Terrine campagnarde à l’ail des ours

Terrine de porc et de foie de volaille à l'ail des ours

Située au cœur du Périgord noir, la société Vidal puise dans l’art culinaire français et régional pour proposer des conserves et produits frais. Spécialisée dans le foie gras, elle produit également des terrines et pâtés, à l’image de cette terrine campagnarde à l’ail des ours. Elle se compose tout simplement de viande de porc, de foies de volaille, d’œufs, d’ail des ours, de fleur de maïs, de sel et de poivre. À déguster sur une tranche de pain de campagne.