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Raifort

Albert Ménès

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3.95 3,95 € NewCondition 2020-01-01 InStock 200005091001 Légumes condimentaires 3234750027612 Albert Ménès
90 g (43,89 € / kg)

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Le Mot allemand Meerrettich désignant le raifort veut dire littéralement "plus de radis", indiquant la puissance du raifort par rapport au radis rose. Originaire de l'Europe orientale, le raifort est cultivé dans toute l'Europe et aux États-Unis où il est très apprécié depuis le XVIIIe siècle. C'est une plante dont la hauteur varie entre 40 et 80 centimètres. La tradition veut que le raifort soit récolté seulement pendant les mois en "R" pour éviter qu'il ne se teinte d'amertume.

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  • FICHE TECHNIQUE

    FICHE TECHNIQUE

    référence

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    VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G

    Energie : 356 kJ / 85 Kcal | Matières grasses : 3,4 g | dont acides gras saturés : 0,4 g | Glucides : 16 g | dont sucres : 4 g | Protéines : 2,8 g | Sel : 1,2 g

    Conditions de conservation

    A conserver au frais après ouverture.

    Composition

    Racines de raifort, eau, LAIT, huile de tournesol, sel, amidon modifié, acidifiant : acide citrique, épaississant : gomme xanthane, arôme naturel, conservateur : DISULFITE de sodium.
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