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Le cacao badaro possède plus d'un siècle d'histoire. Les arbres de type Forastero poussent près d'une rivière de diamants, qui leur permettent de fournir de précieuses cabosses.

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Rencontre avec François Pralus, maître chocolatier et pâtissier

Véritable institution à Roanne et ses environs, la maison Pralus fait partie des adresses incontournables des gourmets.

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