas. Elle procure l’intensité d’un piment non piquant déniché dans les Antilles. Elle est idéale pour accompagner de nombreux plats comme les viandes grillées, les poissons ou les recettes végétariennes.

7,50 €

15 cl (50,00 € / L)

Sauce pimentée au yuzu

Umami

Une réinvention japonaise du tabasco, entre fraîcheur, acidité fruitée et feu maîtrisé. Élaborée à Tokushima avec du jus de yuzu, du vinaigre de kaki et des piments locaux, cette sauce légère et aromatique joue sur l’équilibre entre zeste, douceur et intensité. Quelques gouttes suffisent pour...

16,10 €

6 cl (268,33 € / L)

Tabasco au piment Habanero - Sauce piquante

Tabasco

C’est la sauce Tabasco la plus forte de la gamme. Elle est fabriquée à partir de piments habanero, l’un des piments les plus forts au monde, mais est adoucie par le jus de mangue et de papaye. Ses notes citronnées se marient à merveille avec les poissons, les fruits de mer ou les viandes blanches.

11,10 €

5.90 cl (188,14 € / L)

Purée de piment reaper extrême

Hellicious

Cette purée de piment carolina reaper est un produit artisanal extrême réservé aux amateurs avertis les plus téméraires. Élaborée uniquement à base de piments frais et de vinaigre, elle mettra vos papilles à rude épreuve. Un conseil : allez-y avec parcimonie avec le piment le plus fort du monde.

13,70 €

10 cl (137,00 € / L)

Le nouveau piment recette 002 - 70% d'intensité

Mæmpi

Laissez-vous séduire par cette recette pimentée lauréate du concours Épicures 2022. Avec son intensité modérée, elle rehausse vos plats en subtilité, sans jamais dominer. Elle est confectionnée à partir de piment habanero, de carotte, de gingembre, d’ail, d’épices et de vanille de Madagascar.

9,95 €

85 g (117,06 € / kg)

Sauce piquante Foudre, force 9/12

Sauces Martin

Préparez-vous à une explosion de saveurs avec cette sauce habanero fabriquée en France ! Intense et fruitée, elle rehausse vos plats d'une touche piquante. Fabriquée avec soin dans l’atelier familial de la marque, elle s’adapte à toutes vos envies : viandes, légumes ou même pizzas. Une sauce...

9,35 €

100 g (93,50 € / kg)

Piment doux liquide bio

Northern Greens

Envie d'ajouter une touche piquante et savoureuse à vos plats ? Découvrez le piment doux liquide bio, un concentré de soleil prêt à l'emploi. Il s’utilise aussi bien pour sublimer les plats chauds ou les salades que pour réaliser des marinades ou des vinaigrettes.

3,50 €

4 cl (87,50 € / L)

Sauce piquante au piment Carolina Reaper

Sauces Martin

La sauce piquante Reaper, c’est l’adrénaline en bouteille : un concentré de piments Carolina Reaper, parmi les plus forts au monde. Derrière la chaleur (11/12), une explosion d’arômes tropicaux et floraux vient complexifier la brûlure pour un plaisir intense et durable. Une sauce culte pour celles...

13,50 €

100 g (135,00 € / kg)

Hot sauce mistral, herbes du maquis - Force 4/12

Sauces Martin

Une délicieuse sauce piquante au piment produite en France. Le Piment Français a été créé par une famille de cuisiniers amoureux des bons produits du terroir. Ils ont donc créé des liens avec des maraîchers locaux, pour cultiver et produire des piments d'exception. Leur but est de réaliser des...

9,35 €

100 g (93,50 € / kg)

Sauce piquante au whisky 6/12

Sauces Martin

Big Peat, c’est une sauce audacieuse, où la puissance tourbée et maltée du whisky rencontre l’intensité des piments picaro et habanero cultivés en France. Un équilibre explosif, au caractère fumé et relevé, idéal pour réveiller vos haggis, fish and chips, raclettes ou grillades. Avec 70 000 sur...

12,00 €

100 g (120,00 € / kg)

Sauce piquante L'Indienne 5/12

Sauces Martin

Cette sauce au brûlant affirmé dévoile un mélange audacieux de notes fruitées de mangue et de parfum envoûtant de curry de Madras. Pour une touche exotique, essayez-la avec un dahl de lentilles, un curry de légumes ou une brochette de poulet au lait de coco. Une explosion de saveurs à chaque...

10,05 €

100 g (100,50 € / kg)

Purée de piment jaune au citron vert

Terre Exotique

Issue du savoir-faire sénégalais, cette purée de piment jaune exhale des notes fraîches et acidulées de citron vert. Elle est idéale pour pimenter une marinade, une sauce ou réveiller une soupe. L’équilibre idéal entre chaleur et vivacité pour des plats qui ne manquent pas de caractère.

9,00 €

100 g (90,00 € / kg)

Sauce piquante habanero et ananas

Heartbeat Hot Sauce Co.

Un fruité audacieux et un goût chaleureux sur une douce note tropicale vous attendent avec cette sauce piquante habanero et ananas. C’est une création née de la collaboration entre une brasserie artisanale de l'Ontario et la marque Heartbeat Hot Sauce Co. Elle accompagnera à merveille vos tacos,...

12,95 €

17.70 cl (73,16 € / L)

Sauce piquante au piment Armageddon

Sauces Martin

Préparez-vous à une expérience culinaire intense ! Cette sauce imaginée par Maison Martin est faite avec des piments armageddon cultivés en France. C’est l’un des piments les plus forts au monde. Il possède un savoureux goût d’agrumes et est agréablement piquant pour les grands fans de piments.

13,50 €

100 g (135,00 € / kg)

Sauces piquantes

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