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Ragu all'Italiana, tomates et boulettes de viande

Sauce tomate, boulettes de viandes, Ragù All'Italiana

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Recette savoureuse de Bologne, appréciée pour sa finesse chez la noblesse italienne depuis le 18ème siècle.

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  • FICHE TECHNIQUE

    FICHE TECHNIQUE

    MODE D'EMPLOI

    Faites revenir la sauce 5/7 minutes à feux doux. Égouttez les pâtes "al dente", mélangez les 30 secondes dans la poêle avec la sauce. Dégustez "al dente".

    référence

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    VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 G

    Valeur énergétique: 376 kJ / 90kcal, Matières grasses: 5g dont acides gras saturés: 1,3, Glucides: 6g dont sucres: 5g, Protéines: 4g, Sel: 0,7g

    Conditions de conservation

    A conserver dans un endroit frais et sec. Ne pas exposer au soleil. Une fois ouvert, conserver au réfrégirateur et consommer dans les 4 jours.

    Composition

    Tomates 64%, boulettes de viande 18% (bœuf, porc), carottes, oignons, CELERI, huile d'olive vierge, vin blanc, ail, romarin, clous de girofle, canelle, noix de muscade, sel, poivre, sauge.


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