Légumes secs

Les lentilles vertes bio sont appréciées pour leur goût délicat et leur excellente tenue à la cuisson. Cultivées selon les principes de l’agriculture biologique, elles sont naturellement riches en protéines végétales, en fibres et en nutriments essentiels. Polyvalentes en cuisine, elles se prêtent...

La lentille blonde de Saint-Flour séduit par sa petite taille, sa teinte blond rosé cendrée et sa saveur naturellement douce et légèrement sucrée. Remise au goût du jour grâce à l’engagement d’agriculteurs passionnés, elle retrouve aujourd’hui sa place sur les étals et dans les cuisines de chefs....

Un sachet de 500 g au design moderne et épuré qui renferme un délicieux mélange de petit épeautre et lentilles vertes produit de façon responsable en France, dans le Berry. Cet assemblage de légumineuses et céréales sera idéal pour accompagner une bonne table. Il se servira chaud comme par exemple...

La culture de la lentille blonde de Saint-Flour, très développée au XXe siècle, disparaît progressivement. À la fin des années 90, une poignée de passionnés décident de faire renaître cette spécialité du Cantal. Aujourd’hui, cette légumineuse est prisée par les plus grands chefs pour sa saveur...

Ces lentilles corail seront idéales pour agrémenter et donner de la couleur à vos recettes et accompagnements. Ces graines sont produites en France dans le Berry de manière responsable. De couleur orange, ces lentilles ont un goût un peu plus sucré que la lentille verte

Les haricots cocos blancs sont plus petits et plus tendres que les haricots lingots blancs. Ils se dégustent aussi bien en salade, en soupe ou en accompagnement de viande ou de poisson. Un vrai régal !

Les pois chiches bio sont des légumineuses au goût doux et légèrement noisette. Cultivés dans le respect de l’agriculture biologique, ils sont riches en protéines végétales, fibres et minéraux essentiels. Idéals pour vos houmous, salades, currys ou plats mijotés, ils apportent gourmandise, énergie...

Les pois cassés sont des légumineuses utilisées comme base de nombreuses recettes. Les pois cassés de La Grande Épicerie de Paris sont issus de l'agriculture biologique. Avec leur goût subtil, ils peuvent venir sublimer une viande ou être incorporés dans une soupe. En accompagnement, ils peuvent...

Un sachet qui renferme un mélange de quinoa blanc et de lentilles corail, produits en France dans le Berry. Cela sera idéal pour agrémenter des recettes, ou tout simplement pour préparer une bonne salade de crudités et de graines. Ce mélange sera idéal pour mettre de la couleur dans vos plats et...

Louise Bon est issue d’une famille productrice de lentillons de la Champagne depuis cinq générations. Cette légumineuse, proche de la lentille ordinaire, est légèrement plus petite et sucrée que celle-ci. Elle possède un goût délicat et légèrement boisé. Sa texture ferme lui permet d’être...

La Grande Épicerie de Paris a sélectionné la mogette de Vendée pour son goût subtil et délicat. Ce produit est l'un des produits les plus connus en Vendée. Ce haricot blanc appelé également « lingot blanc vendéen » peut être servi en soupe, en tartinade ou en gratin. <br><br> <i>Coup de cœur de...

Si vous adorez cuisiner des légumes secs, en sauce ou en salade, ces haricots rouges bio signés La Grande Épicerie de Paris seront idéals pour vous. Si vous avez besoin d'idées de recette, nous vous conseillons un classique : le chili con carne.