Trois nouveaux domaines viticoles d’exception à découvrir !
Le monde viticole, en perpétuelle mutation, révèle chaque année de nouveaux domaines d'exception. Nos experts ont parcouru les régions à la recherche de perles rares et ont sélectionné avec soin trois domaines qui, par leur singularité, ont su captiver leur attention. Découvrez l'Anjou Blanc Printemps 2023 du Domaine des Petits Quarts, le Châteauneuf-du-Pape Rouge 2022 du Clos du Calvaire, et le Crémant de Loire Ciel de Perle du Domaine des Pierrettes. Laissez-vous transporter par ces trois nouveaux domaines d'exception, où l'élégance s'allie à la tradition.
Anjou Blanc Printemps 2023, Domaine des Petits Quarts : entre tradition et innovation
Niché dans la Vallée de la Loire depuis 1887, le Domaine des Petits Quarts s’étend sur 26 hectares de vignes de chenin et incarne un héritage viticole d'excellence. Avec un savoir-faire ancestral, le domaine a pour volonté de produire des vins reflétant l’authenticité de ce terroir emblématique. L’Anjou Blanc Printemps 2023 à la robe jaune serin avec des reflets or, est une ode à la fraîcheur et à l’élégance. Ce vin, empreint de la vivacité du printemps, dévoile des arômes délicats de fleurs blanches, de fruits blancs comme la pêche, l’abricot et la mirabelle, et d’agrumes sublimés par une subtile minéralité. Élaboré à partir d’un cépage chenin, ce vin blanc présente une acidité subtile et délicate. Quant à la finale saline, elle rappelle la minéralité du terroir schiste. Pour une expérience gustative sublimée, savourez l'Anjou Blanc Printemps 2023 avec des crustacés, des poissons blancs cuits à la vapeur ou grillés, des tartares de poisson, ou encore avec un fromage de chèvre sec.
Châteauneuf-Du-Pape 2022, Clos Du Calvaire : héritage et excellence
Au cœur de la Vallée du Rhône, le Clos du Calvaire perpétue une tradition viticole d'excellence depuis 1923. Ce domaine familial s'engage à élaborer des vins authentiques et expressifs, reflétant la typicité de son terroir. Respectueux des méthodes ancestrales, le Clos du Calvaire présente des cuvées témoins d'un savoir-faire transmis de génération en génération et d'une recherche constante de l'excellence. Les cuvées portant l’appellation Châteauneuf-du-Pape depuis 1923 sont l’emblème du Clos du Calvaire. Issu de vignes réparties sur différents terroirs de Châteauneuf-du-Pape, dont les sols mêlent galets roulés, calcaire, grès rouge et sable, ce vin rouge révèle la pureté aromatique de ses différents cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault et Counoise. Ce vin rouge puissant et complexe dévoile un bouquet aromatique riche en fruits noirs mûrs, épices douces et des notes de garrigue. La bouche est suave et équilibrée, soutenue par des tanins persistants et finale fruitée, dévoilant ainsi une expérience de dégustation harmonieuse. La cuvée Châteauneuf-du-Pape 2022 Clos Du Calvaire s’accordera idéalement avec des plats riches en saveurs tels que des viandes rouges, des plats en sauce, des fromages affinés ou encore des plats épicés.
Ciel de perles, Domaines des Pierrettes : un savoir-faire unique
C’est au cœur de la Vallée de la Loire que le Domaine des Pierrettes incarne une tradition viticole imprégnée de passion et d’excellence. Attaché à son terroir d’origine, le domaine familial a pour volonté de produire des vins de grande qualité, aux saveurs uniques et reflet d’un savoir-faire ancestral. Avec une quête constante d’excellence, le Domaine des Pierrettes valorise son expertise autour de cuvées fines et élégantes. La cuvée Ciel de perles du Domaine des Pierrettes, un Crémant de Loire élaboré selon la méthode traditionnelle, est réputé pour ses bulles délicates et persistantes évoquant un ciel étoilé scintillant. Élaborée à partir de chenin poussé à maturité, elle dévoile un nez complexe et intense de fruits blancs. En bouche, ce Crémant de Loire se distingue par l’attaque dynamique qui laisse place à une matière ronde et délicatement abricotée. La cuvée Ciel de perles, est idéale pour l’apéritif et s’accorde subtilement avec des saveurs iodées tels que les fruits de mer ou les poissons délicats, mais aussi avec de la volaille ou des desserts peu sucrés.