Le Château Alcée 2018 offre un assemblage dominé par le merlot, avec une touche de cabernet franc. Les raisins proviennent de 6,5 hectares de vignes évoluant en sommet de plateau sur un sol calcaire et d’argiles rouges. Une vinification en baies entières laisse place à un élevage de 16 à 18 mois en barriques renouvelées de moitié. En résulte un Côtes de Bordeaux rouge alliant des arômes de fruits noirs, d’orange sanguine zestée et de vanille dus à l’élevage sous bois. À déguster sur une viande mijotée ou un plateau de fromages.