Pulled pork

Échine de porc auc épices

Bocaux de Chef

Maison de gastronomie fondée en 1995 par 3 chefs passionnés Jérémy, Thomas, et Christophe formés à l'école de la gastronomie Ferrandi et des maisons étoilées, les Toques réinventent les plats préparés pour plus de saveurs et moins de conservateurs. Ici, Romain Caceres propose sa recette d'échine de porc français aux épices. Cuite lentement dans une sauce de paprika, cumin, piment de Cayenne et miel, cette recette sera idéale légèrement caramélisée et servie avec du riz blanc ou des légumes.